ໃນແກງຂອງພາກຮຽນ spring ແລະ summer ຕ້ອງໄດ້ໄວແລະງ່າຍ, ມັນບໍ່ແມ່ນເວລາສໍາລັບແກງຫນັກຂອງລະດູຫນາວ. ແກງຖົ່ວຂຽວແລະມິນແມ່ນງ່າຍດາຍ; ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມຍິນດີໃນຄວາມລຽບງ່າຍຂອງມັນ. ຣາວກັບແກະຮ້ອນ (ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ແຊ່ເຢັນ), ແລະຫມາກມ່ວງສວນແມ່ນການແຂ່ງຂັນທີ່ເຮັດໃນສະຫວັນ; ການປະສົມປະສານຂອງພວກເຂົາໃນສູດໃດກໍ່ແມ່ນ delicious.
ຮັບໃຊ້ແກງຮ້ອນຫຼືເຢັນ, ແຕ່ບໍ່ເຄີຍມີນ້ໍາເຢັນ, ມັນບໍ່ເຫມາະສົມກັບອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນ້ໍາມັນເວີຂຽວຂະຫນາດ 1 ເມັດພິເສດ + ພິເສດສໍາລັບການຮັບໃຊ້
- 25 ກໍາ / 1 ອໍອໍ
- 1 ຜັກບົ່ວແດງຂະຫນາດກາງ, ປອກເປືອກແລະຜັກບົ່ວ
- 1 clove ຜັກທຽມ, peeled ແລະ minced
- 750 ກຼາມ / 5 ຈອກຣາວກັບແກະ, ຫອຍ (ຫຼືໃຊ້ຖົ່ວຂຽວ)
- 75 ກົກ / 1 ຈອກໃບຫອມ, ຜັກບົ່ວປະມານ
- 1 3/4 ຈອກ / 1 ລິດຜັກສະບູ່ (ມັນເປັນການດີທີ່ຈະໃຊ້ຄ້ອນຫຸ້ນ)
- ເກືອໃນທະເລແລະ pepper ດິນສົດ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 75 ກໍາ / ແປ້ງ Parmesan, ຜົງແປ້ງສົດ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃຫ້ບໍລິການ 4
- ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນແລະມັນເບີຮ້ອນໃນແກງໃຫຍ່, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂັດແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນອ່ອນໆເວລາ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວກໍ່ອ່ອນແຕ່ບໍ່ແມ່ນສີນ້ໍາຕານ. ການຮັກສາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຮັກສາໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກບົ່ວບໍ່ເຜົາໄຫມ້. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 3 ນາທີ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ stirring.
- ເພີ່ມ 3/4 ຂອງຣາວກັບແກະສົດຫຼືແຊ່ເຢັນ, ໃບກ້ານໃບ, ແລະສ່ວນ 3/4. ກວມເອົາຊີ້ນງົວດ້ວຍຜ້າຫຸ້ມທີ່ເຫມາະສົມແລະປຸງແຕ່ງໃນຕົ້ມຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ປະສົມແກງໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອສ້າງຄວາມບໍລິສຸດທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ກັບຄືນຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ກັບຫມໍ້, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກແລະເພີ່ມຣາວກັບແກະທີ່ຍັງເຫລືອ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີຕໍ່ໄປເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຣາວກັບແກະໃຫມ່ຖືກປຸງແຕ່ງ.
- ຖ້າໃຊ້ໂປແກມ Parmesan, ຈົ່ງວາງທົ່ງຫຍ້າຂະຫນາດນ້ອຍໃນກາງແກງແກງທີ່ອົບອຸ່ນ. ງາມແກງອົບອຸ່ນປະມານເນີຍແຂງ. ຂຸ້ນຂື້ນດ້ວຍນ້ໍາມັນອວບ້ໍາຈືດພິເສດ.
- ຮັບໃຊ້ທັນທີດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນ, ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ດ້ານຂ້າງ.
- ແກງນີ້ແມ່ນຍັງເຢັນເຢັນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ເຢັນ.
ທາງເລືອກທີ່ງ່າຍດາຍກັບຫມາກຖົ່ວແລະ Mint ສູດ
ສູດອາຫານແກງໃນຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານແບບຄລາສສິກແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດປະຕິບັດການປ່ຽນແປງໄດ້.
ມັນເປັນຢາພື້ນເມືອງທີ່ເຫມາະສົມກັບຣາວກັບແກະ, ແຕ່ thyme ຍັງສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ແຕ່ວິທີການທີ່ລະມັດລະວັງແລະນໍາໃຊ້ໄດ້ງ່າຍໆ, Thyme ສາມາດ overpowering ກັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍຂອງຣາວກັບແກະ.
ເປັນທາງເລືອກທີ່ລາຄາຖືກກວ່າກັບເນີຍ Parmesan ແລະພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຂ້ອນຂ້າງຄື Grano Padano. ບໍ່ມັກລົດຊາດຂອງ Parmesan ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ Emmenthal ຫຼື Gruyere ທີ່ມີລະອຽດອ່ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 349 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 24 mg |
| ໂຊດຽມ | 407 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 43 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 12 g |
| ໂປຣຕີນ | 17 g |