ສູດໂກນຫມາກຄີມໂກເລດໂກດສູດນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດໂກເລດເລິກ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກລົດຊາດໂກດຊອດຂອງຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ຕັດລົງໃນຊັອກໂກແລັດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ - ບໍ່ວ່າຈະກິນສີ່ອໍແທນທີ່ຈະຫົກ, ຫຼືປ່ຽນໂກເລດນົມສໍາລັບຄົນທີ່ບໍ່ກິນຫວານ. ຫມາກຖົ່ວແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າພວກມັນຊ່ວຍຕັດຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະເພີ່ມກິ່ນແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີຕໍ່ fudge. Hazelnuts ແລະ almonds ແມ່ນການປ່ຽນແປງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກ, ແຕ່ທ່ານສາມາດທົດລອງກັບແກ່ນທີ່ທ່ານມັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຊັອກໂກແລດ 6 ounces (unsweetened)
- 6 ອໍສີຄີມເນີຍແຂງ (ອ່ອນລົງກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- ້ໍານົມ 2 tsp evaporated (ຫຼືຄີມ)
- 4 ຈອກ້ໍາຕານ (ແປ້ງ)
- 2 tsp vanilla extract
- ທາງເລືອກ: 1.5 ແກ່ນຫມາກຖົ່ວປະສົມ (ຟັກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມ 8x8 ແຊ່ດ້ວຍການໃສ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍອາລູມິນຽມແລະສີດພົ່ນຟູດດ້ວຍ ສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ .
2. ຕົ້ມຊັອກໂກແລດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນດ້ວຍມີດຂະຫນາດໃຫຍ່. ວາງຊັອກໂກແລດໃນເຕົາໄມໂຄເວຟທີ່ປອດໄພແລະໄມໂຄເວຟຈົນກ່ວາລະລາຍ, stirring ພາຍຫຼັງ 30 ວິນາທີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮ້ອນ.
3. ໃສ່ ເນີຍແຂງຄີມ ແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານໄວ້ໃນໂຖຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕີດ້ວຍການຕິດຕໍ່ຂອງເພັດຈົນກ້ຽງ.
(Alternatively, ເຄື່ອງປັ່ນມືຖືສາມາດໃຊ້ໄດ້)
4. ຢຸດເຄື່ອງປະສົມ, ເພີ່ມໂກເລດທີ່ຫຼົກລົງ, ແລະຕີຈົນກ່ວາປະສົມທີ່ດີ. ຢຸດເຄື່ອງຜະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງແລະສານສະກັດຈາກ vanilla, ແລະປະສົມຈົນກ່ວາ fudge ແມ່ນລຽບແລະສົມບູນແບບ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ພວກມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກຂອງມັນແຂງແຮງ.
5. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນກະດານທີ່ກະກຽມແລະກະຈາຍມັນໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວ. ໃຫ້ມັນຕັ້ງອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.
6. ເມື່ອໄດ້ກໍານົດ, ຕັດ fudge ເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. Fudge ອາດຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາໃນບ່ອນຕູ້ເຢັນໃນຫລາຍໆອາທິດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 186 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 6 mg |
| ໂຊດຽມ | 18 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 29 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |