pudding ເລດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມາຢູ່ໃນປ່ອງຫຼື tub ໄດ້! ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pancakes, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານຢ່າງໃດກໍ່ຕາມໄດ້ສະເຫນີໃຫ້ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເຊື່ອວ່າການປິ່ນປົວທີ່ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດນີ້ຕ້ອງໃຊ້ເວລາທັກສະແລະເວລາທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດຝັນໄດ້. ບໍ່ມີຫຍັງສາມາດສືບຕໍ່ຈາກຄວາມຈິງ. ສູດນີ້ແມ່ນວິທີງ່າຍໆທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດ, pudding ໂກເລດທີ່ມີອາຍຸເກົ່າທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາທີ່ຈະເຢັນຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເຮັດມັນ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປັດໄຈທີ່ຢູ່ໃນຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດໃຫ້ມັນສໍາລັບການຈັດງານລ້ຽງ.
ຕ້ອງການ pudding ຊັອກໂກແລດພິເສດຂອງທ່ານ? ພຽງແຕ່ stir ໃນເລດໂກເລດທີ່ເລືອກໃນຕອນທ້າຍ. ຕ້ອງການ dress ມັນຂຶ້ນ? Dollop on bit of whipped freshly whipped cream ເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ເປັນຜູ້ໃຫຍ່ຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍປະກອບດ້ວຍ 2 ບ່ວງອາຈົມຫຼື brandy ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 5 ບ່ວງ unsweetened powder cocoa
- 4 cornstarch ບ່ວງ
- 3 ຈອກ
- ນົມ , ແບ່ງອອກ
- 2
- ໄຂ່
- 2 egg yolks
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 2 ອໍຊັອກໂກແລດ bittersweet, melted * (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນນ້ໍາມັນຂະຫນາດກາງ, ຮວບຮວມກັນ້ໍາຕານ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະ cornstarch. ໃສ່ໃນນ້ໍານົມປະມານ 3/4 ຈອກ. ຈົ່ງສັ່ນມັນຈົນກ່ວາມັນແມ່ນຫມົດແລະ utterly ລຽບແລະທັງຫມົດ cocoa ແລະ cornstarch ແມ່ນ dissolved ຢ່າງເຕັມສ່ວນເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມ. ມັນຄວນຈະມີລັກສະນະຄ້າຍຄືຕ່ອນນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ເພີ່ມໄຂ່ແລະໄຂ່ໄຂ່ແລະໄຂ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນສົມບູນແລະຄົບຖ້ວນສົມບູນ. ໃນປັດຈຸບັນ whisk ໃນ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ໃສ່ນ້ໍາຫມໍ້ໃສ່ເຕົາໄຟໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ດ້ວຍ spatula silicone ຫຼືບ່ວງໄມ້ແລະ scraping ລຸ່ມແລະແຄມແລະແຈຂອງແຊ່ເພື່ອຮັກສາ bits ຂອງປະສົມຈາກຫນາຍັງບໍ່ເທົ່າກັນຈົນກ່ວາປະສົມຫນາແລະຫນາກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງ (ຫຼືຂ້າງຂອງ spatula) ໄດ້. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 15 ນາທີ. ທ່ານຕ້ອງການປຸງແຕ່ງປະສົມຊ້າໆເພື່ອໃຫ້ໄຂ່ບໍ່ໄດ້ເກີນໄປແລະຂົມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ (ຖ້າພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນແຍກອອກ, ເອົາຫມໍ້ອອກໄປຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງບ່ວງ, ແລະຊຸ່ມຊື່ນ, ນີ້ ອາດຈະ ຊ່ວຍປະຢັດສິ່ງຕ່າງໆ). ຖ້າບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນທ່ານອາດຈະຕ້ອງເພີ່ມຄວາມຮ້ອນ - ພຽງແຕ່ນ້ອຍໆນ້ອຍໆໃນເວລາດຽວ - ເພື່ອໃຫ້ປະສົມຂອງມັນຫນາແຫນ້ນ.
- ເອົາຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ຫວານໃນ vanilla ແລະເລດໂກເລດ, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້.
- ການໂອນການປະສົມກັບໂຖປັດສະວະສ່ວນບຸກຄົນຫຼືໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ດຽວ. ກວມເອົາດ້ານຂອງແຕ່ລະ pudding ດ້ວຍຖົງຢາງຫຼືເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ (ໃຫ້ໃສ່ຝາເທິງຜິວຫນັງເພື່ອປົກປິດຜິວຫນັງຈາກການຟູມເຟືອຍ) ແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງແລະສູງເຖິງ 3 ມື້. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານເຢັນຫຼືອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າສູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
* ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຊັອກໂກແລັດ: ຈິ່ງຕັດຊັອກໂກແລດແລະເອົາເຂົ້າໃນໂຖໂລຫະນ້ອຍໆ; ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ; ເອົາຄວາມຮ້ອນອອກ, ເອົາຊັອກໂກແລດໃນນ້ໍາຮ້ອນລົງ, ແລະໃຫ້ນັ່ງຈົນກວ່າຊັອກໂກແລດຈະເລີນ; ແຊງຈົນກ່ວາໂກເລດແມ່ນ melted ຫມົດ. ຫຼືເອົາຊັອກໂກແລດຊຸບຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມເຄົາລົບໄມໂຄເວຟແລະໄມໂຄເວຟໃນລະດັບ 10 ວິນາທີ, ຈົນກ່ວາຊັອກໂກແລດຈະຫຼົ່ນລົງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 270 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 114 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 126 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 39 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |