ປ້າຍນົມທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ?
ປະເພດຂອງ້ໍານົມທີ່ມີຢູ່ໃນ shelf ປະເພດສະບຽງອາຫານປົກກະຕິແມ່ນດີກ່ວາ quaternity ພື້ນເມືອງທັງຫມົດ, 2%, 1% ແລະ skim. ຮຽນຮູ້ປ້າຍທີ່ມີຄວາມຫມາຍທີ່ແທ້ຈິງ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະດື່ມມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ງກິນ Pudding ເລດ ຄົນທໍາມະດາບາງຢ່າງ, ຫຼືປະສົມກັບຊຸດຂອງ ນົມໃຫມ່ ຂອງ ນິວຢອກ .
01 of 07
ທັງຫມົດ, 2%, 1%, Skim
້ໍານົມທັງຫມົດບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ເກີດຂຶ້ນຈາກທໍາມະຊາດຂອງມັນ 35%. ້ໍານົມສອງສ່ວນມີພຽງພໍທີ່ຈະເອົາໄຂມັນອອກເພື່ອໃຫ້ມັນຫຼຸດລົງ, ແນ່ນອນ, ້ໍານົມ 2% ແລະ 1% ແມ່ນໄຂມັນ 1%. ້ໍານົມ 2% ແລະນົມ 1% ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີຊື່ວ່າ "ໄຂມັນຕ່ໍາ." ນົມ Skim ມີໄຂມັນທັງຫມົດອອກແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີຄວາມຫມາຍວ່າ "ບໍ່ເປັນໄຂມັນ" ຫຼື "ບໍ່ເປັນໄຂມັນ".
02 of 07
Homogenized / Unhomogenized
ນົມສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຂາຍໃນສະຫະລັດແມ່ນ homogeneous. ໃນສ່ວນຂອງຕົນເອງ, ໄຂມັນໃນນົມຈະທໍາມະຊາດແຍກອອກ (ເພາະສະນັ້ນຄໍາວ່າ "ຄີມຂຶ້ນໄປເທິງ"). ການຜະລິດນົມໃຊ້ຄວາມກົດດັນສູງເພື່ອເຮັດໃຫ້ນົມເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນ້ໍານົມ Unhomogenized, ເກືອບຈະມີ layer ຂອງຄີມຢູ່ເທິງ. ມັນມັກຈະມີພຽງແຕ່ຈາກນົມຂະຫນາດນ້ອຍ, ທ້ອງຖິ່ນແລະຖືກຂາຍເລື້ອຍໃນຂວດແກ້ວເກົ່າ.
ບາງຂະບວນການ homogeneous ໃຊ້ຄວາມກົດດັນຫຼາຍກ່ວາຄົນອື່ນແລະນໍາໃຊ້ປ້າຍ "ultra-homogenized." ຄວາມກົດດັນທີ່ສູງຂຶ້ນຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງນໍ້ານົມແລະອາດຈະເປັນມູນຄ່າທີ່ກໍາລັງຊອກຫາສໍາລັບຄົນທີ່ໃຊ້ນົມເລື້ອຍໆ.
03 of 07
Pasteurized / Ultra-Pasteurized
້ໍານົມທີ່ຜ່ານການແຊ່ແຂງໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນ 161 ° F ໃນໄລຍະ 15 ຫາ 30 ວິນາທີເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອພະຍາດອື່ນໆແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນລົງແລະຖືກຫຸ້ມຫໍ່. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ້ໍານົມທີ່ຂາຍໃນສະຫະລັດໄດ້ຖືກ pasteurized.
້ໍາຕົ້ມ ultra-pasteurized ຫຼືອຸນຫະພູມສູງສຸດອຸນຫະພູມ (UTH) ນົມ pasteurized ໄດ້ຖືກນໍາເອົາຢ່າງໄວວາ 250 ° F ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ໄວເຢັນ. ການປິ່ນປົວແບບອຸນຫະພູມສູງນີ້ຂະຫຍາຍເວລາຊີວິດຂອງ້ໍານົມ (ຫຼາຍເດືອນແທນທີ່ຈະເປັນເວລາສອງສາມອາທິດສໍາລັບນົມທີ່ຖືກຕົ້ມປະກະຕິ). UTH ແມ່ນວິທີການນໍາໃຊ້ສໍາລັບ້ໍານົມທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ, ບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມທີ່ມີຄວາມຄົງທີ່. ຄົນທີ່ບໍ່ມັກມັນມັກຈະຊອກຫາລົດຊາດ້ໍານົມ UTH "ປຸງແຕ່ງ" ຫຼື "ປິດ".
04 of 07
rBST-Free
somatotropin bovine (BST) ແມ່ນທາດຮໍໂມນທີ່ພົບໃນງົວທັງຫມົດແລະນົມງົວທັງຫມົດ. ງົວທີ່ມີລະດັບສູງຂອງ BST ຜະລິດນົມຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນບາງຜະລິດຕະພັນນົມປະກອບມີງົວທີ່ມີຮູບແບບສັງເຄາະຂອງ somatotropin bovine recombinant (rBST). USDA ໄດ້ລະບຸວ່າ້ໍານົມຈາກງົວທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໂດຍ rBST ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບງົວທີ່ບໍ່ມີ rBST. ຜູ້ສໍາຄັນເຫັນວ່າການນໍາໃຊ້ຮໍໂມນສັງເຄາະໃນການສະຫນອງອາຫານແລະກ່າວເຖິງຄວາມຈິງວ່າປະເທດຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ຫ້າມການໃຊ້ rBST. ປ້າຍຊື່ "ຮໍໂມນທຽມຟຣີ" ຫຼື "ຮໍໂມນຟຣີ" ແມ່ນວິທີການບອກອີກວ່າ້ໍານົມບໍ່ແມ່ນ rBST.
05 of 07
Organic
ນົມທີ່ມີຊື່ວ່າປອດສານອິນຊີແມ່ນມາຈາກງົວທີ່ 1) ໄດ້ຮັບອາຫານໂດຍອາຫານປອດສານພິດແລະ 2) ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາຕ້ານເຊື້ອຫຼືຮໍໂມນສັງເຄາະ. ອາຫານອິນຊີຮັບການຮັບຮອງໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍອອກພາຍໃຕ້ກົດລະບຽບຈໍານວນຫນຶ່ງ: ການຫ້າມສານເຄມີສັງເຄາະ, ການສັ່ນສະເທືອນ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫຼືອົງການປັບປຸງພັນທຸກໍາ; ປູກໃນທີ່ດິນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກທັງຫມົດຂ້າງເທິງນີ້ສໍາລັບສາມປີ; ຈາກກະສິກໍາທີ່ເກັບບັນທຶກລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບການປະຕິບັດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ແລະຖືກຕ້ອງຕາມການກວດກາໃນແຕ່ລະໄລຍະ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ ກ່ຽວກັບ Organic ຢູ່ທີ່ນີ້ .
ໃຫ້ສັງເກດວ່າເນື່ອງຈາກວ່ານົມທີ່ມີຊີວິດປອດສານພິດແມ່ນມາຈາກງົວທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຮໍໂມນສັງເຄາະ, ມັນກໍ່ຍັງບໍ່ມີ rBST.
06 of 07
Lactose-Free
້ໍານົມ Lactose ຟຣີແມ່ນແນໃສ່ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີບັນຫາໃນການຍ່ອຍລະລາຍ lactose, ເຊິ່ງແມ່ນທາດແປ້ງຕົ້ນຕໍໃນ້ໍານົມ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກນົມແຕ່ແທນທີ່ຈະຖືກປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສໃນກາຕູນແລະ galactose, ທັງສອງແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມະນຸດທຸກຄົນສາມາດຍ່ອຍໄດ້ໂດຍການເພີ່ມ lactase, ຜູ້ທີ່ມີທາດ enzyme ທໍາມະຊາດທີ່ສາມາດຍ່ອຍ lactose ໃນລະບົບຂອງພວກເຂົາ, ກັບນົມ ທີ່ຢູ່ ້ໍານົມ Lactose ຟຣີແມ່ນມັກຈະມີລາຄາແພງກວ່າ້ໍານົມອື່ນໆ.
07 of 07
Raw Milk
້ໍານົມບໍ່ໄດ້ຖືກ pasteurized ຫຼືການປຸງແຕ່ງໃນວິທີການໃດຫນຶ່ງ. ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນ້ໍານົມດິບອ້າງວ່າ pasteurization ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີພ້ອມກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ບໍ່ດີ, devaluing ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງນົມ. ຄົນອື່ນທີ່ມີນ້ໍານົມດິບພຽງແຕ່ຕ້ອງການລົດນ້ໍານົມດິບ. ເຈົ້າຫນ້າທີ່ສຸຂະພາບສາທາລະນະເບິ່ງຄວາມສ່ຽງທີ່ເກີດຂື້ນກັບຜູ້ທີ່ມີລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນເພຍ, ລວມທັງເດັກແລະຜູ້ສູງອາຍຸ, ຍ້ອນການຕິດຕໍ່ກັບ້ໍານົມດິບເກີນໄປ. ມັນເປັນການຜິດກົດຫມາຍທີ່ຈະຂາຍ້ໍານົມດິບໃນບາງປະເທດ. ບ່ອນທີ່ມັນເປັນກົດຫມາຍທີ່ຈະຂາຍ້ໍານົມດິບມັນມັກຈະພົບຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບຫຼືຜ່ານການຊື້ສະໂມສອນ. ມັນບໍ່ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຈະຊອກຫາຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດ.