Pandebono, ຫຼື pan de bono, ເປັນເຂົ້າຈີ່ເນີຍແຂງທີ່ດີເລີດ, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານຫວ່າງໃນຕອນບ່າຍກັບກາເຟ. ມັນເປັນສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງແລະສອງປະເພດແປ້ງ - ແປ້ງມັນຕົ້ນ (ທາດແປ້ງຫຼືທາດແປ້ງ Yuca) ແລະສາລີ. ສາລີທີ່ມີຊື່ວ່າ masarepa ນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ໄອໂຊສາມາດ ເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ຫມາກໂປມ ປົກກະຕິ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດສັ່ງໃຫ້ມີການປະສົມພິເສດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າ harina de pandebono . cheesiness ມາຈາກເນີຍແຂງຂອງຊາວກະສິກອນ, ຫຼືເນີຍແຂງບໍລິສັດທີ່ melts ດີ, ເຊັ່ນ quesillo, jack Monterey, mozzarella ຫຼືປະສົມຂອງ cheese ເຫຼົ່ານີ້ມີນ້ອຍຂອງ cheddar ແລະ / ຫຼື Parmesan ໄດ້.
dough ແມ່ນຮູບເຂົ້າໄປໃນບານຫຼືວົງແຫວນ, ເຊິ່ງ puff ດີໃນເຕົາອົບໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີສ່ວນປະກອບ leavening. pandebono ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະອ່ອນນຸ້ມ, ແລະພວກມັນຈະຮ້ອນຄືນດີໃນເຕົາອົບ.
ຕາມປົກກະຕິ, pandebono ແມ່ນບໍລິໂພກບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າໃນຂະນະທີ່ຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນກັບໂກເລດຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາກິນອາຫານດ້ວຍອາຫານ, ການກິນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນກັບ pandebono ແມ່ນອາຫານທີ່ປະເສີດເຊັ່ນ: ອາຫານແລະອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນອື່ນໆ; ການດຸ່ນດ່ຽງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ທາດແປ້ງແມ່ນຄວາມອີ່ມໃຈແລະຈະປ່ອຍໃຫ້ທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ເມັດ masarepa ສີເຫຼືອງ (ເມັດສາລີປຸງແຕ່ງກ່ອນ)
- 1/2 cup tapioca (ເມັດຫຼື yuca) flour
- 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ
- 2 ຈອກເນີຍແຂງຂອງຊາວກະສິກອນ, Monterey Jack, ຫຼື mozzarella
- 2 ໄຂ່
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ້ໍານົມຫຼື buttermilk ພຽງເລັກນ້ອຍ, ທາງເລືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບ 400 F.
- ປະສົມສອງຟານ້ໍາແລະ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະເປັນ.
- ຕົ້ມໃນເນີຍແຂງແລະໄຂ່. ປົນກັນດີກັບບ່ວງໄມ້. ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບເກືອ, ແລະເພີ່ມເກືອຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອຈົນກ້ຽງ. ຖ້າແປ້ງເບິ່ງຄືແຫ້ງແລ້ງ, ຕື່ມ້ໍາຕານສອງສາມກ້ອນຫຼືນົມ buttermilk. dough ຄວນຈະອ່ອນແລະ pliable. ໃຫ້ອາບນ້ໍາຂຸ້ນປະມານ 10 ນາທີ, ກວມເອົາດ້ວຍຖົງຢາງ.
- ດຶງອອກຈາກພາກສ່ວນຂອງ dough ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກ່ວາບານກ້ອນ. ເພື່ອສ້າງ dough ເປັນແຫວນ (rosquillas), ທໍາອິດລີດສິ້ນຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນປ່ອງເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຮ່ວມປາຍຍອດຮ່ວມກັນເພື່ອປະກອບເປັນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. ມ້ວນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລຽບງ່າຍ - ພວກເຂົາຈະປ໊ອບໃນໄລຍະນາທີສຸດທ້າຍຂອງການອົບ.
- ວາງມ້ວນໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍຄຸກກີທີ່ກຽມໄວ້ແລະປະກອບເປັນເວລາປະມານ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາສີທອງມີສີແລະຫມອງ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1639 |
| ໄຂມັນລວມ | 64 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 29 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 1,028 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,786 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 183 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 81 ກໍາ |