ພະຍາຍາມນີ້ Thai Tofu Satay ສໍາລັບອາຫານຫຼັກຂອງຜັກບົ່ວ / Vegan ຫຼັກສູດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະສົມບູນດ້ານໂພຊະນາການ. ສູດສໍາລັບການ marayade satay ສໍາລັບອາຫານນີ້ກັບຄືນໄປບ່ອນລຸ້ນ, ທຸກວິທີທາງກັບຄືນໄປປະເທດໄທແລະພາກເຫນືອຂອງມາເລເຊຍ, ແລະມັນເປັນ delicious ເປັນມັນເປັນແທ້ຈິງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄູ່ມັນກັບ ຖົ່ວ Peanut Satay Sauce - ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະເພີ່ມການສໍາພັດສໍາເລັດກັບ ອາຫານ vegan ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ນີ້ .
ຄໍາແນະນໍາ: Satay ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຫຼືປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບຂອງທ່ານ - ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາເຕົາອົບຂ້າງລຸ່ມສູດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ກັບ 1 ຊຸດ
- tofu ບໍລິສັດ (ປະມານ 12 ອໍ)
- 1 ສີແດງລະຄັງ pepper
- 1/2 ຜັກບົ່ວສີມ່ວງຫຼືຜັກບົ່ວປຸງແຕ່ງສີເຫຼືອງ, ແລ້ວຊອຍເຂົ້າໄປໃນຊ້ໍາສໍາລັບ skewering
- 2 ເມັດແກ່ນງາ (ທາງເລືອກ)
- 1/4 cup minced
- lemongrass , ສົດຫຼື frozen
- 2
- ຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວສີມ່ວງ 1/4 ຊ້ອນ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 3 ກັບ 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ຫາ 2 ຜັດສີແດງສົດ, ຫຼື 1/2 ກັບ 3/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
- 1 ຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ແກງຫຼືຂີງ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເລັບ
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂີ້ເຫຍື້ອດິນ
- 2 ບ່ວງກາເຟພື້ນດິນ
- 2 ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາຊ້ໍາ
- 3 ຊ້ອນສົ້ມປະຈໍາວັນ
- 6 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາ
- 3 ຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- tofu ເຂົ້າຫນົມອົມເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫນາຫຼືຕ່ອນຍາວ. ຈັດວາງໃນໂຖປັດສະວະປະປົນກັນແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງຫອມທຸກປະເພດ (ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແກງ, ກາເຟ, ຜັກທຽມ, cumin, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນແລະເກືອ) ໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນແລະ blitz.
- ມີລົດຊາດຂີ້ເຜິ້ງສໍາລັບເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຫວານ. ຫມາຍເຫດ : ມີ marinade ນີ້, ທໍາອິດທ່ານຄວນຈະມີລົດຊາດເຫຼົ້າ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍຫວານແລະເຜັດ. ເພີ່ມເກືອເລັກຫນ້ອຍຖ້າຈໍາເປັນ, ຫຼື້ໍາຕານຫຼາຍຖ້າບໍ່ຫວານພຽງພໍ. ເພີ່ມຊິລີເພີ່ມເຕີມສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ງາມ marinade ໃນໄລຍະ tofu, ປ່ຽນເປັນ tofu ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາທັງຫມົດດ້ານ. ເພີ່ມຂະຫນົມປຽກຊິ້ນປິກແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຄ່ອຍໆຫັນເຂົ້າໃນ marinade ພ້ອມກັບ tofu. ຕັ້ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືປົກຄຸມແລະປ່ອຍອອກມາເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກສູງເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃສ່ເຈ້ຍໄມ້ຫຼືເຫຼັກແຕນເລດ (ແຊ່ໄມ້ໃນຕົມຂອງທ່ານກ່ອນ 10 ນາທີເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້). ຮັກສາໂຖປັດສະວະທີ່ມີ marinade ສ່ວນສໍາລັບ basting.
- ເລື່ອນເບົາເບົາ ໆ ດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງ skewers ໃນໄລຍະໄຟ. ຂວດຈົນກ່ວາ tofu ແລະຜັກແມ່ນ browned ເລັກນ້ອຍ. ໃນຖານະເປັນທ່ານ grill, baste ກັບ marinade leftover. ຖ້າຕ້ອງການ, ຮວບຮັດເມັດຫມາກງາໃນແຕ່ລະຕ່ອນລົງຫຼັງຈາກທີ່ຂົມ.
- ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍວິຕາມິນ Easy Satay ຖົ່ວດິນແລະ ເຂົ້າທໍາມະດາ , ເຂົ້າໂອດ, ຫຼື ເຂົ້າຫນຽວ .
ການເຮັດອາຫານນີ້ໃນເຕົາອົບ
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕາກໄມ້ Satay ໄມ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີກ່ອນໃຊ້ວິທີນີ້. ຈັດວາງຊາຕວັດທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ແຜ່ນເຈາະ (ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ ເຈ້ຍ parchment , ຖ້າຕ້ອງການ). ກໍານົດເຕົາອົບກັບ BROIL, ແລະຈັດວາງ rack ສຸດທີ່ສູງທີ່ສຸດຫຼືສູງສຸດທີ່ສອງຂອງເຕົາຂອງທ່ານ. ຖອກທ້ອງ tofu ພາຍໃຕ້ broiler ແລະ broil 5 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ, ຫຼືຈົນກ່ວາ tofu ແມ່ນ browned ງາມແລະຜັກແມ່ນ charred lightly. Baste ໂດຍຜ່ານການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ marinade leftover, ແລະ sprinkle ຫຼາຍກວ່າເມັດຫມາກງາກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 403 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,283 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 48 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |