ສູດນີ້ສໍາລັບ cheesecake curry ພາສາຮັງກາຣີ - turos (curd cheese) lepeny (ແຜ່ນ) - ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ turos pite , ແລະ turos racsos . ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Cheesecake currant cheesecake ຫຼັງຈາກ Janos Rakoczi (1897-1966), chef ຮັງກາຣີຊື່ວ່າໄດ້ສ້າງ dessert ໄດ້. ບາງຄົນມີ tops dough ເຄືອ, ອື່ນໆ meringue.
ນີ້ແມ່ນສະບັບຂອງຂ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກເຮັດ batch ສອງຂອງ crust ເພື່ອຮັກສາໄວ້ໃນມືໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບບໍລິສັດບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະປາດມັນເຂົ້າໄປໃນຖາດ 9x13 ນິ້ວແລະໃສ່ກັບຫມາກໃສ່ກະປ໋ອງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ສອງຂອງເປືອກເພື່ອຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນບໍລິສັດທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະປາດມັນເຂົ້າໄປໃນຖາດ 9x13 ນິ້ວແລະໃສ່ກັບຫມາກໃສ່ກະປ໋ອງ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຊີດທີ່ແຫ້ງແລ້ງໄດ້, ທ່ານອາດຈະຢາກ ເຮັດໃຫ້ຊາວກະສິກອນຂອງທ່ານເອງເຮັດວຽກດ້ວຍຕົນເອງ .
Freeze ສີຂາວໄຂ່ທີ່ເຫລືອ ແລະຊ່ວຍປະຢັດສໍາລັບ ສູດໄຂ່ສີຂາວທີ່ເຫລືອ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- 2 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1 ຈອກ confectioners '້ໍາຕານ
- 2 1/4 sticks butter
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1 ປອນ
- cheese ຊາວກະສິກອນແຫ້ງແລ້ງ (ຫຼື ricotta)
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 2 (14 ອໍ) ຂວດ apricot ຫຼື jam
- ທາງເລືອກ: 1 ຈອກກາເຟນາວ
- ສໍາລັບ Meringue Topping:
- 4 ສີຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1/2 ກາແຟບ່ວງກາແຟ
- 1/2 cup sugar
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປຸງສະບຽງອາຫານ, ປະສົມແປ້ງແລະຜັກກາດຂອງຜັກກາດ. Pulse ໃນມັນເບີເປັນສໍາລັບ dough pie. ໃຫ້ໃບຍັກໄຂ່ 1 ໄຂ່ຜ່ານເຂົ້າອາຫານແລະແລ່ນເຄື່ອງຈົນກ່ວາ dough ເລີ່ມຕົ້ນມາຮ່ວມກັນ. ການໂອນ dough ກັບຫນ້າດິນເຮັດວຽກແລະ, lightly, ເຮັດໃຫ້ dough ຮ່ວມກັນ. ກົດມັນເຂົ້າໄປໃນອາບ 9x13 ນິ້ວ, ໃຊ້ປາຍນິ້ວມືເລັກນ້ອຍ, ຖ້າຈໍາເປັນ. Bake ເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ປະມານ 20 ນາທີ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສົມທົບກັບເນີຍແຂງ, ້ໍາຕານ, 3 ໄຂ່ມຸກ, vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ, ແລະ zest (ຖ້າໃຊ້) ຈົນກ່ວາລຽບ. ຫມາຍເຫດ: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕື່ມເນີຍແຂງໃຫ້ເພີ່ມປະລິມານເນີຍແຂງໃຫ້ 2 ປອນ, 6 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, 2 vanilla ກາເຟແລະ 2 ແຊບມ່ວງ (ຖ້າໃຊ້).
- ຈັດແຈງເນີຍແຂງຕື່ມໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ, ແລະໃສ່ຝັກບົ້ງດ້ວຍການໃຊ້ປຸ໋ຍເມັດ, ນໍາໃຊ້ນິ້ວມືເລັກຫນ້ອຍ, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນແລະກັບຄືນໄປອີກ 25 ນາທີ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ meringue ໂດຍ whipping ໄດ້ 4 ໄຂ່ຂາວສະຫງວນໄວ້ກັບ vanilla 1/2 ບ່ວງກາເຟແລະ 1/2 ້ໍາຕານຈອກຈົນກ່ວາຮູບແບບສູງສຸດແຂງ.
- ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 250 ອົງສາ. ເອົາ cake ອອກຈາກເຕົາອົບ. ທັງທໍ່ນ້ໍາເມືອກຫມູເທິງຫນ້າຜັກຊີດໃນແຖວສາຍຕາຫຼືແຜ່ກະຈາຍກັນທົ່ວພື້ນຜິວທັງຫມົດ, ໂດຍໃຊ້ນ້ໍາມັນເຜັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມູເປັນຂີ້ເຫຍື້ອ. ຕົ້ມ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ meringue ແມ່ນສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຕັດເປັນສີ່ຫລ່ຽມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 410 |
| ໄຂມັນລວມ | 24 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 170 mg |
| ໂຊດຽມ | 318 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 37 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |