ສູດໂອ່ເມັດມັນຕົ້ນນີ້ໃຫ້ວິທີງ່າຍໆ, ໄວເພື່ອສ້າງອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານກາງວັນຫຼືອາຫານຄ່ໍາ. ການໃຊ້ເຕັກນິກທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕັກນິກການເຮັດໃຫ້ມີຝຸ່ນ Omelette ພາສາຝຣັ່ງ - ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ omelette - ແລະປັບແຕ່ງມັນດ້ວຍເຄື່ອງຮາກຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ທ່ານມັກຫຼືຜ້າມ່ານບາງໆ.
ບັນທຶກຂອງ Cook : ໃນຖານະເປັນ chef ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, Julia ເດັກ, ເມື່ອສັງເກດເຫັນ, ອ່ານໂດຍຜ່ານສູດທັງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ omelet ທໍາອິດຂອງທ່ານ. ສູດໄຂ່ເຄື່ອນຍ້າຍໄດ້ຢ່າງໄວວາ, ແລະບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະປຶກສາສູດຂອງທ່ານເມື່ອທ່ານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ (ຂັດແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວ)
- 2 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ (ຜັກທຽມ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟພືດສະຫມຸນໄພສົດ (thyme ຟັກ, sage, rosemary, ແລະອື່ນໆ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ (ແສງສະຫວ່າງ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (ເຢັນ, ຜັກດີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ແຂໍງ)
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ້ໍາຕົ້ມ 1 ບ່ວງບ່ວງເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເອົາຜັກກາດຫອມ, ຜັກບົ່ວແລະຢາສະຫມຸນໄພ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກສີນ້ໍາຕານທອງແລະອ່ອນໂຍນ.
- ການໂອນຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງໃຫ້ເປັນແຜ່ນແລະກໍານົດໃຫ້ພວກເຂົາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນ olive ກັບ skillet ແລະຮ້ອນມັນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຈອກໄຂ່ຈົນກ່ວາພວກເຂົາແມ່ນ frothy. ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີໃສ່ໄຂ່.
- ຕື່ມ້ໍາມັນເບີທີ່ຍັງເຫລືອໄປແລະເອົານ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນຈົນກວ່າມັນຈະເລີນແລະກາຍເປັນຂີ້ຝຸ່ນແລະຟອງ.
- ຈູດໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົ້ານົມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງ, ລ້າງຫມໍ້ໄຟຢ່າງໄວໂດຍຜ່ານໄຂ່ໃນວົງຂະຫນາດນ້ອຍແລະ zigzags ຈົນກ່ວາໄຂ່ປະມານ 80% ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ລຸດລົງດ້ານດ້ານເທິງຂອງໄຂ່ທີ່ມີຫຼັງຂອງບ່ວງໃຫຍ່ຫຼື spatula ປອມເລັກ.
- ລະດູໄຂ່ທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ສີດຂີ້ເຫຍື້ອແລະຜັກສະກັດຜັກແລະໄຂ່ໃສ່ຝາ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຜັກບົ່ວສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເວລາ 2 ຫາ 3 ນາທີ, ອີງຕາມວິທີການທີ່ທ່ານຕ້ອງການໄຂ່ຂອງທ່ານ.
- ເອົາຊ້ອນຕັກເຂົ້າໄປຂ້າງນອກແລະໃຊ້ນ້ໍາຢາງພາລາ, ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກຫມໍ້ລົງແລະໃສ່ແຜ່ນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ.
- ໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວໄວ້ໃສ່ຫມໍ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆໃສ່ມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບຂອງທໍ່ແບບດັ້ງເດີມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1077 |
| ໄຂມັນລວມ | 74 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 26 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 35 ກໍາ |
| Cholesterol | 965 mg |
| ໂຊດຽມ | 383 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 67 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 38 ກໍາ |