Bulgarian Drob Sarma Recipe

ບຸນທາດຫຼວງບຸນໃຫຍ່ແມ່ນການສະເຫນີຫຼັກສູດຫຼັກທີ່ເຮັດດ້ວຍລູກແກະຟັກຫຼືແກະແກະແລະເຂົ້າຈີ່, ເຊິ່ງເປັນປາຍຍອດຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີຊື່ວ່າ zalivka .

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ແກະ 1 ​​ແກັດຫຼືຕັບແກະ, ລ້າງ, ຕັດແລະຕັດ
• 2 ບ່ວງມັນເບີ
• 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວຂຽວໆ
• 1/2 ຈອກເຂົ້າຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່ເມັດ, ລ້າງ
• 2 ຈອກແກະຮ້ອນຫຼືແກະສະຫຼັດ
• 1 ຕົ້ມນ້ໍາຈືດຂຽວສົດ
• 2 ໄຂ່ໃຫຍ່, ຖືກທຸບຕີ
• 1 ຈອກນົມສົ້ມທໍາມະດາ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໃນ ເຕົາອົບ ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ ໂຮໂລໂກ , ຕັບໄຂ້ໃນມັນເບີ. ໃນເວລາທີ່ເກືອບເຮັດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະsautéສອງສາມນາທີ. ຕື່ມນ້ໍາເຂົ້າແລະຜັກບົ່ວ, ການເຄືອບດ້ວຍໄຂມັນ.
2. ຕື່ມຊອງຮ້ອນ, ເກືອ, ແລະ pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະນ້ໍາມັນ. ເອົາໄປຕົ້ມ, ກວມເອົາແລະປຽກ 20 ນາທີ.
3. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ການໂອນເຂົ້າກັບແກງ 9 ນິ້ວໂດຍ 13 ນິ້ວ. ສົມທົບການໄຂ່ທີ່ມີນົມສົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ custard ( zalivka ) ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃນປະສົມໄຂ່ຕັບ. ຈືນ 10-15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ custard ແມ່ນທອງສີນ້ໍາ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	515
ໄຂມັນລວມ	32 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	15 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	280 mg
ໂຊດຽມ	172 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	16 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	38 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)