Sakura mochi ແມ່ນ dessert ພາສາຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນສີບົວ, ຄືກັບ sakura (ດອກ cherry ດອກ) ແລະແມ່ນຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານຫວານແລະເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຫວານຫວານ. ມັນຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນໃບຊາກະກຸນທີ່ສາມາດກິນໄດ້. ຕາມປະເພນີ, dessert ນີ້ແມ່ນມີຄວາມສຸກໃນໄລຍະ Hinamatsuri (ວັນເດັກຍິງພາສາຍີ່ປຸ່ນ) ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງພາກຮຽນ spring, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕ້ອງການໂຊກດີແລະສຸຂະພາບດີສໍາລັບເດັກຍິງທັງຫມົດຂອງເດັກນ້ອຍໃນຄອບຄົວ.
ສູດສໍາລັບ sakura mochi ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສາມຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນ: 1) ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂອງ koshian (ຫວານຫວານຫມາກຖົ່ວຫວານ), 2) ການເຮັດໃຫ້ຫວານ glutinous mochi (cake ເຂົ້າ) ແລະ 3) ເຮັດໃຫ້ໃບຊາຊາລ່າ.
ສອງລັດສາມາດໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ sakura mochi ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເວລາການກະກຽມ. ຫນ້າທໍາອິດ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນ koshian ສາມາດຊື້ premade ໃນຫຼາຍທີ່ສຸດສັບພະສິນຄ້າຍີ່ປຸ່ນຫຼືອາຊີ. ອັນທີສອງ, ໃບຊາກະລ້າທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້ຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າຕ່າງໆຂອງຍີ່ປຸ່ນຫຼືແມ້ກະທັ້ງທາງອິນເຕີເນັດ.
Sakura mochi ແມ່ນກິນໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນມື້ດຽວກັນມັນຖືກກະກຽມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນອາດຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງສາມມື້ແລະອົບອຸ່ນໃນໄມໂຄເວຟກ່ອນທີ່ຈະກິນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຫໍ່ໃສ່ແຕ່ລະຄົນທີ່ມີຄວາມປອດໄພໃນການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຖ້ວຍຫມາກຖົ່ວ azuki (ຫມາກຖົ່ວແດງ)
- 1 1/3 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 4 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 3 ຈອກເຂົ້າຫວານ (ເຂົ້າຫນຽວ)
- 2 ລົດລົງອາຫານສີແດງ
- 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ
- ປະມານ 3 1/4 ຈອກນ້ໍາ (ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ)
- ທາງເລືອກ: 16 ຫາ 18 ໃບອ່ອນຂອງຊາວຊາຄູນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ໃນຕະຫຼາດສັບພະສິນຄ້າຍີ່ປຸ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດຫຼືອອນໄລນ໌. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດແບບນີ້, ເຮັດຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ມື້ກ່ອນ. ສູດສໍາລັບໃບອ່ອນຂອງໃບຊາຊາລ່າແມ່ນມີຢູ່ທີ່ນີ້. ໃບອ່ອນຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕົກດິນ.
- ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມ koshian. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຄືນຄືນ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຖົ່ວ.
- ເອົາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ເພີ່ມນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ຕົ້ມ. ຈົ່ງເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ອາກາດກາງແລະຫມາກຖົ່ວຂີ້ເຜີ້ງປະມານ 10 ນາທີ. ໂຟມໂຟມແລະສິ່ງທີ່ເຫລືອຢູ່ທີ່ຫມູນວຽນໄປທາງເທີງຂອງຫມໍ້.
- ຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາລົງແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກຖົ່ວແອຊິກິປະມານ 1 1/2 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກວ່າຈະອ່ອນລົງ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງບາງຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫມາກຖົ່ວບໍ່ຕິດກັບດ້ານລຸ່ມຂອງແກງແລະການເຜົາໄຫມ້.
- ສ່ວນຫຼາຍຂອງແຫຼວຈະຕົ້ມອອກ, ແຕ່ ຫມາກຖົ່ວ azuki ຈະມີນ້ໍາເລັກນ້ອຍ. ຢ່າກັງວົນວ່າມັນມີນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປ. ໃນຂະນະທີ່ການສີດ koshian cools, ນ້ໍານີ້ຈະຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ແລະທ່ານຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍການເຕີມເຕັມ, creamy.
- ຕື່ມ້ໍາຕານແລະເກືອເຂົ້າໃນການປະສົມ koshian ແລະ stir ໃຫ້ຢູ່ສະເຫມີປະມານ 5 ນາທີຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍ. ປິດຄວາມຮ້ອນ. Koshian ອາດຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 3 ມື້ຫຼືເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ເຮັດໃຫ້ cake ເຂົ້າຈີ່ mochi ຫວານ. ລ້າງເຂົ້າຈົນກ່ວານ້ໍາແລ່ນສະອາດແລະໄຫຼ. ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າຂົ້ວໃຫ້ 30 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວ, ລ້າງນໍ້າຕານໃນ 1 ຈອກນ້ໍາໃນໄມໂຄເວຟໃຫ້ປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີແລະໃຫ້ເຢັນ.
- ຕື່ມ 2 ຢອດສີອາຫານສີແດງໃຫ້ປະສົມກັບ້ໍາຕານ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າສີບົວ. ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃສ່ເຂົ້າແລະຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານປະມານ 3 1/4 ຈອກນ້ໍາ, ແຕ່ກະລຸນາຕິດຕາມຄໍາແນະນໍານ້ໍາຕາມການວັດແທກເຄື່ອງປຸງອາຫານຂອງທ່ານ.
- ໃຫ້ເຂົ້າຈືດໃນປະສົມ້ໍາຕານ້ໍາຕານສີບົວແລະນ້ໍາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຈະຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຂົ້າສາລີທີ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນອ່ອນແລະບໍ່ຍາກໃນສູນ. ຖ້າມີ, ໃຫ້ໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອ "ເຂົ້າຫນຽວຫຼືຫວານ".
- ຫຼັງຈາກເຂົ້າຈີ່, ຢ່າເປີດເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໃນເວລາ 30 ນາທີ. ຄ່ອຍໆຕີເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍ shamoji (paddle ເຂົ້າ) ຫຼື spatula. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມເຢັນເຢັນເພື່ອວ່າມັນອົບອຸ່ນ. ຄໍາແນະນໍາ: ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບ mochi ຖ້າມັນມີຄວາມອົບອຸ່ນເພາະມັນເປັນທີ່ຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍ.
- ກອງປະຊຸມສະໂມສອນໂຊກດີ. ໃຊ້ຜ້າຫົ່ມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາມືຂອງມືຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ໂມເຊບໍ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ. ເອົາປະມານ 2 ຫາ 3 ບ່ວງ mochi ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນປາມຂອງທ່ານໃນຮູບຮ່າງເປັນຮູບຂອບຂະຫນາດປະມານ 2 1/2 ນິ້ວຍາວ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ກະຈາຍ mochi ເກີນໄປເພາະວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ mochi ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຫຸ້ມມັນ.
- ເອົາຊ້ອນ 1 ຫາ 2 ຊ້ອນກາເຟປະມານ 1 ຫາ 2 ຊ້ອນກາເຟຢູ່ໃກ້ສູນກາງດ້ານລຸ່ມຂອງ mochi ຂອງທ່ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆລົງເທິງເຄິ່ງກາງຂອງຂອບໂຄ້ງລົງແລະທັບໃສ່ມັນໂດຍການກົດປາຍຍອດຂອງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. Repeat.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 861 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 24 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 191 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 17 g |
| ໂປຣຕີນ | 23 g |