Anko

ມັນເປັນຫມາກຖົ່ວຖົ່ວຫວານຫວານເຊິ່ງໃຊ້ໃນຫວານຍີ່ປຸ່ນຕ່າງໆ. ນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງ anko ເອີ້ນວ່າ tsubu-an. Tsubu-an ມີຜິວຫນັງຂອງຫມາກຖົ່ວ azuki.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1/2 ປອນຫຼື 1 1/3 ຈອກຫມາກຖົ່ວ azuki
• 2 ຈອກຍີ່ປຸ່ນ Johakuto (້ໍາຕານ້ໍາຕານ), ຫຼື 1 1/4 ຈອກແກ່ນ granulated * ປັບປຸງຫວານໃຫ້ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ * ປັບນ້ໍາເກືອໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເອົາຫມາກຖົ່ວ azuki ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາແລະເອົານ້ໍາໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ພວກມັນກວມເອົາ.
2. ເອົານ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບມື້ຄຶ່ງຫຼືຄືນ.
3. ເອົາຫມໍ້ໃນຄວາມຮ້ອນສູງແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
4. ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນຫຼຸດລົງແລະປານກາງເປັນເວລາປະມານ 10 ນາທີ.
5. ລ້າງໃນ colander.
6. ເອົາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ແລະຕື່ມນ້ໍາປະມານສີ່ຈອກ.
7. ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ.
8. ຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກຖົ່ວງອກແຫ້ງເປັນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກວ່າຈະອ່ອນລົງ.

1. ລະມັດລະວັງນ້ໍາສະອາດຈາກຫມໍ້.
2. ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເກືອກັບລົດຊາດຂອງທ່ານແລະ stir azuki.
3. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, simmer azuki ຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
4. ຢຸດຄວາມຮ້ອນ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	580
ໄຂມັນລວມ	1 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	589 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	135 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	11 g
ໂປຣ​ຕີນ	12 g

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)