ຖ້າທ່ານສັ່ງໃຫ້ "Salad ກເຣັກ" ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານສະຫະລັດແບບປົກກະຕິ, ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫຍ່ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, Feta ແລະຜັກບົ່ວຢູ່ດ້ານເທິງດ້ວຍການແຕ່ງຫນ້າຂອງເກີບສີຄີມຫນາໆ. ນີ້ Salad ກເຣັກ, ນອກຈາກໄດ້ຮັບການກ້ຽວວຽນ, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງກັນ.
ໃນປະເທດເກຣັກ, Horiatiki Salata ຫຼື "Salad ບ້ານ," ເປັນອາຫານທີ່ຖ່ອມຕົວ, ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານສົດແລະມີຄຸນນະພາບ. Salad ພາສາຮີຣິຕີກີຮາລີປະກອບດ້ວຍຫມາກເລັ່ນສົດ, ແຕງ, ຜັກບົ່ວແດງແລະເນີຍແຂງ Feta. ມັນມີລະດູຝົນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ, ເກືອແລະຫມາກພິກແລະນ້ໍາມັນແຫ້ງ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, capers, ແລະ pepperoncini ຮ້ອນ pepper ແມ່ນເພີ່ມເຕີມທີ່ນິຍົມກັບສະຫຼັດປະເທດ delicious ນີ້.
ສະຫລັດທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງທໍາມະຊາດ, ສະບັບນີ້ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນແລະຜະລິດຕະພັນຂອງ Horiatiki ແບບດັ້ງເດີມ, ແຕ່ມີການບິດກ້ຽວ. ຫມາກແຕງບໍ່ມີນ້ໍາມັນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ຄ້າຍກັບແຜ່ນໄຜ່ຫນາທີ່ມີເຄື່ອງມືໃນເຮືອນທີ່ມີລາຄາຖືກ, ເອີ້ນວ່າ Spiralizer. ທ່ານສາມາດບິດຕົວແຕງຮອບຟັນຂອງທ່ານເຊັ່ນຫມູ, ເກັບເມັດ grape halved, ຜັກບົ່ວ Kalamata, ຜັກບົ່ວແດງແລະໄຂມັນ Feta ຕາມທາງ.
ສະຫຼັດນີ້ໃຫ້ບໍລິການສອງຄົນທີ່ຫິວຫຼາຍເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ, ຫຼືສີ່ຄົນເປັນອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ. ມັນແມ່ນກິນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນທັນທີ, ຍ້ອນວ່າເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາສູງຂອງແຕງຈະເຮັດໃຫ້ຝ້າຍຊຸ່ມຊື້ນແລະບໍ່ສົດ (ແຕ່ຍັງແຊບ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ແຕງເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່ (ລ້າງແລະກ້ຽວວຽນດ້ວຍໃບຫນ້າ A ເຂົ້າໄປໃນປອກບ່າຄ້າຍແຜ່ນໃບຫນາ)
- 1 ໃບສີຂຽວສີຂຽວ (ເມັດທີ່ມີແກ່ນແລະບາງໆມີບາງແກ່ນ)
- 1/4 ຜັກບົ່ວແດງ (ຜັກບົ່ວບາງຢ່າງ)
- 1 ຈອກຈອກຫມາກເລັ່ນ grape (halved)
- 1/4 ຊ້ອນແກມສະຫລັດແກ້ວ Kalamata (halved)
- 1/2 ຖ້ວຍຈົມລົງ Feta (ແບ່ງ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ເມ່ືອຍ)
- 1 tsp ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 1 1/2 tbsp. ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- ເຄື່ອງປະດັບ: ຂີ້ຝຸ່ນຂອງ oregano ແຫ້ງ
- ທາງເລືອກ: 1-2 tbsp. capers
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຜັກທຽມໃຫ້ດີຂື້ນ, ເອົາລ້າງເຄືອບໃດໆ. ຕັດປາຍແລະລົ່ນດ້ວຍໃບຫນ້າ Blade A (ແຜ່ນທີ່ບໍ່ມີສາມຫຼ່ຽມ) ເພື່ອຕັດແຕງໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນມຸ້ງຄ້າຍໂບ. ຕັດຫມາກມາຍຍາວ, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ຈັດແຈງກະດາດເຈ້ຍສອງສາມໃບຕາມເຕົາຄົວ. ວາງຫມູຫມາກແຕງໃນຊັ້ນດຽວຢູ່ປາຍສຸດຂອງຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ຮວບຮວມນ້ໍາເກືອເລັກໆນ້ອຍໆໃສ່ແຕງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນປ່ອຍນ້ໍາ. ໃຫ້ນັ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີໃນເວລາທີ່ທ່ານກະກຽມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
- ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແດງບາງໆ, ຜັກບົ່ວລະຄັງ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມ, ແລະເຄິ່ງສ່ວນຂອງເນີຍແຂງ Feta. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະ toss ເພື່ອສົມທົບ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, whisk ຮ່ວມກັນ້ໍາມັນ olive, ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ແລະຜັກທຽມທີ່ຂັດ. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ງາມສໍາລັບ dressing ໃນໄລຍະຜັກໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ. Toss ເພື່ອສົມທົບ.
- ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີຜ່ານໄປ, ເອົາຜ້າຫີນສອງເທື່ອແລະໃສ່ຫມູແຕງໃຫ້ແຫ້ງ, ດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເກີນອອກມາຈາກເກືອ. ເພີ່ມຫມູແຕງເຂົ້າຊາມສະບຽງອາຫານສະຫຼັດແລະໂຍນເພື່ອສົມທົບ (ຂ້າພະເຈົ້າພົບວ່າໃຊ້ tongs ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນເວລາເຮັດວຽກກັບຫມູຜັກທຽມ).
- ແບ່ງປັນສະຫຼັດເຂົ້າສອງເທື່ອເທົ່າກັນ. ໃສ່ກັບ Feta ທີ່ເຫລືອແລະລວບລວມຂອງຫມາກໂອລີໂກທີ່ແຫ້ງ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ເຕືອນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນເພື່ອຢືນຢັນຜະລິດຕະພັນແມ່ນ gluten ຟຣີ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 680 |
| ໄຂມັນລວມ | 38 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 16 ກໍາ |
| Cholesterol | 144 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 934 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 51 ກໍາ |