ໃນພາສາເກຣັກ: ຄໍາເວົ້າທີ່ເວົ້າວ່າ haw-ree-AH-tee-kee sah-LAH-tah
ສະຫລັດກເຣັກແບບດັ້ງເດີມແມ່ນອາຫານຫລັກຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານກເຣັກໃດໆໃນໂລກ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດດັ່ງກ່າວແທ້ຈິງ, ແລະວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງຢູ່ເຮືອນ? ສູດນີ້ຄວນໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນແລະປະທັບໃຈກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປໃນຄ່ໍາຄືນຂອງທ່ານ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຫຼືບໍ່ກໍ່ຕາມພວກເຂົາມັກຈະເປັນສະຖາບັນເຣັກ.
ສະຫຼັດນີ້ມີການປ່ຽນແປງແຕ່ລະຄົນ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ຈະເຮັດວຽກຈາກ. ນີ້ແມ່ນສະບັບພາສາແບບດັ້ງເດີມທີ່ບໍ່ປະກອບມີຜັກກາດແລະຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແດງ, ແຕງ, ເປືອກຫອຍແລະ olives ກເຣັກ. ຫຼາຍຄົນປຸງແຕ່ງ peel ຫມາກເລັ່ນຖ້າຫາກວ່າຜິວຫນັງແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ; ນີ້ຕ້ອງມີຂັ້ນຕອນພິເສດຂອງການເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ, ເພາະສະນັ້ນມັນຂຶ້ນກັບທ່ານ. ສະຫລັດທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຈະໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກການຊື່ນຊົມຂອງຮ້ອນ, ແຕ່ການປິ່ນປົວທີ່ສົດຊື່ນເວລາຂອງປີ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມຫມີສວນ່ຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງເພື່ອສະຫຼັດກ່ອນທີ່ຈະ tossing.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4-5 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ສຸກ)
- 1 ແຕງ
- 1 ປື້ມປິກ (ສີຂຽວ)
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ສີແດງ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ເກືອ (ທະເລ, ກັບລົດຊາດ)
- Garnish: oregano (ແຫ້ງ,
- ກີກ
- rigani )
- ເຄື່ອງປະດັບ: ນ້ໍາມັນມະກອກ (ຄຸນະພາບສູງ
- ເວີຈິນໄອແລນພິເສດ , ເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/4 ປອນ
- ເນີຍແຂງ feta , (ກເຣັກ, ຊອຍຫຼືແຕກ)
- ທາງເລືອກ: pepper
- 1 ໂຫນ
- ກ້ວຍໄມ້ກຣີກ (Kalamata, ສີຂຽວ Cretan ສີຂຽວ, ແລະອື່ນໆ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາ
- ເຄື່ອງປະດັບ: ຫມາກພິກ (pepperoncini ດອງຮ້ອນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງແລະແຫ້ງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກແຕງແລະຫມາກພິກແດງ. ລ້າງຜິວພາຍນອກຈາກຜັກບົ່ວ, ລ້າງແລະແຫ້ງ.
- ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຕາມປົກກະຕິ, ລົບອອກຫຼັກ. ເກືອເລັກ. ເອົາຫມາກແຕງເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ 1/4 ນິ້ວ, ຕັດຊິ້ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ບໍ່ວ່າທ່ານປອກຫມາກແຕງເປັນທາງເລືອກສ່ວນຕົວ). ເກືອເລັກ. ເອົາຫມາກພິກອອກເປັນ ແຫວນ , ຖອດຫມາກລໍາແລະແກ່ນ. ເກືອເລັກ. ເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງໆ.
- ສົມທົບກັບຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ຫມາກພິກແດງແລະຜັກບົ່ວໃນສະຫຼັດສະຫຼັດຂະຫນາດໃຫຍ່. ຮາກກັບ oregano, ງາມນ້ໍາເວີໃນໄລຍະສະຫຼັດ, ແລະ toss.
- ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເອົາ ຜັກທີ່ ຢູ່ດ້ານເທິງ ຂອງສະຫຼັດ, ໃຫ້ເປັນຊໍ່ຫນຶ່ງຫຼືລົ້ມລົງ, ແລະສີດຜັກສະຫຼັດດ້ວຍຫມາກໂອລີໂກ (ແລະຫມາກພິກຖ້າຕ້ອງການ). Toss ໃນບາງເວີ.
- ປົນເລັກນ້ອຍນ້ໍາມັນດ້ວຍນ້ໍາແລະຝົນຕົກຂ້າງເທິງ. ໃຫ້ບໍລິການ garnished ມີ peppers ຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 86 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| ໂຊດຽມ | 292 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |