ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ sandwiches ຊີ້ນເຫຼົ່ານີ້ຢືນຢູ່ຂ້າງເທິງສ່ວນທີ່ເຫຼືອ? ດີສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ຮູບຮ່າງຂອງມັນຄ້າຍຄືກັບ kebabs kofta, ອະນຸຍາດໃຫ້ sandwich ທີ່ຈະຮັກກັນດີກວ່າ. ອັນທີສອງ, ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ປອນ / 1.3 ກິໂລຊີ້ນງົວ
- 1/3 ຈອກ / ແປ້ງມອດ 80 ມລ (ໃຊ້ breadcrumbs ຖ້າຕ້ອງການ)
- 1 ໄຂ່, ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ເມັດ tomato paste
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ເມັດນ້ໍາເກືອລະດູຝົນ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລອາຫານອີຕາລີ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ pepper ສີດໍາ
- 6 ແກນໂລຫະຂະຫນາດໃຫຍ່
- ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມ:
- 6 hoagie rolls
- 1 ຕ່ອນຂອງມັນເບີ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL ຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL parsley ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ
- ມີນ້ໍາເປື້ອນທີ່ມີສີດໍາສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- Toppings:
- 12 ຊິ້ນ provolone cheese
- 1 ແກງຈ້ໍາຕົ້ມມານານນາ
- 1/3 ຈອກ / 80 mL basil ສົດ, ຜັດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ການກະກຽມເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມ. ປະສົມກັນປະສົມ butter ໍໍາເບີ (ບໍ່ມີນ້ໍາມັນເບີ) ພ້ອມກັບຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, parsley, ເກືອ, ແລະ pepper ສີດໍາ. ຕັດມ້ວນ hoagie ລວງຍາວ, ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຖືກຕັດກ່ອນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ຕັດທັງຫມົດຜ່ານທາງ. ຮັກສາເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນການເຄົາລົບ. ການປະສົມປະສານທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງຢູ່ໃນທັງສອງດ້ານຂອງເຂົ້າຈີ່. ເອົາໃສ່ຖາດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງໄວ້ຈົນກ່ວາຕໍ່ມາ. ທ່ານສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຖ້າເຮັດກ່ອນເວລາ.
- ເຕົາອົບ Preheat ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນສູງຂະຫນາດກາງ. ສົມທົບກັບຊີ້ນທີ່ມີ flour masa (ຫຼື breadcrumbs), ໄຂ່, ຜັກເລັ່ນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານອິຕາລີ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ. ປະກອບເຂົ້າໄປໃນກະເບື້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ອນທີ່ຈະໂອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ. ໃສ່ນ້ໍາເຄັມໃສ່ແກງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ 12 ຫາ 15 ນາທີ. , ຄ່ອຍໆປ່ຽນທຸກ 3-4 ນາທີ.
- ໄປສູ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ 4 ຫາ 5 ນາທີສຸດທ້າຍ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວໃສ່ລົງໃສ່ grill grate. ໃນເວລາທີ່ງາມແລະ toasted, ສົ່ງແລະວາງສອງຊິ້ນຂອງເນີຍແຂງໃນແຕ່ລະບ່ວງ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 1 ກັບ 2 ນາທີ. ເມື່ອເນີຍແຂງຂຸ້ນ, ເອົາຫມໍ້ແລະ kebabs (ຊີ້ນຈະເຮັດເມື່ອມັນຮອດອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 165 F ຫຼື 75 C) ອອກຈາກເຕົາ.
- ການປະຊຸມ, ຈັດວາງ kebabs ໃສ່ bun, ເທິງດ້ວຍນ້ໍານວນ maronara ອົບອຸ່ນ, ແລະ garnish ກັບ basil ຟັກ.