ສູ້ກັບການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນດ້ວຍສູດນ້ໍາຜົນລະໄມ້ Broccoli

ວັດຖຸບູຮານຂອງປະເທດ Broccoli

Broccoli ເປັນອາຫານທີ່ຂີ້ຮ້າຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບງອກ Bruxelles, ຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເຊິ່ງເປັນຊື່ນ້ອຍ. ໃນປະຫວັດສາດທີ່ບັນທຶກໄວ້, ໂບໂບໂກ້ກໍາລັງກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນຖານະເປັນຈັກກະວານ Roman, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນ cuisine ຂອງ Mediterranean ໄດ້. ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນແມ່ນມີຄວາມເຊື່ອໃນປະຈຸບັນໃນໄລຍະ 2000 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ປະມານ 700 BC. Broccoli ເຂົ້າມາໃນສະຫະລັດໂດຍຜ່ານຜູ້ເຂົ້າເມືອງອິຕາລີ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາປີ 1920 ວ່າມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ.

ໃນມື້ນີ້ມັນໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງທົ່ວໂລກ, ຈາກອາຊີກັບອາເມລິກາເຫນືອ, ແລະເປັນຫນຶ່ງໃນຜັກທີ່ມີໃບສີຂຽວທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ!

ການຄົ້ນຄວ້າຫຼ້າສຸດ

ຄວາມສາມາດຂອງ broccoli ໃນການຍັບຍັ້ງສາມບັນຫາຕົ້ນຕໍໃນຮ່າງກາຍແມ່ນບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນໃນບັນດາຜັກກາດສີຂຽວ: ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ຄວາມກົດດັນ, ຄວາມກົດດັນຂອງຄວາມກົດດັນແລະການຊົດເຊີຍ. ເນື້ອໃນ sulforaphane ໃນ broccoli ມີຜົນປະໂຫຍດ cardiovascular ອີງຕາມການສຶກສາຫນຶ່ງ. ໃນການສຶກສາອື່ນໆ, broccoli ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເພື່ອປົກປ້ອງຕໍ່ກັບຈໍານວນຂອງມະເຮັງ, ລວມທັງພົກຍ່ຽວ, pancreatic ແລະ ovarian, ຊື່ພຽງແຕ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ! ເນື້ອຫາທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງສານ phytochemical ເຊັ່ນ: isothiocyanate ແລະ suforaphane ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນສະກັດກັ້ນການພັດທະນາຂອງຈຸລັງທີ່ເປັນມະເຮັງ. ການນໍາໃຊ້ຜັກຜັກຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ broccoli ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນ.

ຜົນປະໂຫຍດໃນສັ້ນ

Broccoli ອັນດັບຫນຶ່ງໃນຫມູ່ຜະລິດຕະພັນແປກສໍາລັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສານອາຫານ. ມັນມີເຫດຜົນທີ່ພໍ່ແມ່ຂອງທ່ານເວົ້າສະເຫມີວ່າ, "ກິນອາຫານຂອງຜັກບົ່ວນ້ອຍຂອງທ່ານ!" ໃນຂະນະທີ່ມີແຄລໍລີ່ທີ່ຕ່ໍາຕ່ໍາ, broccoli ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, phytonutrients, antioxidants ເຊັ່ນ: lutein, quercetin, beta-carotene, ແລະ folates.

ແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນທາດແຮ່ແຮ່, ທາດໂປຼຕີນ, ທາດໂປຼຕຽມ, ຟູອໍອໍ, ສັງກະສີ, Manganese, Chromium, Magnesium ແລະ Selenium, Broccoli ແມ່ນຊັບພະຍາກອນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນ C, A, K ແລະ B-complex compounds. ມັນບໍ່ມີ cholesterol ຫຼືໄຂມັນ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບອາຊິດໄຂມັນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ omega-3.

Delicious Juice Recipes With Broccoli

Carrot Broccoli Power!

• 2 Carrots
• 1 Apple
• 2 ຈອກຂອງຜັກທຽມ
• Dash of Turmeric
• ½ " ຂີງ ສົດ

Broccoli Grape Fantasia!

• 1 Apple
• 1 pint Grapes - ມັກ Concord
• 2 cups Broccoli
• 2 ໃບສົດ Basil
• 1 ຕ່ອນສົດ Jalapeno