ສາມາດຊື້ໄດ້ຕາມສູດສອງຢ່າງ: ສູບຢາສູບຮ້ອນແລະເຢັນ. ຊືມະມ່ວງຄວັນຮ້ອນຖືກປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະທີ່ມີການສູບຢາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນແຂງແຮງແລະມີຄວາມເຄັມສູງ. Salmon ທີ່ມີກິ່ນຫອມເຢັນບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ແລະມັນມີ texture ຫຼາຍທີ່ອ່ອນແລະຄີມ. ທຸກໆປະເພດແມ່ນເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບໄຂ່ຂົມ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກໃຊ້ແຊນມອນທີ່ມີກິ່ນເຢັນໃນສູດນີ້.
ໄຂ່ອອກມາ ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕາບໃດທີ່ທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍໄຂ່ທີ່ສະອາດແລະບໍ່ມີກະດູກສໍາລັບເຫດຜົນດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ແບ່ງອອກເປັນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີແກະຫັກເຂົ້າໄປໃນໄຂ່. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນພວກເຂົາ. ເພີ່ມບະຄີມຫຼືນົມທັງຫມົດ; ນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາໄຂ່ fluffy. ພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງໄຂ່ໃນມັນເບີ; ຢ່າໃຊ້ margarine, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມກິ່ນອອກ.
ແຕ່ງກິນໄຂ່ໄວຢ່າງໄວວາໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຄ່ອຍໆສ້າງເປັນໄຂ່ປຸງແຕ່ງ. ທ່ານຕ້ອງການໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໄຂ່; stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈະເຮັດໃຫ້ໄຂ່ແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ແລະບໍ່ overcook ພວກເຂົາ! ຖ້າໄຂ່ມີນ້ໍາ, ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນຖືກ overcooked ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ກໍາລັງດຶງອອກຈາກນ້ໍາ. ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງປອດໄພໃນ 160 ° F; ທົດສອບໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີອາຫານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າວິທີການເບິ່ງໄຂ່ບໍ່ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືຂອງຄວາມບໍລິສຸດທີ່ປອດໄພ.
ທ່ານສາມາດເພີ່ມສູດສູດນີ້ສໍາລັບປະຊາຊົນຫຼາຍຂຶ້ນ, ແຕ່ໄຂ່ຈະໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປເພື່ອປຸງແຕ່ງ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຊ່ຂອງທ່ານມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະເກັບໄຂ່ທີ່ມີຫ້ອງທີ່ຈະຍ້າຍອອກໄປປະມານ.
ອາຫານແຊນມອນເຢັນຈະປຸງແຕ່ງໃນສູດນີ້, ແຕ່ມັນຈະຢູ່ອ່ອນໆແລະອ່ອນເພຍ. ໄຂ່ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິການທັນທີໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຮັດສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຫມາກໄມ້ສົດແລະ cake ກາເຟ ບາງຫຼືມ້ວນຫວານ, ພ້ອມກັບນ້ໍາສົ້ມແລະກາເຟ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 (8 ອໍ) ຊຸດໂຊມທີ່ສູບຢາ
- 12 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/3 ຈອກຄີມຫນັກ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- 3 ບ່ວງມັນເບີ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຕັດແຊນມອນທີ່ເຜົາຜະຫລັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກແລະວາງໄວ້. ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມແຫຼມຫຼືເຮືອນຄົວ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີໄຂ່ທີ່ມີຄີມ, ເກືອແລະຫົວຜັກທຽມຈົນກວ່າປະສົມກັນ.
ໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນລົງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
ຕື່ມການປະສົມໄຂ່ກັບ skillet ໄດ້. ປຸງແຕ່ງ, stirring ບາງຄັ້ງດ້ວຍ spatula ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຮ້ອນ, ຈົນກ່ວາໄຂ່ແມ່ນເກືອບແຕ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແຕ່ຍັງເງົາແລະຊຸ່ມ. ຂຸດລຸ່ມຂອງ skillet ດ້ວຍ spatula ແລະສົ່ງໄຂ່ໃນໄລຍະທີ່ພວກເຂົາແຕ່ງກິນ.
ນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 6 ຫາ 7 ນາທີສໍາລັບ 12 ໄຂ່.
ໃສ່ແຊນມອນໃສ່ໄຂ່; ປຸງແຕ່ງສໍາລັບນາທີສອງຫຼືສອງຈົນກ່ວາໄຂ່ຖືກຕົ້ມໃຫ້ 160 ° F. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 227 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 206 mg |
| ໂຊດຽມ | 134 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |