ສູດນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງ plump, ຫມາກເລັ່ນຮ້ອນແລະສຸກ. ຫມາກເລັ່ນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ stuffed ກັບການປະສົມຂອງ quinoa ແລະ Turkey Turkey, ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ vegetarian, ອ່ານການປ່ຽນແປງໃນຕອນທ້າຍຂອງສູດ, ເຊິ່ງແທນທີ່ crumbles meatless ສໍາລັບ Turkey ໄດ້. Quinoa ແມ່ນເມັດທີ່ບັນຈຸທາດອາຫານທີ່ສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນພາກສ່ວນເຂົ້າແລະແກ່ນ (ຫຼືສ່ວນຫຼາຍ) ຂອງສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນຫຼືຮ້ານອາຫານອາຫານທໍາມະຊາດ. ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ quinoa ຕື່ມອີກ, ທີ່ທ່ານສາມາດຜ່ານໃນຕາຕະລາງ, ຫຼືທ່ານສາມາດແຊ່ແລະນໍາໃຊ້ໃນຈຸດຕໍ່ມາສໍາລັບ stuffing ຫມາກເລັ່ນເພີ່ມເຕີມຫຼື peppers ລະຄັງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 cup quinoa
- 2 ຈອກຫຼັກໄກ່ (ຫຼືຫຼັກຊັບຜັກ)
- 8 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ (ພິເສດເວີຈິນ)
- 1 ຜັກບົ່ວ (diced)
- 1 ປື້ມປື້ມ (ສີແດງ, diced)
- 1 ປອນ Turkey ດິນ
- 2 ບ່ວງ parsley ສົດ (ຟັກ)
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1/2 ຊ້ອນໂກນແປ້ງ (ເຊັ່ນ cheddar, Colby ຫຼື Monterey jack)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Rinse quinoa ໄດ້ດີໃນຂີ້ຝຸ່ນລະອຽດຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລ່ນ. ເອົານ້ໍາເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າ ຫນຽວ ແລະຕື່ມຜັກຫຼືໄກ່. ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກ, ເປີດເຜີຍ, ສໍາລັບເວລາ 15 ຫາ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ quinoa ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ທັງຫມົດຂອງແຫຼວແລະອ່ອນແອແລະເປືອກ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເອົາຜັກກາດອອກຈາກຫມາກເລັ່ນແລະເອົາແກ່ນ, ເມັດແລະຜົງ. ເອົາຊິ້ນເລັກໆລົງໄປທາງລຸ່ມຂອງຫມາກເລັ່ນແຕ່ລະຄົນເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນພື້ນທີ່ແປເພື່ອຢືນຢູ່. ສະກັດເອົາຫມາກເລັ່ນເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນດ້ວຍເກືອແລະວາງໄວ້ເທິງຮົ້ວລວດທີ່ວາງໄວ້ເທິງໂຕະ.
- ໃນເຕົາແກັດທີ່ບໍ່ມີການຂະຫນາດໃຫຍ່ (One to try: Swiss Diamond), ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ນ້ໍາມັນເວີໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະສູງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວຈະອ່ອນລົງແລະເລີ່ມເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເພີ່ມຫມາກພິກແດງແລະຜັກບົ່ວ, ແຊບບາງຄັ້ງ, ອີກ 5 ນາທີ. ເພີ່ມ Turkey ແລະປຸງແຕ່ງ, stir ແລະ breaking ເຖິງຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີບ່ວງໄມ້ຫຼື spatula, ຈົນກ່ວາ Turkey ແມ່ນ browned ຫມົດແລະປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານການ. ຖອດແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ, stir ໃນ quinoa ສຸກແລະ parsley ສົດ. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper.
- Preheat broiler ເຕົາອົບ. ເອົາຫມາກເລັ່ນອອກຈາກແຖບສາຍແລະເຊັດແຜ່ນສະອາດ. ແຜ່ນສະແດງແຜ່ນທີ່ມີແຜ່ນເຈ້ຍ parchment ຫຼື foil ອະລູມິນຽມ. Stuff ແຕ່ລະຫມາກເລັ່ນທີ່ມີການປະສົມ Quinoa, ການຫຸ້ມຫໍ່ປະສົມດັ່ງນັ້ນຫມາກເລັ່ນຖືຫຼາຍປານໃດທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຈັດວາງຫມາກເລັ່ນແຕ່ລະໂຕນໃສ່ແຜ່ນເອືອບແຜ່ນ, ແລະໃສ່ກັນດ້ວຍຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງ. ວາງຫມາກເລັ່ນພາຍໃຕ້ລູກໄກ່, ກວດເບິ່ງຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຈະຫຼົ່ນລົງແລະຈືດໆ.
ການປ່ຽນແປງ ຂອງຜັກບົ່ວ : ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະບັບ meatless ຂອງຫມາກເລັ່ນເຫຼົ່ານີ້, ໃຊ້ broth ຜັກໃນຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອແຕ່ງກິນ quinoa ໄດ້. ໃນຂັ້ນຕອນທີ 2, ໃຊ້ 1 ປອນຕົ້ມໄຂ່ແຊ່ແຂໍງ (ເຊັ່ນ: Boca Ground Crumbles ຫຼື Quorn Grounds ແທນທີ່ຈະເປັນ turkey ພື້ນດິນແລະແລ່ນຈົນກ່ວາ crumbles ແມ່ນຮ້ອນໂດຍຜ່ານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 342 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 88 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 1,085 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 29 ກໍາ |