ສູດນີ້ມີທັງຫມົດລົດຊາດ tarragon tangy ຂອງທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ບໍ່ມີຂອງມັນເບີທີ່ມີຢູ່ໃນຕົ້ນສະບັບຕົ້ນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄລາສສິກ, ຮຸ່ນທີ່ມີສີມ້ານຫຼາຍນີ້ແມ່ນດີກັບ steak, ໄກ່, ແລະ salmon .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 yolks ໄຂ່
- 1 ບ່ວງຜັດມັດຜັດ (ຫລື 2 ບ່ວງກາເຟ Dijon ແລະ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກຂຽວ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 1 1/2 ຊ້ອນສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ (ຫຼືສົ້ມ tarragon)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- Optional: 1/2 tablespoons mustots minced
- Optional: 1 pinch cayenne pepper
- ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງ
- tarragon (ສົດຊອດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນເກືອ, ໃສ່ເຕົາປະສົມສະແຕນເລດ. ວາງໂຖເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍນ້ໍາປະມານຫນຶ່ງນາທີຂອງນ້ໍາຕົ້ມໃນນັ້ນ (ນີ້ເອີ້ນວ່າ "ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າສອງເທົ່າ") ຫຼືພຽງແຕ່ໃສ່ໂຖປັດສະວະໃນໄລຍະທີ່ສູງທີ່ສຸດ. ທ່ານສາມາດຍົກແລະຫຼຸດລົງໂຖປັດສະວະໃຫ້ຄວບຄຸມຄວາມຮ້ອນ.
- ຊຸ່ມຈົນກ່ວາປະສົມທີ່ຫນາ, ກາຍເປັນຄວາມສະຫວ່າງແລະໂຟມ, ແລະພຽງແຕ່ຮ້ອນສໍາລັບການສໍາພັດ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນດົນເກີນໄປ, ມັນກໍ່ຈະຫນາແຫນ້ນແລະເລີ່ມຕົ້ນຕິດກັບໂຖ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 61 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| ໂຊດຽມ | 104 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |