Hey, homebrewers, ທ່ານຮູ້ບໍວ່າທ່ານໄດ້ກິນເບຍທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພທີ່ສຸດ? Hops ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບອັນສໍາຄັນຂອງເບຍທີ່ບາງຄັ້ງມັນງ່າຍທີ່ຈະລືມວ່າມັນເປັນຕົວຫຍ້າ. ຫນຶ່ງທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການເຮັດເບຍ.
ສະນັ້ນ, ການຜະລິດຢາສະຫມຸນໄພອື່ນໆຫມາຍຄວາມວ່າກົດລະບຽບດຽວກັນນໍາໃຊ້ເປັນ hops, ແມ່ນບໍ?
ດີ, ບໍ່, ບໍ່ແມ່ນແທ້.
ການທົດລອງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ
ເບິ່ງ, ປະເພດຫຍ້າທຸກໆມີການຜະສົມຜະສານເປັນເອກະລັກຂອງຄຸນລັກສະນະລັກສະນະຂອງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ.
ຕົວຢ່າງ, ໃຫ້ເວົ້າລົມກ່ຽວກັບການຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບນາທີ. ຖ້າທ່ານເຄີຍປູກມັນຕົ້ນໃຫມ່ທີ່ໃຊ້ໃນນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດຂົມຂື່ນໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນນ້ໍາຍາວເກີນໄປ. ການແນະນໍານ້ໍາຕານໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມມີຜົນກະທົບຫຼາຍ. ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນຂອງ Herby ທີ່ມີຄວາມສົມດຸນ. ສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດແມ່ນນ້ໍາຂົມທີ່ຂີ້ຮ້າຍແລະຂົມຂື່ນທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ.
ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຢາສະຫມຸນໄພຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງເມັດ, basil, rosemary, lavender, sage ແລະອື່ນໆ, ແມ່ນ delight delight ໃນຮູບແບບຕົ້ນສະບັບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອທ່ານແຕ່ງກິນ - ອ່ານ "ຕົ້ມ", homebrewers - ພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າເວລາດົນນານການປະກອບສ່ວນຂອງພວກເຂົາໃນການປ່ຽນແປງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ກິ່ນຫອມແລະປຸງລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍທີ່ມີລັກສະນະພືດສະຫມຸນໄພເຫຼົ່ານີ້ຖືກປຸງແຕ່ງອອກໄປ. ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຂອງພືດສະຫມຸນໄພຖືກທົດແທນດ້ວຍຄຸນລັກສະນະແຫງະຂອງພືດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະກາຍເປັນຄໍາຖາມຂອງເວລາ. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ການກະກຽມຊາເປັນຄໍາແນະນໍາ.
ຖ້າທ່ານມີຢາສະຫມຸນໄພຫຼືຢາສະຫຼັດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ຈົ່ງດື່ມນ້ໍາຊາກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຂົ້າໄປໃນຂະບວນການເບຍເບຍ.
ການເຮັດຊາແມ່ນງ່າຍດາຍ. ຖ້າພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າກ່ຽວກັບຢາສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ພຽງແຕ່ແນະນໍາໃຊ້ສະຫມຸນໄພທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນໃນເວລາສອງສາມນາທີ, ຄືກັບວ່າທ່ານຈະເປັນຊາປົກກະຕິ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງພິຈາລະນາອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືຫມາກມ່ວງຫຼືຫມາກໄມ້, ມັນກໍ່ເປັນການທົດລອງໃຊ້ເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຈຸດນີ້ແມ່ນເພື່ອສ້າງການແນະນໍາທີ່ໃຊ້ເວລາໃຫ້ກັບຄວາມຮ້ອນຂອງການຜະລິດຜົນຜະລິດໃນສິ່ງທີ່ກິ່ນຫອມແລະອາຫານ. ຖ້າທ່ານພົບວ່າໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພຂອງທ່ານໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດລົງໃບກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປິດການຕົ້ມ, ພຽງພໍທີ່ຈະປັກເຕືອນພວກມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດຶງມັນອອກຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຈໍານວນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ລົງ. ຕາມທໍາມະດາ, ທ່ານຈະຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາຮ່ວມກັນຫຼືເອົາເຂົ້າໄປໃນຖົງສີນສະ; ຮ້ານຂາຍຂອງ homebrew ຂາຍເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບພືດແລະ hops.
ແລະທັງຫມົດນັ້ນແມ່ນວ່າເປັນຫຍັງຂ້ອຍເປັນພັດລົມຂອງຊາ. ມີຊາທີ່ທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆແລະກິ່ນຫອມກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປະຕິບັດຕົວຈິງກັບການຜະລິດເຮືອນ. ທ່ານສາມາດຫຼິ້ນກັບຊາໂດຍການຜະລິດຫຼືການຊື້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນແບບທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ສໍາລັບສູດສຸດທ້າຍຂອງທ່ານ.
ການເລືອກແບບເບຍ
ໃນປັດຈຸບັນມາທີ່ມ່ວນຊື່ນ: ເລືອກແບບເບຍ. ມີຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກເອົາແລະເມື່ອທ່ານເລືອກແບບທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ກັບຢາສະຫມຸນໄພມັນກໍ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊອກຫາພັນທະມິດທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັນໄດ້ດີ. ຖ້າການພິຈາລະນາອະທິບາຍດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ຫົວຫມຸນຂອງທ່ານ, ພິຈາລະນາການຮ່ວມມືທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນໂລກອາຫານ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ໂກເລດແລະຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອໄປຂ້ອນຂ້າງດີກັນ, ແມ່ນບໍ? ການລວດໄວຢູ່ໃນສ່ວນເຂົ້າຫນົມອົມຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ່ານຈະຢືນຢັນວ່ານີ້ແມ່ນປະສົມປະສານທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ.
ສະນັ້ນ, ຊອກຫາສູດທີ່ດີສໍາລັບ stout ຫວານທີ່ມີ overtones ໂກເລດແລະເຮັດວຽກ. ຍັງບໍ່ແນ່ໃຈວ່າ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊອກຫາ stout ຫວານທີ່ດີຢູ່ທີ່ຮ້ານເບຍທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ, ເອົາເຖິງບາງນ້ໍາເຜີ້ງແລະເບິ່ງວ່າພວກເຂົາໄປຮ່ວມກັນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຢາສະຫມຸນໄພຫຼືເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເປັນດາວທີ່ແທ້ຈິງຂອງງານວາງສະແດງ, ແທນທີ່ຈະເປັນເຄື່ອງດື່ມເບຍ, ເລືອກເອົາແບບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບ ເຂົ້າສາລີຂອງສະ ຫະລັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງຢາສະຫມຸນໄພນໍາສະເຫນີໃຫ້ແກ່ຄໍເຕົ້າໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງ.
ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສາມາດເປັນຄວາມມ່ວນທີ່ດີແລະເປັນວິທີການເພີ່ມຂະຫນາດໃຫມ່ທັງຫມົດກັບ homebrew ຂອງທ່ານ. ຈື່ຈໍາສອງສິ່ງ. ຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນກົດລະບຽບທີ່ສໍາຄັນຂອງການຜະລິດ, ຢູ່ສະອາດ! ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເພີ່ມສະຫມຸນໄພໃຫ້ຕົ້ມຍາວພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຕົ້ມ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຕົ້ມຫອມມະກອກເພື່ອນໍາເຊື້ອໄວຣັສທໍາມະຊາດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງຂອງທ່ານຈາກສວນ. ທີສອງແມ່ນ, ບໍ່ overcook ພວກເຂົາ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານທົດລອງກັບຊາເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນທີ່ເຫມາະສົມຂອງອາຫານແລະກິ່ນຈາກຢາສະຫມຸນໄພ.