ເວົ້າ sobaos ກັບຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງຈາກພາກພື້ນຂອງ Cantabria, ປະເທດແອດສະປາຍແລະປາກຂອງເຂົາເຈົ້າຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບນ້ໍາ. ເຫຼົ່ານີ້ cake ພື້ນເມືອງຈາກ Valles Pasiegos ແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະ fluffy, ມີລົດຊາດນາວແລະຂໍ້ hint ຂອງ rum ຫຼື anise ໄດ້. Sobaos pasiegos ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ flour, 3 ໄຂ່, ້ໍາຕານ, peel ຂອງນາວ, ການສັກຢາຂອງ rum, ແລະປອນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຕົ້ມນ້ໍາມັນມະນາວ
- 1 ກ້ອນ 3/4 ຈອກ (250 ກໍາ) flour ທັງຫມົດ
- 1/4 tsp salt
- 4 ເຕົາອົບ (16 ກໍາ) ເຊື້ອລາແຫ້ງແລ້ງ
- 1 1/4 ຈອກ (250 ກໍາ) ນ້ໍາຕານ granulated
- 1/2 lb (250 ກໍາ) ມັນເບີ (ອ່ອນລົງ)
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 oz (shot glass) rum
ວິທີການເຮັດມັນ
ຕາມປະເພນີ, sobaos ແມ່ນ baked ໃນເຈ້ຍຂະຫນາດນ້ອຍ "molds," ທີ່ຖືກ peeled ພຽງແຕ່ໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນກ່ຽວກັບ 2 1/2 ໂດຍ 4 1/2 ນິ້ວ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ molds sobao . ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການເຮັດກະດາດກະດາດຂອງທ່ານເອງ, ແທນມິນຟິນທີ່ຕິດກັບຖົງນ້ໍາຈອກ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດ. ເບິ່ງດ້ານລຸ່ມຂອງສູດນີ້ສໍາລັບການເຊື່ອມຕໍ່ກັບເວັບໄຊຕ໌ທີ່ມີຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການເຮັດໃຫ້ແມ່ພິມ.
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350F (180C) ອົງສາ.
ຈົ່ງກອດເປືອກມະນາວເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ໃນໂຖປັດສະວະປານກາງປະສົມ, ປະສົມແປ້ງ, ເກືອແລະເຊື້ອລາແຫ້ງ.
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາຕານແລະໍາມັນເບີໂດຍນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ຈົນກ່ວາປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກແລະເພີ່ມໄຂ່ແລະ rum ກັບປະສົມ້ໍາ້ໍາມັນເບີ້ໍາມັນເບີແລະຕີ.
ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າໃນລະດັບຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ, ຄ່ອຍໆຕື່ມການປະສົມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຂຸມໃນຫມໍ້ໄຟ. ມັນຄວນຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບການຜະລິດຫນາແຫນ້ນ, ຫນາແຫນ້ນ, ແທນທີ່ຈະເປັນ dough.
ໃຊ້ຫມໍ້ຫລືຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອຈອກຈອກຫຼືແມ່ພິມທີ່ມີ batter.
ຖ້າໃຊ້ເຈ້ຍແບບປະເພນີ sobao ແບບດັ້ງເດີມ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາ molds ໃສ່ແຜ່ນເຄືອບຄຸກກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ດ້ວຍ batter. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຕ່ລະຟິມພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງເທົ່ານັ້ນເພາະວ່າແບດເຕີຣີຈະສູງເຖິງສອງເທົ່າ.
ຖ້າໃຊ້ຖົງມື muffin: ເອົາ ຜ້າພັບໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຈືດກ່ອນໃສ່. ຈົ່ງຕື່ມພຽງເຄິ່ງຫນຶ່ງເທົ່ານັ້ນເພາະວ່າແບດເຕີຣີຈະສູງເຖິງສອງເທົ່າ.
ຈັດວາງໃສ່ຊັ້ນສູນກາງຂອງເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີ.
ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນ rack, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼື merienda .
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ Moulds Sobao
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດກະດາດກະດາດຂອງທ່ານເອງສໍາລັບ sobaos , ບໍ່ມີການຂາດການປຸງແຕ່ງຂອງ blogs ແລະເວັບໄຊທ໌ຈາກແອດສະປາຍ, ເຊິ່ງອະທິບາຍຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນວິທີຕັດແລະພັບເຈ້ຍ parchment. ມຸງແມ່ນບໍ່ຍາກທີ່ຈະເຮັດ, ແຕ່ຕ້ອງມີຄວາມອົດທົນຍ້ອນວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ປະມານ 18 ຄົນໃນສູດນີ້. ປະຕິບັດຕາມການເຊື່ອມຕໍ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນ (ໃນແອສປາໂຍນ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮູບພາບຕ່າງໆ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ເຂົ້າໃຈພາສາແອສປາໂຍນ, ຮູບພາບແລະເຄື່ອງຫມາຍຄວນມີພຽງພໍສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແມ່ພິມ.
- Molde para sibaos pasiegos ຈາກ hogarutilcom ເວັບໄຊທ໌ນີ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດເພາະວ່າມັນມີຮູບແບບທີ່ພິມໄດ້ໃນຮູບແບບ PDF ແລະຮູບພາບຕ່າງໆທີ່ມີຄໍາແນະນໍາ.
- Molde para sobao pasiego ຈາກ Universo de Sabores Blog.
- Como Hacer Moldes Para Sobaos ຈາກ A Comer ya Callar Blog
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 192 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 77 mg |
| ໂຊດຽມ | 132 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 18 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |