ກິນ Spanakopita ແມ່ນເປືອກຂະຫນົມຫວານ mini phyllo ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ feta. Spanakopita ແມ່ນອາຫານກເຣັກພື້ນເມືອງປະກອບດ້ວຍຜັກທຽມຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງ faked ລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຂອງ dough phyllo. ມັນສາມາດເຮັດເປັນ pie ຫຼື "pita", ເປັນ ສາມຫຼ່ຽມ phyllo ແຕ່ລະຄົນ, ຫຼືບາງຢ່າງ untraditionally, ໃນຫອຍ pastry phyllo.
ການເຮັດວຽກກັບ phyllo ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ເລັກນ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼີກເວັ້ນການໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍ phyllo ຂອງແຕ່ລະໂປຼແກຼມທີ່ມີໂປຼແກຼມທີ່ມີໂປຼແກຼມກ່ອນທີ່ຈະຈັດວາງ, ແລະມີຫຼາຍຊັ້ນ. ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເອກະສານແຕ່ລະແຜ່ນເພື່ອສ້າງບັນດາຮູບສາມຫລ່ຽມ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຮຽກຮຽກວ່າມັນເບີແຕ່ມັນກໍ່ມີເຕັກນິກການພັບທີ່ສະເພາະ. ສູດນີ້ສໍາລັບການກັດຢາ spanakopita, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ນໄວແລະງ່າຍກ່ວາສະບັບອື່ນໆເຫຼົ່ານີ້, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້ຫອຍ pastry phyllo (ທີ່ມີ frozen ຢູ່ໃນຫ້ອງ freezer ຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ). ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດພຽງແຕ່, ແລະພວກເຂົາງາມທີ່ຈະເບິ່ງແລະມ່ວນຊື່ນກິນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນ spinach ສົດ, ຟັກ (ທ່ານສາມາດທົດແທນ frozen, thawed ດີ)
- 1/4 cup olive oil
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ຫອມລະອຽດ
- 1 ຜັກບົ່ວຂຽວຜັກບົ່ວ, ປະກອບມີ 4 ນິ້ວຂອງສ່ວນສີຂຽວ
- 1/4 ຈອກ parsley ສົດຟັກ
- 1/4 ຈອກຟັກສົດ dill
- Pinch of nutmeg
- ເກືອແລະ pepper ສີດໍາດິນສົດກັບລົດຊາດ
- 1/4 ປອນ
- ເນີຍແຂງ feta , ກະທັນຫັນ
- 2 ໄຂ່, ຕີພຽງເລັກນ້ອຍ
- 1/2 cup cheese ricotta (ຫຼືເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວ)
- 45 ຫອຍໄຜ່ໂພລີລີນ, ແຊ່ແຂໍງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງແລະລ້າງນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ດີ. ຖ້າໃຊ້ນ້ໍາຫອມທຽມ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂົ້ນຫມົດແລະບີບນ້ໍາອອກຫຼາຍຢ່າງດີ. ຜັກທຽມຄວນຈະແຫ້ງດີ.
- ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນອວບໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບດັດ. ຈູດຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຂຽວຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ຕື່ມຜັກທຽມ, ຜັກສະຫຼັດແລະ ຫມາກໂມ ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ຫາ 10 ນາທີຈົນກ່ວາຜັກທຽມແມ່ນ wilted ແລະຮ້ອນຜ່ານ. ຕື່ມຫມາກມ່ວງແລະຫມາກມ່ວງແລະ ເກືອ .
- ແຕ່ງກິນປະສົມຜັກທຽມຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ evaporates. ທ່ານຕ້ອງການມັນຢູ່ໃນແຫ້ງແລ້ງ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດ spinach ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ.
- ເມື່ອຜັກທຽມໄດ້ເຢັນ, ຕື່ມໄຂມັນ, ໄຂ່, ແລະ ricotta , ແລະປະສົມຈົນກວ່າຈະປະສົມກັນ.
- ລີດປະເພດເຕົາອົບໃຫ້ 350 F. ເຮັດຄວາມສະອາດເບື້ອງຊ້າຍຂອງຝາຫີນ phyllo ທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກແລະປະສົມໃສ່ spinach ຈົນກວ່າປະມານ 3/4 ເຕັມ.
- ຈົ່ງກິນແກະທີ່ເຕັມໄປໃນແຜ່ນເຈາະສໍາລັບ 15 ຫາ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 85 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| ໂຊດຽມ | 143 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |