cake ອັນມະນີ delicious ນີ້ແມ່ນມີຊື່ໃນກຽດສັກສີຂອງ Santiago (St James), ໄພ່ພົນ patron ຂອງສະເປນ. ທຸກໆວັນທີ 25 ເດືອນກໍລະກົດ, ວັນ feast ຂອງ St. James ແມ່ນສະຫຼອງໃນທົ່ວປະເທດໃນສະເປນ. ຊາກຂອງລາວຖືກຝັງຢູ່ໃນເມືອງ Santiago de Compostela, Galicia. ໃນລະຫວ່າງກາງອາຍຸກາງ, ການເດີນທາງໄປ Santiago ແມ່ນການເດີນທາງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງໂລກຄຣິສຕຽນ. ໃນມື້ນີ້, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຍັງເຮັດໃຫ້ການເດີນທາງໄປ Santiago ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບເຫດຜົນທາງສາສະຫນາ, ແຕ່ວ່າເປັນການທ່ອງທ່ຽວວັດທະນະທໍາ, ປະຫວັດສາດຫຼືກິດຈະກໍາ.
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ cake ແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນ, ແຕ່ມັນອາດຈະໄດ້ຖືກນໍາໄປສູ່ Galicia ໂດຍ pilgrim ແລະມີຄວາມສຸກຫຼາຍຄົນທີ່ໄດ້ສໍາເລັດການເດີນທາງຂອງເຂົາເຈົ້າກັບ Santiago. ມື້ນີ້, cake ນີ້ແມ່ນຂາຍທັງຫມົດໃນທົ່ວ Santiago de Compostela ແລະເປັນທີ່ນິຍົມກັບນັກທ່ອງທ່ຽວແລະ pilgrims.
ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂົມກ່ອນທີ່ຈະຂຸດເຂົ້າໄປໃນຝຸ່ນດີ. ດ້ານເທິງຂອງ cake ແມ່ນ decorated ມີ້ໍາຕານແປ້ງສ້າງ silhouette ຂອງ sword ຫຼືຂ້າມຂອງ St. James ໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 2/3 cups almonds
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 8 tbsp. 1 ຕ່ອນໄມ້ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- ແປ້ງແປ້ງ 3/4
- 1/2 tsp baking powder
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- Zest of 1 lemon
- Garnish: ້ໍາຕານແປ້ງເພື່ອ decorate
ວິທີການເຮັດມັນ
- Blanch almonds, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ການນໍາໃຊ້ grinder ຫຼືໂຮງງານຜະລິດອາຫານ, grind almonds ຈົນກ່ວາການປັບໄຫມແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F. ຂີ້ຝຸ່ນແປ້ງແປ້ງແປ້ງ 8 ນິ້ວ.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີໄຂ່ແລະ້ໍາຕານຮ່ວມກັນ. ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ, ແປ້ງ, ຜົງແປ້ງແລະນ້ໍາແລະຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນມືໄຟຟ້າຈົນກວ່າຈະປະສົມກັນດີ.
- ໃສ່ຫມໍ້ໄຟເຂົ້າໃນຫມໍ້ໄຟ. ຕື່ມການ zest ນາວແລະ stir ຈົນກ່ວາປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- Pour batter ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງກະກຽມ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບໃນຊັ້ນວາງກາງສໍາລັບປະມານ 45 ຫາ 50 ນາທີ. ກວດເບິ່ງການບໍລິຈາກພາຍຫຼັງ 45 ນາທີ - cake ແມ່ນເຮັດໄດ້ຖ້າຫາກວ່າຢາຟີຟັດໃສ່ເຂົ້າໄປໃນກາງຂອງ cake ອອກມາສະອາດ.
- ວິທີການແບບປະເພນີທີ່ຈະອອກແບບເຄ້ກແມ່ນການລີດຕົ້ມ້ໍາຕານດ້ວຍການຕັດອອກຈາກ sword ຂອງ St. James ຫຼືຂ້າມເທິງ. ເພື່ອສ້າງໄມ້ກາງແຂນ, ຈົ່ງໃຊ້ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ສະອາດຂື້ນໃນສີ່ສ່ວນເພື່ອຕັດຕັດຂ້າມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກ cake ໄດ້ cooled, ຈັດວາງກາງໃນສູນກາງຂອງ cake ແລະຂີ້ຝຸ່ນເທິງດ້ວຍ ້ໍາຕານແປ້ງ . ຜົງແປ້ງຂະຫນາດນ້ອຍເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບວຽກນີ້. ເອົາຫນັງສືອອກເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນຮູບເງົາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 597 |
| ໄຂມັນລວມ | 40 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 144 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 256 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 50 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |