ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ມັກຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ biscuits buttermilk ພາກໃຕ້. biscuits ໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍການຫຼຸດລົງແລະໍາມັນເບີ, ພ້ອມກັບ buttermilk ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ເມັດເຂົ້າຈີ່ອ່ອນຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຈືດໆ, ແຕ່ວ່າທາດແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດຈະດີ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າທ່ານກໍາຈັດຂີ້ເຫຍື້ອເທົ່າໃດ. ຂື້ນແລະມ້ວນຄ່ອຍໆແລະຫນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້.
ຂ້ອຍຢາກເຮັດ biscuits ຮຽບຮ້ອຍເພາະວ່າຂ້ອຍສາມາດຕັດມັນທັງຫມົດໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນ - ບໍ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອຂື້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານຕັດອອກ biscuits ຕະຫຼອດ, scraps ຖືກ rerolled ເພື່ອຕັດອອກ biscuits ເພີ່ມເຕີມ, ແລະພວກເຂົາຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເລັກນ້ອຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ (9 ອີນ,
- ບ່ວງແລະກວາດ )
- 2 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ (ຫຼືສັ້ນຜັກ, ເຢັນ)
- 2 ບ່ວງມັນເບີ (ເຢັນ)
- 3/4 ຈອກ
- buttermilk
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບອຸນຫະພູມເຖິງ 450 ° F. ປັບລະດັບເຕົາອົບໃສ່ຕໍາແຫນ່ງກາງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ໂຊດາແລະເກືອ. ຕັດໃນນ້ໍາເຢັນແລະມັນເບີຈົນກ່ວາທ່ານມີຂະຫນາດຂອງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຣາວກັບແກະຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ດີຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງ; ງາມໃນ buttermilk. ດ້ວຍບ່ວງໄມ້, ປະສົມຄ່ອຍໆປະກອບເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າໄປໃນຜັກທຽມ, ຈົນກ່ວາປະສົມປະກອບກັນ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟເພີ່ມເຕີມອີກປະມານຫນຶ່ງເມັດຈາກ buttermilk.
- ການໂອນຂີ້ເຫຍື້ອໄປສູ່ພື້ນຜິວອ່ອນໆ. Pat dough ອອກເຂົ້າໄປໃນວົງກົມກ່ຽວກັບເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 8 ນິ້ວແລະຫນາ 1/2 ນິ້ວ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ biscuit 2 1/2 ຫາ 3 ນິ້ວ, ຕັດອອກແລະຈັດວາງໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ. ຮວບຮວມ scraps ແລະ pat ເຂົ້າໄປໃນຮອບແລະເຮັດເລື້ມຄືນ.
- ຈົ່ງຕົ້ມໃສ່ເຕົ້າເຕົ້າໂຮມກາງຕະຫຼອດເວລາປະມານ 10 ຫາ 12 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຍອດຂອງ biscuits ແມ່ນນ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
- ເຮັດໃຫ້ 10 ຫາ 12 biscuits, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງເຄື່ອງຕັດ biscuit ຂອງທ່ານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 152 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 8 mg |
| ໂຊດຽມ | 444 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |