ນີ້ແມ່ນສູດຕໍາຫມາກ ຫຸ່ງ ແບບດັ້ງເດີມຂອງ ລອນດອນ . ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເຂົ້າຫນຽວນີ້ຍ້ອນຄວາມຫນາຂອງການຕັດ. ອຸນຫະພູມສູງຈະເຜົາພື້ນທີ່ກ່ອນທີ່ສູນຈະສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2-1 / 2 ປອນ / 1.1 ກິໂລກະລັນລອນດອນ (ຫນາ 2 ນິ້ວ)
- 1 ຈອກ / 240 ມລໃບຜັດທຽມເດັກນ້ອຍ (ຟັກ)
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 mL parsley (ແຮ່ທາດ)
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 15 mL peel lemon (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 7,25 ມລ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລ
- black pepper
ວິທີການເຮັດມັນ
- ມີມີດຍາວ, ແຫຼມ, ຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແນວນອນປະມານ 3/4 ຂອງທາງຜ່ານ.
- ສົມທົບຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນາວ. 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ຂອງເກືອແລະຫມາກພິກສີດໍາແຕ່ລະຄົນ. ຮວບຮວມຜະສົມຜະສານໃສ່ໃນຖົງລະອຽດ.
- ຫໍ່ໃສ່ຫໍ່ຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືຖົງພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 4-6 ຊົ່ວໂມງ.
- Preheat grill
- ເອົາແປ້ງຊີ້ນ, ໃຊ້ເວລາເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ແລະຖົ່ວ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ).
- ວາງເທິງເຕົາອົບຮ້ອນ.
- ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານ 20-25 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນບາງຄັ້ງ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການຂັດຂືນ.
- ສໍາລັບປຸງລົດຊາດຕື່ມເພີ່ມ chip ໄມ້ສໍາລັບຄວັນຢາສູບ. ສໍາລັບເຕົາເຜົາຖ່ານ, ກະຈາຍນ້ໍາແຊນແຊ່ໃສ່ນ້ໍາມັນໂດຍກົງ. ສໍາລັບເຕົາກ໊າຊ, ຈົ່ງສ້ຽນກາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນກະດາດແລະວາງຢູ່ພາຍໃຕ້ເຕົາອົບປຸງແຕ່ງໃນແຈຫນຶ່ງ.
- ເມື່ອອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງຊີ້ນຮອດ 160-165 ອົງສາ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນ 10 ນາທີ. Slice ແລະຮັບໃຊ້.