steak flank ນີ້ແມ່ນ marinated ປະສົມ delicious ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບມີເຫັດsautéed. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີ steak flank ເປັນ tough ເຂົ້າໄປໃນ tender, delicious morsels.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ເຖິງ 2 ປອນ / 700 ຫາ 900 ກຼາມ steak flank
- 1/2 ປອນ / 225 g ເຫັດຫມາກພ້າວໂລໂກ້
- 1/2 ປອນ / 225 g ເຫັດ cremini
- 1 ກ້ອນໃຫຍ່
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມົນນໍ້າມັນເບີ
- 2 scallions (tops ສີຂຽວເທົ່ານັ້ນ)
- 1/2 ຖ້ວຍ / 120 ມົນນ້ໍາສົ້ມ balsamic
- 1/4 ຊ້ອນ / 60 ຊ້ອນສົ້ມສົ້ມ, ບວກ 1 ບ່ວງ / 15 ຊ້ອນສົ້ມສົ້ມ
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມິນລິລິດນ້ໍາມັນມະກອກ
- 3 ບ່ວງ / 45 mL ້ໍາຕານ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- steak ລະດູທີ່ມີເກືອແລະ pepper.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນອວບ້ໍາມັນ 2 ບ່ວງ (30 ມລ), 1 ເມັດບ່ວງ (15 ມລ), ແລະ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ (30 ມລ) ນ້ໍາສົ້ມໃນຖົງທີ່ສາມາດປັບໄດ້. ປົນກັນດີ.
- ເພີ່ມແກງແລະໃຫ້ນັ່ງສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້.
- ຕັດເຫັດເມັດ portobello ໃນເຄິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຫັດ (portobello ແລະ cremini) ເຂົ້າໄປໃນ 1/4 ນິ້ວຊິ້ນ.
- ຕັດເຄິ່ງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຫອຍນ້ໍາຈືດແລະເປືອກອອກເປັນ 1/2 ຊິ້ນ. ໃນກະທຽມຕົ້ມ 1/2 ຂອງມັນເບີແລະເພີ່ມ 1/2 ຂອງຫິມະ.
- ຮ້ອນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຂຽວໃນໄລຍະ 1 ນາທີ. ເພີ່ມ portobellos ແລະລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper.
- Simmer ສໍາລັບ 8 ນາທີແລະໂອນໃຫ້ໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ອົບອຸ່ນ.
- ເຮັດຊ້ໍາກັບຂະບວນການປຸງແຕ່ງເຫັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຍົກເວັ້ນເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງ 6 ນາທີ.
- ເພີ່ມປື້ມ portobello ແລະຮັກສາອົບອຸ່ນ.
- ໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 2 ບ່ວງ (30 ມລ) ຂອງ້ໍາຕານ, 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະ (45 ມລ) ຂອງນ້ໍາສົ້ມແລະ 1/4 ຈອກ (60 ມລ) ສົ້ມສົ້ມສົ້ມ.
- ຕື່ມໃສ່ເຫັດແລະຕົ້ມ 3 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຫລົ້າແມ່ນຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ.
- ຕື່ມ scallions.
- Preheat grill
- ເອົາເຕັກນິກຈາກຖົງແລະຍົກລະດັບ marinade.
- ເຕົາສະຫລັດຈົນກ່ວາເຮັດ, ປະມານ 8-10 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ. ເອົາອອກຈາກເຕົາແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບເມັດຂ້າມ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຫັດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 570 |
| ໄຂມັນລວມ | 34 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 16 ກໍາ |
| Cholesterol | 150 mg |
| ໂຊດຽມ | 911 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 18 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 47 ກໍາ |