ສູດສໍາລັບການ cookies ໂກເລດທີ່ ມີຮູບແບບ peach ຫຼື breskvice ແມ່ນດັດແປງຈາກ "ການປຸງແຕ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Croatian ປຸງແຕ່ງ" (Hippocrene ປຶ້ມອິງ, 2007) ໂດຍ Liliana Pavicic ແລະ Gordana Pirker-Mosher.
ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາເພື່ອກຽມພ້ອມແຕ່ຄວາມພະຍາຍາມກໍ່ດີ. ໂດຍປົກກະຕິ, ສູດອາຫານທີ່ໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍແມ່ນຖືກປະໄວ້ສໍາລັບບາງຄັ້ງພິເສດເຊັ່ນ: ວັນຄຣິດສະມາດ, Easter, ແລະການແຕ່ງດອງ, ແລະດັ່ງກ່າວແມ່ນກໍລະນີນີ້. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມສິດ, cookies ເຫຼົ່ານີ້ເບິ່ງແທ້ຄືກັບຫມາກກ້ຽງທຽນ, ຫມາກສຸກ. ແລະໃນເວລາທີ່ທ່ານຕັດເຂົ້າໄປໃນພວກເຂົາ, ການຕື່ມຫມາກກ້ວຍຄ້າຍຄືບ່ອນທີ່ແກນຈະເປັນ. ສວຍງາມ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Cookies ໄດ້:
- 6 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ແຍກອອກ)
- ້ໍາຕານ 3/4 ຈອກ (confectioners ')
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (vanilla)
- 4 ອໍ / 1 ມັນເບີໄມ້ (ບໍ່ດີ, ອ່ອນລົງ)
- ທາງເລືອກ: 2 ບ່ວງກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
- 1 ນາວ (ມີນ້ໍາຕານ)
- 2 1/2 cups flour (pastry)
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 2 ບ່ວງກາເຟກາເຟ
- 2 ບ່ວງກາເຟກ້ອນ (ຊ້ໍາ, ຫຼື rum ຂີ້ເຫຍື້ອ)
- ຈອກ 2 ຈອກ (ເປັກຫຼືຫມາກກ້ຽງ)
- 1-2 ບ່ວງ້ໍານົມ
- 1 1/2 ຖ້ວຍຫມາກນັດ (ດິນ, ບໍ່ຜັກ)
- ສໍາລັບການອອກແບບ:
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- ຖ້ວຍນ້ໍາ 1/4 ຖ້ວຍ (ຖົ່ວເຫລືອງ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ສີແດງອາຫານສີເຫຼືອງ
- 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ (ສີຂາວ, ຫຍາບ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີໄຂ່ມຸກໄຂ່, ຕົ້ມກັ່ນ , ແລະຕົ້ມ vanilla, ຈົນກ່ວາ frothy. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນມັນເບີອ່ອນ, brandy, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້, ແລະນ້ໍານາວ, ຈົນກ່ວາລຽບແລະຢ່າງລະອຽດສົມບູນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, whip ໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາແຂງແຕ່ບໍ່ແຫ້ງ. ໃສ່ນ້ໍາມັນ 1/4 ຂອງສີຂາວເຂົ້າໃນການປະສົມຂອງສີເຫຼືອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນເພຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງສວມໃສ່ສີຂາວທີ່ຍັງເຫຼືອ, ພະຍາຍາມບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປືອກ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຮວບຮວມກັນດ້ວຍແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ. ເອົານ້ໍາມັນອອກໄປຕື່ມອີກໃນສາມຕື່ມ, ເອົາໃສ່ລະມັດລະວັງໃນແຕ່ລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມອີກ, ໂດຍບໍ່ລະມັດລະວັງໃນການຫລີກລ່ຽງປະລິມານ. ກວມເອົາແລະ refrigerate ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 F. ໃຊ້ມືຂອງທ່ານ, ໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ. ຈັດວາງບານ 1 ນິ້ວແຍກຕາມແຜ່ນເຈ້ຍເຈາະລຽບ. ຕົ້ມ 6 ຫາ 8 ນາທີຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ມີສີເຫຼືອງທີ່ສຸດໃນສີ. ບໍ່ຄວນ overbake. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
- ມີມີດທີ່ມີສີຂຽວງາມ, ຕັດຮູບວົງມົນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຄຸກກີແຕ່ລະຄົນ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ມັນຂີ່ຜ່ານທາງຂ້າງອື່ນ, ແລະຂຸດອອກພາຍໃນ, ຊ່ວຍປະຢັດ crumbs ໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງຫາກເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕື່ມ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເອົາ crumbs ຄຸກກີໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເພີ່ມຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກຄູນ, ຫມາກຂາມແລະ 1 ໂຕນບ່ວງ້ໍານົມ. ຂະບວນການຈົນກ່ວາປະສົມປະສານດີ ການໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດໃນຫມາກນາວແລະປະສົມ 1 ໂຕນ້ໍານົມຖ້າຈໍາເປັນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
- ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຕ່ລະຂຸມຂອງຄຸກກີ. ເອົາສອງ cookies ແລະ sandwich ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນ. ເຮັດຊ້ໍາກັບ cookies ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ເອົານ້ໍາ 1/4 ຈອກເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍແລະເພີ່ມ 2 ສີຕົກລົງສີແດງອາຫານສີ, ປົນກັນດີ. ເອົາຖ້ວຍນ້ໍາ 1/4 ຈອກເຂົ້າຈືດໆໃສ່ອີກເຫຼົ້າເລັກໆຫນຶ່ງແລະເພີ່ມ 2 ສີລົດລົງສີເຫລືອງອາຫານທີ່ປົນກັນດີ. ເອົານ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກໃສ່ຈອກອີກ.
- ກິນຫນຶ່ງຄຸກກີແລະອາບນ້ໍາມັນທັນທີເຂົ້າໄປໃນໂຖສີອາຫານສີແດງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງອີກຢ່າງໄວວາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະສີເຫຼືອງອາຫານ. ລ້າງຄຸກກີໃນນໍ້າຕານ. ເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍແຜ່ນເຈາະລຽບເພື່ອແຫ້ງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະເກັບຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມແຫນ້ນຫນາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 199 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 48 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 132 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |