ທ່ານຄວນຈໍາກັດການບໍລິໂພກປາທູນາບໍ?
ມີຄໍາຖາມທີ່ບໍ່ມີຄໍາຖາມທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຂໍ້ຄວາມປະສົມກ່ຽວກັບປາທູນາ, ປາປາທີ່ສາມາດຕັ້ງໄດ້ທຸກບ່ອນໃນຂະຫນາດຈາກປະມານ 4 ປອນໄປເຖິງ 1.500 ປອນ, ຂຶ້ນກັບຊະນິດພັນ. ໃນຂະນະທີ່ແນະນໍາອາຫານຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານສອງອາທິດຂອງປາຕໍ່ອາທິດ, ປາຍັງສາມາດມີບັນຈຸ ທາດ mercury , ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນສຸຂະພາບ.
ໂພຊະນາການທີ່ມີສຸຂະພາບດີຈາກໂຕກຽວ
ໂຕນ, ສໍາລັບສ່ວນຂອງມັນ, ແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນ.
ມັນປະກອບດ້ວຍກົດອະມິໂນທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດທີ່ຕ້ອງການໂດຍຮ່າງກາຍສໍາລັບການເຕີບໂຕແລະບໍາລຸງຮັກສາເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ. ທົ່ງນາທີ່ກະປ໋ອງສາມາດເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງ ອາຊິດໄຂມັນປະສົມໄຂມັນ ທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຫົວໃຈ, ສຸຂະພາບທີ່ມີ 150 ມິນລິລິດຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້ຕໍ່ສີ່ອໍ.
Mercury ຄວາມກັງວົນແລະໂຕກຽວ
ໃນເວລາດຽວກັນ, ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂຕກຽວມີ mercury, ເຊິ່ງສະສົມໃນປາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສູງຂຶ້ນໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານ. ສໍາລັບປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່, ປາບໍ່ປະກອບມີທາດໂປຼຕິນພຽງພໍທີ່ຈະເປັນຄວາມກັງວົນ, ແຕ່ວ່າມີບາງກຸ່ມທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ - ແມ່ຍິງຖືພາ, ແມ່ຍິງທີ່ພະຍາບານ, ເດັກນ້ອຍແລະເດັກນ້ອຍ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າ mercury ສາມາດເປັນພິດໂດຍສະເພາະຕໍ່ລະບົບປະສາດຂອງເດັກທີ່ກໍາລັງພັດທະນາ. ຄວາມສ່ຽງແມ່ນການຂຶ້ນກັບປະລິມານ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເດັກນ້ອຍແລະເດັກນ້ອຍທີ່ໄດ້ຮັບສານ mercury ຫຼາຍແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ບັນຫາ. Mercury ສາມາດແຜ່ລະຫວ່າງແມ່ແລະເດັກນ້ອຍທີ່ເກີດມາຈາກລາວ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຖືພາຫຼືພະຍາບານທ່ານຄວນຈໍາກັດການບໍລິໂພກຂອງໂຕນແລະຖ້າທ່ານມີລູກນ້ອຍຫຼືລູກນ້ອຍ, ທ່ານຄວນຈໍາກັດການບໍລິໂພກຂອງເດັກ.
ໂຕນຫຼາຍປານໃດແມ່ນຫຼາຍປານໃດ?
ອີງຕາມຂໍ້ແນະນໍາ 2017 ຈາກອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA), ແມ່ຍິງທີ່ກໍາລັງຖືພາຫຼືພະຍາບານ, ວາງແຜນທີ່ຈະຖືພາ, ຫຼືເດັກນ້ອຍແລະເດັກນ້ອຍຄວນຫຼີກເວັ້ນຢ່າງແນ່ນອນວ່າເຈັດຊະນິດປາທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນທະເລຄືປາ, ກະສິກໍາມະຫາສະຫມຸດ, marlin, roughy ສີສົ້ມ, tilefish (ຈາກອ່າວເມັກຊິໂກ) ແລະໂຕກຽວ bigeye.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າປະເພດອື່ນໆຂອງທນູບໍ່ຢູ່ໃນບັນຊີນີ້.
ແມ່ຍິງແລະເດັກນ້ອຍທີ່ມີຄວາມສ່ຽງອາດສາມາດກິນອາຫານໄດ້ສູງເຖິງ 12 ounces (ສອງອາທິດ) ຕໍ່ອາທິດຂອງປາແລະຫອຍທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມີຕ່ໍາໃນແຮ່ທາດ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີໂຕນ, ໂຕນ, ປາ, ປາ, ນ້ໍາປາ, ແລະປາທະເລ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຂົາຄວນຈໍາກັດຕົວເອງ 6 ounces (ຫນຶ່ງໃນການໃຫ້ບໍລິການ) ຕໍ່ອາທິດຂອງໂຕກຽວ / ສີຂາວທນູ (ກະປ໋ອງ, ສົດ, ຫຼືແຊ່ເຢັນ) ແລະໂຕນສີເຫຼືອງ.
ທົ່ງນາທີ່ມີກະປ໋ອງມີ mercury ຫນ້ອຍກ່ວາ steaks tuna ສົດຫຼື frozen. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ປາຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສະສົມແຮ່ຫນ້ອຍແມ່ນບັນຈຸກະປ໋ອງ, ໃນຂະນະທີ່ປາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສະສົມແຮ່ຫຼາຍແມ່ນນໍາໃຊ້ສໍາລັບເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນງົວ. ນອກຈາກນີ້, ໂຕນສະບູກະປ໋ອງມີ mercury ຫນ້ອຍກ່ວາກ້ວຍທຽມສີຂາວ (ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Albani tuna).
ເສັ້ນທາງລຸ່ມແມ່ນ, ໂຕນ (ຄືກັນກັບສິ່ງທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ) ແມ່ນມີຄວາມລະອຽດແລະບໍ່ດີເກີນ. ຖ້າທ່ານມັກທນູ, ທ່ານສາມາດປະກອບມັນເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ overdo ມັນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານເຂົ້າໄປໃນກຸ່ມທີ່ມີຄວາມສ່ຽງ.
ຊັບພະຍາກອນແລະອ່ານຕໍ່
- > ສູນສໍາລັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແລະໂພຊະນາການທີ່ນໍາໃຊ້. "ຜູ້ບໍລິໂພກ - ການກິນປາ: ແມ່ຍິງແລະພໍ່ແມ່ຄວນຖືພາຫຍັງ." ຫນ້າທໍາອິດຂອງ ສູນ ອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ , ສູນສໍາລັບອາຫານປອດແລະໂພຊະນາການທີ່ນໍາໃຊ້, www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm393070.htm.