ຈໍານວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
Mercury ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ທໍາມະຊາດຂອງສະພາບແວດລ້ອມຂອງໂລກ, ແລະມີປະກົດການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງປະຊາກອນຂອງມະນຸດ. Mercury ແມ່ນຢູ່ໃນອາກາດ, ນ້ໍາແລະດິນຂອງດາວເຄາະ. ປາດຶງດູດ mercury ໃນນ້ໍາ, ແລະໃນເວລາທີ່ທ່ານກິນມັນ, ທ່ານກໍ່ຈະດູດຊຶມມັນ.
ການກິນອາຫານທະເລຖືກສົ່ງເສີມເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ອາຫານທະເລປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນປະສົມປະສານ omega -3, ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະທາດອາຫານຕ່າງໆ. ແລະມັນແມ່ນໄຂມັນອີ່ມຕົວຕໍ່າ.
ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດທາງບວກ, ແລະຈໍານວນເງິນທີ່ອາຫານທະເລປານກາງເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ແຕ່ປາເກືອບທັງຫມົດປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຫນັກຢ່າງຫນ້ອຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະຄວາມກັງວົນຕໍ່ບັນຫານີ້ແມ່ນສໍາຄັນກວ່າຄໍາແນະນໍານີ້. ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດຂອງ mercury ແມ່ນຈິງຖ້າທ່ານກິນປາຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປາທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງ mercury.
ແມ່ຍິງທີ່ອາດຈະຖືພາ, ກໍາລັງຖືພາຫຼືພະຍາບານ, ເດັກນ້ອຍແລະເດັກນ້ອຍແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງເພາະວ່າແຮ່ທາດເປັນພິດສໍາລັບການພັດທະນາຂອງສະຫມອງແລະລະບົບປະສາດ. ກຸ່ມເຫຼົ່ານີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄວນຫຼີກລ້ຽງປາທີ່ຢູ່ໃນລະດັບສູງສຸດຂອງບັນຊີນີ້ດ້ວຍຈໍານວນທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງ mercury ແລະຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ປາຂອງພວກມັນໃນລະດັບອື່ນ, FDA ແລະ EPA ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາ. FDA ກ່າວວ່າມັນເປັນເລື່ອງທີ່ສະຫລາດສໍາລັບຜູ້ຍິງອາຍຸ 16 ປີຫາ 49 ປີ, ແຕ່ຍັງບໍ່ຢາກກິນປາທີ່ມີລະດັບ mercury ສູງສຸດ.
FDA ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາວ່າແມ່ຍິງທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງສາມາດກິນອາຫານສອງຫາສາມອາທິດຕໍ່ອາທິດຂອງອາຫານທະເລທີ່ມີລະດັບນໍ້າຕານຕ່ໍາແລະຫນຶ່ງຊຸດຕໍ່ອາທິດຂອງປາທີ່ມີລະດັບກາງ. ມັນບອກວ່າເດັກນ້ອຍທີ່ອາຍຸ 2 ປີສາມາດກິນອາຫານຫນຶ່ງຫຼືສອງອາທິດຂອງອາຫານທະເລ. ການປານກາງແລະລະມັດລະວັງແມ່ນສໍາຄັນ.
ບຸກຄົນອື່ນຄວນພະຍາຍາມບໍ່ກິນຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຫຼືສອງອາຫານຕໍ່ເດືອນຂອງປາແລະອາຫານທະເລທີ່ມີລະດັບສູງສຸດຂອງ mercury; ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າມັນງ່າຍທີ່ສຸດໃນໂຕນໃຫຍ່.
ລະດັບເຫຼົ່ານີ້ຖືກກໍານົດໂດຍ FDA.
ປາທີ່ມີລະດັບສູງສຸດຂອງ Mercury
- King mackerel
- Swordfish
- Tilefish (Gulf of Mexico)
- ປາສະຫລາມ
- Marlin
- ສີສົ້ມ roughy
- Bigeye tuna
ປາແລະອາຫານທະເລທີ່ມີລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນລະດັບກາງ
- ໂຕນ (ທຸກໆຊະນິດຍົກເວັ້ນກ້ອນໃຫຍ່ແລະ skipjack)
- Grouper
- Spanish mackerel
- Chilean Seabass
- Bluefish
- Weakfish (ທະເລທະເລ)
- Halibut
- Sablefish
- Bass Striped
- Rockfish
- Tilefish (Atlantic Ocean)
- Mahi Mahi
- Buffalofish
- Carp
- Snapper
- Monkfish
- Crocodile White and Pacific
- Sheepshead
ປາແລະອາຫານທະເລທີ່ມີລະດັບນໍ້າຕານຕ່ໍາ
- perch ນ້ໍາຈືດ
- Skate
- tuna ແສງສະຫວ່າງກະປ໋ອງ (skipjack)
- ອະເມລິກັນແລະ ຫມູຫມູ
- Jacksmelt
- Boston or chub mackerel
- Trout
- Squid
- Whitefish
- American shad
- ກະປູ
- Scallop
- Catfish
- Mullet
- Flounder, fluke, plaice, sand dabs
- Herring
- Anchovies
- Pollock
- Crawfish
- Haddock
- Sardine
- Hake
- Salmon
- Oyster
- Tilapia