Whitebait ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ປານ້ອຍທີ່ເປັນອາຫານໂປດໃນປະເທດນິວຊີແລນ. ມີຫ້າຊະນິດທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ. ໃນສູດນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ສີຂາວຂອງອົດສະຕາລີທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາຄູ່ຮ່ວມ Kiwi ຂອງພວກເຂົາ. ຂ້າພະເຈົ້າ lighted dustb whitebait ໃນ flour ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ. ປາຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຫນາແຫນ້ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີເຂົ້າຫນົມອົມງ່າຍໆຂອງ mayonnaise ໄຂ່, cilantro ( coriander ), ຜັກທຽມແລະນ້ໍານາວ.
ຂົ້ວສີຂາວຂ້ຽວຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍສະເພາະຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຜີ້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບປາ:
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 14 ອໍ (400 ກຼາມ) ຂອງ whitebait
- 2 ຈອກນ້ໍາຜັກ (ສໍາລັບ frying)
- ສໍາລັບ Aioli:
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຂັດລະອຽດ)
- 1 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ (cilantro, ຜັກຂັດ)
- 1/2 ບ່ວງນ້ໍານາວ (ນ້ໍາຈາກ 1/4 ນາວ)
- 1 ຈອກ mayonnaise ໄຂ່
ວິທີການເຮັດມັນ
- ການກະກຽມອໍoliໂດຍສົມທົບການຜັກທຽມ, cilantro, mayonnaise ແລະນ້ໍານາວໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງເພື່ອສົມທົບການປົກຫຸ້ມຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຈົນກວ່າຈະໃຊ້ເວລາ.
- ລ້າງສີຂາວພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ, ແລ່ນແລະຄ່ອຍໆແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
- ວາງແປ້ງແລະເກືອໃນນ້ໍາໃນເຕົາແລະປົນກັນດີ.
- ໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາພື້ນຜິວເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສັ່ນສະເທືອນ. ການທົດສອບເພື່ອເບິ່ງວ່ານ້ໍາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມໂດຍການຖອດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ. flour ຄວນ fry ທັນທີ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອໃນເມັດທີ່ມີປະໂຫຍດ, ຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຖືກເຄືອບດີ. ດຶງອອກແລະສັ່ນອອກຈາກທາດແປ້ງເກີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລິກເຂົ້າຈີ່ໃນໄລຍະເວລາ 40 ວິນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ crisp ແລະ golden.
- ໃຫ້ບໍລິການສີຂາວທີ່ມີນ້ໍາເກືອແລະອໍລິໂວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1841 |
| ໄຂມັນລວມ | 158 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 91 ກໍາ |
| Cholesterol | 23 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,001 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 99 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 13 g |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |