ນີ້ບໍ່ມີນ ້ໍາມັນຫມູຕົ້ມ ກັບຫມາກໂປມແລະ cranberries ເຮັດໃຫ້ອາຫານຄອບຄົວທີ່ດີໃນລະດູການວັນພັກຫຼືເປັນອາຫານຄ່ໍາ Thanksgiving ແບບທົດແທນ. ຄວາມງາມຂອງອາຫານນີ້, ນອກເຫນືອຈາກຄວາມຕ່ໍາໃນໄຂມັນ, ແມ່ນວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການພາຍໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເຊິ່ງ, ສໍາລັບອາຫານມື້ວັນອາທິດຫຼືໂອກາດພິເສດ, ແມ່ນໄວທີ່ສຸດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1 pound tenderloin ຫມູ, trimmed ຂອງຜິວຫນັງໄຂມັນແລະເງິນ
- 2
- ແອບ ເປີສະຫມີແມນ, ປອກເປືອກ, ຫອມແລະຫນາໆ
- 1 ຈອກ cranberries ສົດ
- 1/2 cup cider apple
- 2 tbsp. ສົ້ມຄີມ
- 1 tbsp. ນ້ໍາຕານແດງ
- 1 tsp ຜັກທຽມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven to 425 F.
- ສີດຂີ້ຝຸ່ນຂົມຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕົ້ມ, ດ້ວຍສະບູ່ປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ.
- ວາງນ້ໍາຫມູເຂົ້າໃນຕົ້ມຂົ້ວ, ໃສ່ປາຍບາງໆພາຍໃຕ້ເລັກນ້ອຍເພື່ອຮັບປະກັນເຖິງການເຜົາ.
- ອ້ອມຮອບດ້ວຍຕົ້ມຫມາກໂປມແລະລົ່ນດ້ວຍ cranberries.
- ເພີ່ມ cider ແອບເປີ້ນແລະສົ້ມ cider, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ້ໍາຕານແລະໄຄຕົ້ນຢູ່ເທິງຂອງຫມູ.
- ອາຫານສໍາລັບ 30 ຫາ 40 ນາທີ, basting ເຄິ່ງກາງຈົນກວ່າຈົນກ່ວາ thermometer ລົງທະບຽນ 155 F.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 250 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 95 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 71 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 33 ກໍາ |