ກຸ້ງເກືອແລະຫມາກພ້າວ

ການຕົ້ມຕົ້ມໄຂມັນຫຼຸດລົງໄຂມັນແລະພະລັງງານໃນການປ່ຽນແປງນີ້ກ່ຽວກັບ ກຸ້ງແລະເກືອພິກ ໃນຈີນທີ່ມີຊື່ສຽງ. ໃຫ້ບໍລິການ 4.

ສູດປຸງແຕ່ງກຸ້ງເພີ່ມເຕີມ

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ປໍກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່
• cornstarch 2 ບ່ວງ
• 1 ບ່ວງກາເຟເກືອຫຼືເກືອ kosher
• 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວທີ່ມີສີດໍາສົດ, ສີຂາວ, peppercorn Szechuan, ຫຼືລົດຊາດ
• 3 ຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວ, ສໍາລັບ stir frying
• 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫອມ
• 1 ເມັດສີແດງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກ, ເປັນທາງເລືອກ
• 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ແຊ່ນ້ໍາຈືດໃນນ້ໍາທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນອ່ອນໆສໍາລັບ 5 ນາທີ. ລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນ, ທໍ່ແລະປວດແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ໃສ່ເສື້ອຍືດທີ່ມີເມລໍດເຂົ້າ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນເກືອດ້ວຍຫມາກຖົ່ວດິນສົດແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ.
3. ເຮັດຄວາມຮ້ອນ 2 ບ່ວງໃນອາຈົມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງຄວາມຮ້ອນສູງ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໃຫ້ເພີ່ມກຸ້ງແລະ ແຊ່, ຈົນກວ່າພວກມັນຈະກາຍເປັນສີບົວ. ເອົາອອກຈາກ wok. ເຮັດຄວາມສະອາດອອກ wok.

1. ຮ້ອນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃນ wok. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໃຫ້ຕື່ມຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຫມູແລະປະສົມເກືອແລະເກືອ. ຕົ້ມໃສ່ຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ (10 - 15 ວິນາທີ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມກຸ້ງກັບເຂົ້າຈອກ. ໃສ່ນ້ໍາຈືດເພື່ອປ້ອນກຸ້ງໃສ່ເກືອແລະປະສົມ pepper. ໃສ່ໃນຜັກບົ່ວຂຽວຫຼືໃຫ້ເປັນເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີກຸ້ງ.

More Chinese Shellfish Recipes
ຫຼັກ ສູດອາຫານ ຫລັກ ຂອງຈີນ

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	296
ໄຂມັນລວມ	12 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	1 g
Unsaturated Fat	8 ກໍາ
Cholesterol	227 mg
ໂຊດຽມ	1,190 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	19 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	29 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)