ວັນຄຣິດສະມາດ Eve Eve ຫຼື badnje vece ຈະບໍ່ຄືກັນໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ vruca rakija (ບ່ອນທີ່ vruca ຫມາຍຄວາມວ່າ "ຮ້ອນ" ແລະ rakija ຫມາຍຄວາມວ່າ "brandy"), ມັກຈະຫມາຍເຖິງພຽງແຕ່ເປັນ rakija (rrah-kee-yah) ຫຼື rakia ທີ່ຢູ່
Rakija ແມ່ນມັກຈະເປັນນ້ໍາແລະດື່ມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືເຢັນ, ແຕ່ເມື່ອ ກິ່ນຫອມ ກັບນ້ໍາຕານ Caramelized ແລະນ້ໍາດື່ມກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ ( vruca rakija ) ສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ, ມັນພັດທະນາສີເຫຼືອງ.
ທຸກໆຄອບຄົວແລະກຸ່ມຄຣິສຕະຈັກມີສູດຮັບປະກັນຢ່າງໃກ້ຊິດ. ຫຼັງຈາກການບໍລິການແບບພິເສດຂອງວັນຄຣິດສະມາດ Eve vespers ແລະການເຜົາໄຫມ້ວຸ້ນຫຼືການເຜົາໄຫມ້ badnjak, ອາຫານທີ່ບໍ່ມີເນື້ອແປະທີ່ດີມີຄວາມສຸກກັບຄົນທີ່ຊື່ສັດທີ່ມີອາການຂອງ vruca rakija. ນີ້ແມ່ນຮູບພາບຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສະມາຊິກ St Sava (Merrillville, ອິນ.) ສະມາຊິກປຸງແຕ່ງອາຫານ batch ຂອງ vruca rakija ເປັນ.
ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ rakija, ເບິ່ງຂໍ້ມູນ, ຂ້າງລຸ່ມ, ຫຼັງຈາກທິດທາງຂອງສູດນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 cup sugar
- 1 1/2 ຈອກ slivovitz (ຖົ່ວຂຽວປອມ)
- 3 ຈອກນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ, ຫມໍ້ສະແຕນເລດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບື້ອງຫນັກ, ຮາກຢູ່ໃນ 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ. ອະນຸຍາດໃຫ້້ໍາຕານທໍາຄວາມສະອາດ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນແຫຼວທັງຫມົດແລະສີຂີ້ເຖົ່າງາມ, ເບິ່ງມັນຢູ່ສະເຫມີ.
- ເມື່ອສີນ້ໍາຕານແລະ caramelized, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໄຟໄຫມ້, ທັນທີອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ CAREFULLY 1 1/2 ຈອກ slivovitz ແລະ 3 ຈອກນ້ໍາ.
- ກັບຄືນໄປຫາຄວາມຮ້ອນ, stirring constantly, ຈົນກ່ວາມັນມາກັບການຕົ້ມແລະ້ໍາຕານແມ່ນ melted ຫມົດ.
- ຈົ່ງລະວັງວ່າສິ່ງນີ້ບໍ່ຕົ້ມ. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສັງເກດເບິ່ງຄົງທີ່. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
More About Rakija
Rakija ແມ່ນ brandy ມີອໍານາດທີ່ເຮັດຈາກການຕົ້ມກັ່ນເກືອບທຸກຫມາກທີ່ມີເມັດທີ່ມີຊື່ Rakija ຂອງຕົນເອງ. Slivovica (plum rakija) ແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດແລະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ vruca rakija. ແຕ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາ apricot, peach, grape, fig, quince ແລະ juniper ເຖິງແມ່ນວ່າ. ແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດຂອງຕົນເອງທີ່ສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນໄດ້ຊັດຫຼືຢູ່ໃນໃບຫນ້າຂອງທ່ານ.
Rakija ແມ່ນພາກໃຕ້ຂອງ Slavs ເປັນ vodka ແມ່ນ Poles ຫຼື Russians. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນ Serbia, Bulgaria, Croatia, Bosnia ແລະ Herzegovina, ມາຊິໂດເນຍແລະ Montenegro, ແລະມັນເລືອວິທີການຂອງຕົນເຂົ້າໄປໃນໃຈຂອງປະເທດທີ່ບໍ່ແມ່ນ Slavic ເຊັ່ນ: Romania, Albania ແລະອື່ນໆ ທີ່ຢູ່
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາດື່ມນີ້ແມ່ນມີຄວາມຊັດເຈນແຕ່ເມື່ອລວມກັບນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ, ມັນໃຊ້ເວລາສີສີເຫຼືອງ. ມັນກໍ່ອົບອຸ່ນຄົນທີ່ຢູ່ຕີນອອກມາ.
Homemade Hooch
ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການຜະລິດແບບທໍາມະດາ. ຊາວເຊີເບຍມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນການເຮັດຕົວເອງແລະພວກເຮົາສາມາດຢືນຢັນວ່າມັນແມ່ນດີກວ່າເກົ່າກັບ Rakija ຂວດເຊິ່ງມັກຈະມີສານກັນບູດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທົດລອງສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງ, ໃຫ້ເອົາມືຂອງທ່ານອອກໄປຕາມຊຸດຂອງເຄື່ອງເຮືອນ.
ປະລິມານເຫຼົ້າແມ່ນປົກກະຕິ 50% ຫາ 80% ແຕ່ຫຼາຍຄົນມັກຈະຜະລິດມັນສູງເຖິງ 90%
Serbian Hangover Cure
ຫຼັງຈາກຕອນກາງຄືນດື່ມ Rakija ຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສິດທິພາບອື່ນໆ, ຫມູ່ເພື່ອນເຊີເບຍຂອງຂ້ອຍສາບານໂດຍຖ້ວຍ ກາເຟຕວກກີ ແຂງແຮງ. ແຕ່ເບຣັດແລະແກ້ວເຢັນຂອງ kefir ຍັງເປັນການປິ່ນປົວທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບ ການປິ່ນປົວຄົນ ທີ່ເປັນ ຕາຢ້ານຂອງຕາເວັນອອກເອີຣົບ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 50 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 2 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |