Arroz con pollo, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເຂົ້າກັບໄກ່, ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ paella . ມັນເປັນອາຫານໄກ່ແລະອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ໃນປະເທດອາເມລິກາລາຕິນແລະບາງສ່ວນຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ. ນີ້ແມ່ນສະບັບພາສາແອສປາໂຍນທີ່ມີ saffron , ພ້ອມກັບ pimientos ຟັກແລະ sauce ເລັ່ນ.
ສະບັບນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊິ້ນສ່ວນໄກ່, ແຕ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະໃຊ້ຖ້ວຍໄກ່ໄກ່ໃນສູດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ໄກ່ຂົ້ວ, ຕັດອອກ (ປະມານ 3 1/2 ປອນຊິ້ນໄກ່)
- 4 to 6 ribs celery (ປະມານ 1 ຈອກແລ້ວ)
- 1 ສີຂຽວລະຄັງ pepper
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາຜັກ
- ເຂົ້າຈີ່ 1 ເມັດເຂົ້າຈີ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1 ສາມາດ (8 ອໍ) ນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ
- 1 1/2 cups ນ້ໍາຫຼື broth ໄກ່ sodium ຕ່ໍາ
- 1/4 ກັບ 1/2 ບ່ວງກາເຟ crumbled saffron
- ເກືອເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 1 (4-ounce) jar popped up, drained
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປ້ອນຊິ້ນໄກ່ດ້ວຍແຫວນເຈ້ຍ.
- ຂຸດ celery ເຂົ້າໄປໃນ 1 / ຕ່ອນ 4 ນິ້ວ. ຈົ່ງຫໍ່ຫມາກພຸ້ນລົງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມລວງຍາວແລະເອົາແກ່ນ. ຈືນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຫນຽວ 1/4 ນິ້ວ. ປອກແລະຜັດຜັກບົ່ວ. ຫມອນຜັກທຽມ. ກໍານົດຜັກຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ວາງເຕົ້າໂຮມໃຫຍ່, ລຶກ, ລຶກຫນາແຫນ້ນເທິງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກ. ເມື່ອນ້ໍາມັນມີຄວາມຮ້ອນແລະກະແຈກກະຈາຍ, ຈັດແຈງແກງໃນແຊ່. ແຕ່ງກິນໄກ່, ປ່ຽນ, ຈົນກ່ວາ browned ທັງຫມົດ, ປະມານ 12 ຫາ 15 ນາທີ. ເອົາໄກ່ອອກໄປໃສ່ແຜ່ນແລະວາງໄວ້. ອອກຈາກປະມານ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບ; ຖິ້ມນໍ້າມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ກັບແກ້ມຕື່ມ celery, ລະຄັງ pepper, ແລະຜັກບົ່ວ. ແລ່ນປະມານ 3 ນາທີ. ຕື່ມການຜັກທຽມແລະ saute ສໍາລັບນາທີຫນຶ່ງ. ຕື່ມເຂົ້າ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ຊາເຟືອງ, 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ, ແລະປະມານ 1/4 ບ່ວງກາເຟຂອງຫມາກພິກສີດໍາສົດ. ເຮັດໃຫ້ປະສົມກັບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄກ່ກັບຄືນໄປບ່ອນ skillet ໄດ້. ນໍາໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ, ກວມເອົາເຕົາອົບ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ຫາ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່.
- Fluff ເຂົ້າກັບສ້ອມ. ລົດຊາດແລະດັດປັບລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ຫຼາຍ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ໃສ່ໃຈໃນອາລົມແລະຄວາມຮ້ອນສໍາລັບອີກສອງນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1328 |
| ໄຂມັນລວມ | 68 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 31 ກໍາ |
| Cholesterol | 332 mg |
| ໂຊດຽມ | 695 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 61 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 113 ກໍາ |