ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການປຸງລົດຊາດທີ່ Turkey ພຽງແຕ່ມີສິດ
ບາງເທື່ອທ່ານກໍາລັງວາງແຜນກ່ຽວກັບການສ້າງ ຕຸ້ມງົວ ໃນປີນີ້, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສົນໃຈໃນການນໍາໃຊ້ ຕຸ່ມຕຸ໋ນ ຫຼື ຢາ marinade ສີດ ໃຫ້ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ແຕ່ຈະເຮັດວຽກນີ້ບໍ? ຫຼືທ່ານຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍນົກຊະນິດທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍເກີນໄປ? ຄໍາຕອບແມ່ນວ່າແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕັກນິກຂອງ marinade ແຕ່ຈະຕ້ອງເກັບຈຸດສໍາຄັນບາງຢ່າງໃນເວລາທີ່ກະກຽມ Turkey. ຖ້າທ່ານໃຊ້ວິທີການຫຼາຍວິທີ, ທ່ານຄວນໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ຄ້າຍຄືກັນເພື່ອໃຫ້ທ່ານບໍ່ສັບສົນອາລົມ.
ນີ້ແມ່ນລາຍລະອຽດຂອງແຕ່ລະເຕັກນິກແລະວິທີການສົມທົບພວກມັນ.
ການນໍາໃຊ້ເຕົາເຜີ້ງ Turkey
ນ້ໍາຕານແມ່ນປະສົມຂອງເກືອແລະນ້ໍາແລະ brine Turkey ໃນການແກ້ໄຂນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ນົກຊະນິດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອສະບຽງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນແອເມື່ອມັນຖືກຕົ້ມ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ນ້ໍາສະອາດນ້ໍາແລະເກືອງ່າຍໆ, ສິ່ງດຽວທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ໄວ້ໃນເວລາຕໍ່ມາເມື່ອນໍາໃຊ້ວິທີການ marinade ອື່ນແມ່ນຈໍານວນຂອງເກືອທີ່ຕາກແດດເຂົ້າໄປ. ຖ້າທ່ານຕື່ມນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງ, ຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດໂດຍລວມຂອງ Turkey ເພາະສະນັ້ນເລືອກເອົາການສີດຫຼືສີດທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ໃນຂະນະທີ່ brining ດີ Turkey ບໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເກືອເກີນ, ມັນຈະເພີ່ມເກືອກັບຊີ້ນ. ຖ້າທ່ານຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການສີນ້ໍາຕານຫຼືຢາ marinade ການສັກຢາທີ່ທ່ານສາມາດສິ້ນສຸດດ້ວຍໄກ່ເກືອເກີນໄປທີ່ຈະກິນ. ສໍາລັບເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງຂັດຂືນນົກຂອງທ່ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານລ້າງມັນຢ່າງລະອຽດຫຼັງຈາກມັນໄຫຼອອກຈາກທາດເຫຼັກ.
ການນໍາໃຊ້ Rub Turkey
ການປິ່ນປົວໄຂ້ຫວັດສັດປີກສາມາດເປັນການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະແຫ້ງແລ້ງ (ເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນແລະຢາສະຫມຸນໄພ) ຫຼືພຽງແຕ່ປະສົມຜົງຜັດແຫ້ງ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນລວມກັນແລະສີດຢູ່ເທິງແລະຢູ່ພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເມື່ອນໍາໃຊ້ປະສົມກັບຄວາມຊຸ່ມ / ແຫ້ງ) ກ່ອນທີ່ຈະມີຮາກ. ຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາ
ຖ້າຫາກໃຊ້ນີ້ພ້ອມກັບນ້ໍາມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລົບລ້າງເກືອຈາກສູດສູດ rub. ນັບຕັ້ງແຕ່ສູດສູດ rub ສ່ວນຫຼາຍມີເກືອ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ທ່ານຕັດອອກສ່ວນປະກອບນີ້.
ການນໍາໃຊ້ Turkey Injection
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດສູດ marinade ການສັກຢາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີສານສະກັດຈາກຊີ້ນ - ເປັນຢາສູບທີ່ມີເຂັມທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ທ່ານປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເນື້ອຫນັງຂອງນົກ. Rubs ພຽງແຕ່ໄປເລິກ, ແຕ່ marinades ສີດເຂົ້າເຖິງສູນກາງຂອງ Turkey, infusing ປຸງລົດຊາດໃນທົ່ວ. ສູດ ຫຼາຍປະກອບມີມັນເບີແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດຫຼາກຫຼາຍຈາກເບຍກັບນໍ້າເຜິ້ງໃຫ້ແກ່ເຄື່ອງເທດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທີ່ທ່ານຕ້ອງການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານພ້ອມກັບທາດນ້ໍາຈືດ, ທ່ານຕ້ອງລົບລ້າງເກືອໃດໆຈາກສູດນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ສົມບູນຖ້າຫາກວ່າທາດສະກັດນ້ໍາມັນປະກອບມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ.