ຂີ້ເຫຍື້ອ rhubarb fabulous ນີ້ແມ່ນສາມາດປັບຕົວໄດ້ຈາກໃບຍ່ອຍ recipe vintage ຈາກ Washington State Rhubarb Growers. ມັນເປັນສູດທີ່ງ່າຍດາຍ, ແລະຖ້າທ່ານໃຊ້ເຄືອບຜັກ, ມັນກໍ່ໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 15 ນາທີເພື່ອກຽມພ້ອມ. ຈໍານວນເງິນພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ nutmeg ເພີ້ມລົດຊາດໃຫ້ກັບຜັກແຕ່ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການໃຊ້ໄຄດິນແທນ.
pie ຮູບພາບໄດ້ຖືກຜະລິດດ້ວຍ crust pie frozen, ແຕ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ pie pie ປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນທາງເລືອກແມ່ນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນສູດ. ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ pastry frozen ຫຼື homemade, ຫຼືນໍາໃຊ້ແຜ່ນ pastry ຫນານຕູ້ເຢັນ.
ຮັບປະທານອາຫານນີ້ໃນການປຸງອາຫານຕໍ່ໄປຂອງທ່ານຫຼືເອົາໄປໃສ່ອາຫານຄ່ໍາ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ rhubarb ສົດ, ແລະຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານຈະຮັກມັນ. ມັນບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດ rhubarb ຖືກເອີ້ນວ່າ "ພືດຜັກ!"
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Pie Crust:
- 1 1/4 ຈອກ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ (5 1/2 ອໍ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ທາງເລືອກ: 1 (ເກືອ) ້ໍາຕານບ່ວງກາເຟ
- 8 ບ່ວງມັນເບີ (ເຢັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 4 ຫາ 6 ນ້ໍາຕົ້ມບ່ວງ
- ສໍາລັບ Rhubarb Custard Filling:
- 3 ຈອກ rhubarb (diced)
- 1 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ (granulated)
- 3 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- ເກືອຂີ້ເຫຍື້ອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫມາກມ່ວງ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ນົມ 2 ໂຕນ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສໍາລັບທ່ອນໄມ້ທໍາມະດາ, ສົມທົບກັບ 1 1/4 ຈອກຂອງແປ້ງທີ່ມີ 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ, ແລະ 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. Whisk ເພື່ອສົມທົບຢ່າງລະອຽດ. ໃສ່ແປ້ງມັນເບີ 8 ໂຕນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຜະສົມແປ້ງທີ່ມີນິ້ວມືຫຼືເຄື່ອງປັ່ນເຜີ້ງ. ທ່ານຄວນມີຕ່ອນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີທີ່ຍັງຄົງ intact.
- ໃສ່ໃນ 4 ບ່ວງນ້ໍາກ້ອນ. ເພີ່ມນ້ໍາກ້ອນຫຼາຍ, ປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາປະສົມທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຖືຮ່ວມກັນ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປເທິງພື້ນຜິວທີ່ເປື້ອນແລະກົດຈົນກວ່າທ່ານມີ dough ລຽບ. ບໍ່ overwork ຫຼື crust ຈະຍາກ. ຮູບມັນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນດ່ຽວແລະເຮັດຄວາມເຢັນໃນ 30 ນາທີ.
- ໃຫ້ເຕົາອົບ 400 F (200 C / Gas 6).
- ດ້ວງຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນວົງກົມກ່ຽວກັບເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 11 ນິ້ວ. ສາຍແຜ່ນເຈ້ຍ 9 ນິ້ວທີ່ມີຂີ້ເຖົ້າແລະຂັດແຂນຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ສົມທົບການ rhubarb diced ກັບ້ໍາຕານ, flour, ເກືອ, ແລະ nutmeg; ປົນຢ່າງລະອຽດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະອີກ, whisk ໄຂ່ທີ່ມີນົມ. ຕື່ມການປະສົມໄຂ່ກັບ rhubarb ແລະ stir ຈົນກ່ວາປະສົມ.
- ເຮັດໃຫ້ປະສົມ rhubarb ເຂົ້າໄປໃນ crust pie ການກະກຽມ. Dot ກັບມັນເບີ.
- ຈືນເຂົ້າໃນເຕົາອົບກ່ອນ 45 ເຖິງ 55 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທີ່ກໍານົດໄວ້.
- ເອົາຜັກອອກໄປຫາຕູ້ເພື່ອເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
- ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີອາຫານຄ່ໍາ rhubarb ກັບຄີມນ້ໍາຕານທີ່ມີກິ່ນຫອມສົດໆຫຼືມີການຕົບແຕ່ງພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 445 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 147 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 579 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 60 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |