ນີ້ສູດໂກນມະນາວງ່າຍໆທີ່ເຮັດດ້ວຍພຽງແຕ່ສາມສ່ວນປະກອບ: ຜັກຕົ້ມ, ນ້ໍານົມ, ນ້ໍາມັນມະນາວສົດຫຼືສານສະກັດຈາກນາວ.
ມັນເປັນທີ່ດີເລີດກ່ຽວກັບ cake pound , cakes rum , cake Bundt , cake ກາເຟ, cookies ແລະອື່ນໆອີກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ confectioners '້ໍາຕານ
- ນົມ 1/4 ຈອກ
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ (ສົດ, 1 ຊ້ອນຊານ້ໍາມັນສະກັດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, whisk ຮ່ວມກັນຂອງ sugarcane ແລະ້ໍານົມຈົນກ່ວາລຽບ.
- ໃສ່ໃນ 1 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ) ການສະກັດເອົານາວແລະແປງຫຼືຝົນຕົກໃນເຄ້ກທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ.
Glaze ແຕກຕ່າງຈາກ Icing ແລະ Frosting ແນວໃດ?
Glazes
- ຜະລິດຕະພັນກະເບື້ອງແບບປະກອບແບບປະສົມປະສານໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ້ໍາຕານ, ນົມຫຼືນ້ໍາ, ປຸງລົດແລະບາງຄັ້ງອາຫານ. ມັນສາມາດມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາຫຼືຫນາແຫນ້ນແຕ່ມັກຈະໂປ່ງໃສແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ແລະໃຊ້ກັບ cookies, pastries ແລະ cake. ໃນຫລາຍໆກໍລະນີ, ມັນຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍເຈດຕະນາເພື່ອໃຫ້ມັນຂື້ນລົງໃນດ້ານຂອງເຄ້ກ.
- ມີກິ່ນຫອມທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຊີ້ນແລະນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ອາຫານສົດແລະອາຫານສົດຊື່ນ.
- ການລ້າງໄຂ່ລ້າງໃສ່ສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງແລະສີແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ glaze.
Icings and Frostings
- ເງື່ອນໄຂການຂີ້ເຫຍື້ອແລະອາກາດຫນາວແມ່ນນໍາໃຊ້ກັນລະຫວ່າງກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ "ໄອະຊີນ" ມີຄວາມຫມາຍທີ່ຄ່ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ. ອາກາດຫນາວຫລາຍທີ່ສຸດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍມັນເບີ. ອາເມຣິກາອາເມລິກາເບື່ອຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນເຮັດດ້ວຍຕົ້ມກັ່ນ, ນໍ້າມັນເບີຫຼືນ້ໍານົມ.
- ແຕ່ snobs culinary ພິຈາລະນາ buttercream ອາເມລິກາເປັນການປົກຫຸ້ມຂອງ cake ຫນ້ອຍ, ເລືອກແທນທີ່ຈະສໍາລັບ meringues Italian ຫຼື buttercreams ຝຣັ່ງ, ທີ່ຖືກເຮັດດ້ວຍໄຂ່ທັງຫມົດທີ່ມີການປຸງແຕ່ງຫຼືສີຂາວໄຂ່.
- ສະພາບອາກາດຫນາວທີ່ມີການປຸງແຕ່ງເປັນທີ່ຮູ້ກັນທົ່ວໄປເປັນເວລາ 7 ນາທີເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍການປຸງແຕ່ງໄຂ່ໄຂ່, ນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາຕານແລະຄີມຂອງ tartar ໃນເຕົາອົບສອງເທົ່າໃນເຕົາໄຟໃນຂະນະທີ່ຕີໃນ 7 ນາທີ.
- Icings ປະກອບດ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອແລະມ້ວນນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ໃຊ້ໃນການກໍ່ສ້າງຂີ້ເຫຍື້ອແລະໃຊ້ໃນການສ້າງດອກໄມ້ຕານ.
ຖ້າຫາກວ່າການຊຸກຍູ້ການປະທ້ວງ, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງອາກາດຫນາວແລະໄອຄອນຈະເປັນດັ່ງນີ້:
- ອາກາດຫນາວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປະກອບແລະໃສ່ເສື້ອນອກ. ພວກມັນມັກຈະມີກິ່ນຫອມແລະມີສີຄີມຫຼືຫົວມັນເບີທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນາ, ໂກໂກ້ແລະເບຍ.
- ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໄອຄີມແມ່ນເຫຼື້ອມ, ຕ່ໍາແລະມີນ້ໍາຕານແລະຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປເພື່ອຜະລິດເຄ້ກແລະເຄ້ກ, ແລະເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ໄຂ່ຂາວ, ມັນເບີຫຼືຄີມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 555 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| ໂຊດຽມ | 69 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 127 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |