ບໍ່ມີອາຫານທີ່ເຄີຍເບິ່ງຄືວ່າມັນດີເລີດສໍາລັບມື້ລະດູຫນາວກ່ວາຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແລະ Dumplings. ມັນໄດ້ເກັບຮັກສາອັງກິດແລະໄອແລນໃນຕີນໃນຊ່ວງເວລາຍາກແລະຜ່ານລະດູຝົນ. ມັນສະເຫມີໄປເຮັດໃຫ້ມີ smile ກັບຄອບຄົວໃດຫນຶ່ງໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຄ່ໍາ.
ການນໍາໃຊ້
ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ suet ແລະສໍາລັບອາຫານນີ້, ກໍ່ບໍ່ມີທາງເລືອກ. ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຂໍ້ມູນ suet (ງ່າຍໃນສະຫະລາຊະອານາຈັກ) ຫຼັງຈາກນັ້ນກວດສອບທາງເລືອກທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫຼືພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ລົບມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງທັງຫມົດຈຸດປະສົງ (flour ທໍາມະດາ)
- 1 ກ້ອນ (450 ກໍາ) steak ປຸງແຕ່ງອາຫານຫນາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຈອກ (115 ກໍາ) ຫອມປະມານ
- 1 ຈອກ (100g) leeks, ອະນາໄມແລ້ວແລະປະສິດທິຜົນ
- 1 ຈອກ (170g) carrots, ຕັດປະມານ
- 1 ຊິ້ນ (750 ມົນ)
- ເນື້ອງອກເນື້ອ
- 4 oz (115g) flour flour ຂອງຕົນເອງ
- 2 ອໍ (55 ກໍາ)
- shredded suet
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ປະສົມກັບແປ້ງແລະຕ່ອນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ steak. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນງົວທັງຫມົດຖືກປົກຄຸມດ້ວຍແປ້ງ.
- ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນໍ້າມັນຮ້ອນແຕ່ບໍ່ສູບຢາ. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຕ່ອນ steak ແລະສີນ້ໍາຫຼາຍກວ່າ. ເອົາເຕົ້າໂຮມແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາເຜົາໂຮລະອານ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນເຕົາແກະ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລ້ວຕື່ມ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອຢູ່. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຕື່ມ steak ກັບອາຫານ.
- ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງຂຶ້ນແລະເພີ່ມນ້ໍາຖ່ານຫີນໃຫ້ກັບເຕົາຂົ້ວ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ດີ, scraping ທັງຫມົດນ້ໍາຊີ້ນທັງຫມົດຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ Pan ໄດ້. ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນປະສົມປະສານນີ້ໃຫ້ດູແລບໍ່ໃຫ້ມັນເຜົາມັນຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນເຄືອບຫນຽວ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ແກງແລະມັນເບີກັບເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນດີກວ່າເຄືອບຜັກທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານ.
- ໃສ່ເຕົາຂວດກັບຄືນໄປບ່ອນຄວາມຮ້ອນ, stir ໃນຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງຫຼັກຊັບແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, scraping bits ທັງຫມົດຈາກລຸ່ມຂອງ Pan ໄດ້. ເມື່ອໃດທີ່ບິດທັງຫມົດຖືກປ່ອຍອອກມາ, ງາມຫຼັກຊັບໃນ casserole ໄດ້.
- ເພີ່ມຊອງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ໃຫ້ຫຸ້ມດ້ວຍຝາປິດແຫນ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປຽກຢູ່ເທິງເຕົາອົບຫຼືໃນເຕົາອົບຂະຫນາດກາງ (350F / 175C) ເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ກວດເບິ່ງຈາກການໃຊ້ເວລາເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫຼັກຊັບບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງຫຼາຍເກີນໄປ. ຖ້າມັນແມ່ນ, ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍ. ຊີ້ນແລະຜັກສະເຫມີຄວນໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍແຫຼວ. ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດສູດນີ້ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ ຊ້າ ຖ້າທ່ານມີ.
ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ປົນເມັດດ້ວຍຕົ້ມແລະເກືອ. ຕື່ມນ້ໍາເຢັນ 3 ບ່ວງໃສ່ນ້ໍາເຢັນ. ຖ້າ dough ແຫ້ງໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຫຼາຍກວ່າຈົນກວ່າທ່ານຈະມີອາຫານອ່ອນ, dough ເລັກນ້ອຍ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 8 ແລະຮູບຮ່າງເຂົ້າໄປໃນບານມົນທີ່ມີມື floured ແສງສະຫວ່າງ. ອອກຈາກຂ້າງຫນຶ່ງໃນຂະນະທີ່ທ່ານມ້ວນມ້ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ແກງຊີ້ນງົວໄດ້ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ, ເອົາຝາປິດ, ກວດເບິ່ງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເພີ່ມເກືອຫຼື pepper ກັບລົດຊາດ. ຕື່ມການ dumplings ກັບ stew ການວາງພວກເຂົາໃນດ້ານທີ່ແມ້ກະທັ້ງຫ່າງໄກຫ່າງ, pop ຫນຶ່ງຢູ່ເຄິ່ງກາງເຊັ່ນດຽວກັນຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີພຽງພໍ. ກວມເອົາອາຫານອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງອີກ 20 ນາທີ.
- ດຶງຝາປິດແລະທ່ານຈະເຫັນເຄື່ອງເປືອກຫຸ້ມນອກທີ່ດີຂຶ້ນ, ຖ້າບໍ່, ແຕ່ງກິນໃນເວລາອີກສອງສາມນາທີ.
- ຈົ່ງຮ້ອນໃນເຕົາອົບອຸ່ນ. ເພີດເພີນ!
ການປ່ຽນແປງ
ໃນສູດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແລະສູດ Dumplings ນີ້ພວກເຮົາໃຊ້ ແກງ , ຜັກແລະຜັກບົ່ວ, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າຈະເພີ່ມທຸກໆ ຜັກຮາກ ລຶະເບິ່ງຫນາວອື່ນ ໆ ທີ່ທ່ານຕ້ອງມີ.
ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກຫຍ້າ, ເພີ່ມ 1 ເມັດຜັກທຽມສົດ (parsley, rosemary, ແລະ sage ເຮັດວຽກໄດ້ດີ) ກັບ flour ແລະ suet ກ່ອນທີ່ຈະປະສົມເຂົ້າຈີ່. ຫຼື, ແຊ່ບ່ວງກາເຟຂອງ Marmite ເຂົ້າໄປໃນ dough ປຽກກ່ອນທີ່ຈະ rolling dumplings ໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 507 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 72 mg |
| ໂຊດຽມ | 829 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 32 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 27 ກໍາ |