ນີ້ pie butterscotch fabulous ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານ homemade ແລະໄຂ່ຕື່ມແລະສີຄີມ whipping. pie ຮູບພາບໄດ້ຖືກຜະລິດດ້ວຍ crust cracker graham ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ crust pastry baked ຫຼື crust ຂີ້ ຄຸກຄຸກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1
- ແກງ cracker graham , ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງຫຼືຊື້
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 4 ບ່ວງ unsalted butter (2 ounces)
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 3/4 ຈອກ (ຫນາແຫນ້ນ, ປະມານ 7 ອໍ)
- 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍານົມ
- 1 ຈອກຄີມຫນັກ
- 5 ເມັດ cornstarch (1 1/2 ອໍ)
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1 1/2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
- For the Topping:
- 1 1/3 ຈອກ whipping ຄີມ (ເຢັນ)
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງ້ໍາຕານແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາໃສ່ມັນເບີໃນຖ້ວຍກາງໆ. ການວັດແທກ / ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເອົານົມແລະ 1 ຈອກຄີມໃຫຍ່ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເອົາເຂົ້າສາລີແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນເຕົາລຶກ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເອົາຫມາກໄຂ່ມຸກໄຂ່ຢູ່ໃນເຕົາລຶກ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ມີເຄືອບພ້ອມແລະກະສອບຕາຫນ່າງທີ່ດີພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ.
- ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ຫມູໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ້ໍາມັນເບີຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ປຸງແຕ່ງ, whisking constantly, ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານ້ໍາຕານໄດ້ melted ແລະເລີ່ມຕົ້ມ. ຕົ້ມ, whisking ຢູ່ສະເຫມີ, ສໍາລັບ 1 ນາທີ.
- ຕື່ມການປະສົມ້ໍານົມແລະຄີມກັບການປະສົມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນ simmer ໃນຂະນະທີ່ stirring constantly.
- ຖອດປະສົມຮ້ອນຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອກໃສ່ 1/3 ຈອກເຂົ້າເຂົ້າສາລີແລະເກືອປະສົມ, whisking ທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່ປົນສະສົມຮ້ອນໃນ cornstarch ໄດ້. ເມື່ອການປະສົມແມ່ນລຽບ, ຈົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນຫຼັງຈາກນັ້ນແລະກັບຄືນສູ່ຄວາມຮ້ອນ. ເອົາກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ, whisking constantly.
- ເອົານ້ໍາຊອດຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອກປະມານ 1/3 ຈອກປະສົມຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນຫົວໄຂ່ໄຂ່ໄຂ່, whisking ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາລຽບແລະດີຕື່ມອີກ.
- ກັບຄືນໄປບ່ອນຮ້ອນກັບຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ, stirring constantly. ຕົ້ມ, stirring, ປະມານ 1/2 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕ່ອຍໃສ່ໃນ vanilla.
- ເອົານ້ໍາຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນຖາດແລະໃສ່ກະດາດເຄືອບ. ທັນທີທີ່ກວມເອົາດ້ານຂອງ pudding ດ້ວຍການສຕິກ, ສະນັ້ນມັນຈະບໍ່ມີອາກາດທີ່ຈະສ້າງຜິວຫນັງ.
- ຕູ້ເຢັນເວລາ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາລະດູຫນາວຢ່າງລະອຽດ.
- ໃນເວລາທີ່ pie ແມ່ນ chilled ຢ່າງລະອຽດ, ກະກຽມ topping ສີຄີມ whipped.
- ຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານ 1 1/3 ຈອກເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນເຕົາລຶກ. ຕີຈົນກ່ວາຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ 2 ບ່ວງ້ໍາຕານແປ້ງ; ຕີຈົນກ່ວາຮູບແບບສູງສຸດແຂງ.
- ການແຜ່ລາມຫຼືທໍ່ໃສ່ຄີມ whipped ໃນໄລຍະ pie, ກວມເອົາມັນຫມົດກັບແຂບ crust ໄດ້.
- pie ແມ່ນກິນໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນມື້ທີ່ມັນຖືກຜະລິດແລະປາຍຄີມ, ແຕ່ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ມື້.
ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ ນ້ໍາຊຸບເຜັດ ຫຼືນ ້ໍາຊອດກະທຽມທີ່ມີລົດເຂັນ ຫຼືຊື້ແຊ່ນ ້ໍາຮ້ອນ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 386 |
| ໄຂມັນລວມ | 23 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 167 mg |
| ໂຊດຽມ | 96 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 39 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |