ຄຽງຄູ່ກັບ ຊາຂຽວ , ຫມາກຖົ່ວແດງແລະແກມສີຄີມກ້ອນ, ສີຄີມຫມາກງາສີດໍາຍັງເປັນກິ່ນທີ່ມີກິ່ນທີ່ມີກິ່ນທີ່ມີອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດ. ໃນຂະນະທີ່ບັນດາຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ອາດເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີການປ່ຽນແປງທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຕາເວັນຕົກ,
ເມັດຫມາກ ມີ ເມັດ ມີປະຫວັດສາດຍາວນານໃນ cuisine ຍີ່ປຸ່ນແລະເປັນສ່ວນປະສົມທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດແລະນໍ້າສົ້ມ. ເຂົ້າຂອງເມັດຫມາກງາ, ໂດຍສະເພາະຫມາກງາດໍາ, ບໍ່ແປກທີ່ເປັນເຄື່ອງປະດັບ dessert.
Nuri goma, ຫຼືຫມາກ ຂີ້ດເຂົ້າຫນຽວ ສີດໍາ, ແມ່ນຫມາກ ຂີ້ດທີ່ ເຮັດຈາກຫວານແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ jam, ແລະມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນເວລາທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ slice ຂອງ toast plain ເປັນ. Nuri goma ຍັງສາມາດນໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນສິນຄ້າ baked ຕ່າງໆ, desserts, ຫຼືອາຫານທີ່ຈະຕື່ມ earthy, nutty ແລະອາຫານ roasted ຂອງ sesame ກັບອາຫານໃດ. ມັນສາມາດຊື້ໄດ້ຢູ່ຮ້ານຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ແຕ່ກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ເຮືອນ. ສູດສໍາລັບຫມາກຂີ້ດສີດໍາແມ່ນມີຢູ່ທີ່ນີ້.
ສູດສໍາລັບສີຄີມກ້ອນນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ຄີມກ້ອນ vanilla ພື້ນຖານທີ່ໃຊ້ຄີມ, ນໍ້ານົມ, ສານສະກັດ້ໍາຕານແລະ vanilla ດ້ວຍການເພີ່ມເມັດຫມາກງາຂຸ້ນ. ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເມັດຫມາກງາສີຂີ້ເຖົ່າໃນພື້ນດິນເພື່ອສີຄີມກ້ອນ vanilla ຈະເຮັດໃຫ້ປາກົດຕົວນີ້ເກືອບຄ້າຍຄືຄີມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄຸກຄາມແລະມີສີຄີມຫຼືໂກເລດຊັອກໂກແລດ. ນອກຈາກນີ້ທາງເລືອກນອກເຫນືອຈາກ nuri goma ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍນ້ໍາມັນຂີ້ເຖົ່າແລະມີກິ່ນຫອມກັບຄີມກ້ອນ, ແຕ່ມັນຍັງຈະປ່ຽນສີຂອງສີຄີມ ຫນຽວ ສີດໍາກັບສີເທົາສີຂີ້ເຖົ່າ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະເພີ່ມຫຼາຍກວ່າ nuri goma (ສີດໍາຫນຽວ) ກວ່າສິ່ງທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍສີເຂັ້ມຂອງສີຄີມຫລືເພີ່ມກິ່ນຄ້ຽວ, ນ້ໍາຕານເພີ່ມຫລືໃນກໍລະນີຂອງການນໍາ, ້ໍາເຜີ້ງ, ຈະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມກ້ອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານເພີ່ມຈໍານວນຂອງເມັດຫມາກງາໃນດິນໃນສູດທີ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ໂຄງສ້າງຈະກາຍເປັນສີເຫຼືອງ.
ບາງສູດຄີມກ້ອນແມ່ນເຮັດດ້ວຍການເພີ່ມໄຂ່ມຸກໄຂ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຄີມສະແຕນເລດ, ບໍ່ແມ່ນຄີມແບບພື້ນເມືອງທີ່ເຮັດດ້ວຍສີຄີມແລະບໍ່ປະກອບດ້ວຍການໃຊ້ໄຂ່ມຸກໄຂ່. ສີຄີມກຼາມສີດໍານີ້ແມ່ນສູດສີຄີມກ້ອນແບບດັ້ງເດີມ, ບໍ່ແມ່ນອາຫານແຊ່ເຢັນ.
ອຸປະກອນພິເສດ: ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ຄີມກ້ອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2 ຈອກຄີມຫນັກ
- 1 ບ່ວງ vanilla extract (ບໍລິສຸດ)
- 2 ບ່ວງກາເຟສີດໍາ ( nuri goma )
- 3 ບ່ວງເມັດຫມາກງາສີດໍາ (kurogoma, ດິນທີ່ຂວດແລະດິນ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ເມັດຫມາກງາດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນ້ໍານົມແລະ້ໍາຕານໂດຍນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນມືຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍ (ປະມານ 2-3 ນາທີ).
- ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມຄີມຫນັກ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, ຫມາກຂີ້ດສີດໍາ (nuri goma) ແລະເມັດຫມາກງາສີຂຽວແລະຫມາກມ່ວງ. ປະສົມປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີຈົນກ່ວາລວມເອົາຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ໃສ່ນ້ໍາປະສົມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງຜູ້ຜະລິດສີຄີມກ້ອນຂອງທ່ານແລະໃຫ້ມັນເລື່ອນໄປປະມານ 25 ຫຼືຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດສີຄີມກ້ອນຂອງທ່ານ.
- ການໂອນຄີມ, ທີ່ຈະອ່ອນໆ, ໃສ່ຕູ້ເຢັນທີ່ປອດໄພແລະສາມາດປະຫຍັດເວລາປະມານສອງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຄີມກ້ອນແມ່ນບໍລິສັດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 179 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 37 mg |
| ໂຊດຽມ | 24 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |