ເມັດ Sesame ກັບຄືນມາຫຼາຍກວ່າ 5,000 ປີ
ເມັດ Sesame ແມ່ນເປັນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທໍາອິດແລະເປັນຫນຶ່ງໃນພືດທໍາອິດທີ່ຕ້ອງໃຊ້ສໍາລັບນ້ໍາມັນທີ່ກິນໄດ້.
ປະຫວັດການເມລໍດ Sesame
ຄໍາສັບພາສາອັງກິດແມ່ນຄໍາສັບຄ້າຍຄືກັບພາສາອາຣາມ Simsim, Coptic semsem, ແລະ Egyptian Early Semsent (ທີ່ມີຊື່ວ່າ Ebers Papyrus, ເລິກ 65 ຟຸດຍາວທີ່ສະແດງກ່ຽວກັບຢາສະຫມຸນໄພເກົ່າແລະເຄື່ອງເທດທີ່ພົບເຫັນໂດຍ Ebers) ທີ່ຢູ່
ການນໍາໃຊ້ທີ່ໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ກ່ອນຫນ້າທໍາອິດຂອງແກ່ນເມັດ - ຫມາກງາ - ແມ່ນມາຈາກຄວາມລຶກລັບຂອງແອັດສຊີຣຽນທີ່ອ້າງວ່າພຣະເຈົ້າໄດ້ດື່ມເຫຼົ້າເມັດໃນຕອນກາງຄືນກ່ອນທີ່ມັນສ້າງແຜ່ນດິນ.
Sesamum indicum, ( indicum meaning from India) is native to East Indies ການນໍາໃຊ້ກັບຄືນສູ່ 3000 ປີກ່ອນຄ. ສ. ປີ 5,000 ປີກ່ອນ, ຈີນໄດ້ຜະລິດນ້ໍາມັນງາແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫລ່ງທີ່ມາຈາກແສງສະຫວ່າງເທົ່ານັ້ນ,
ອານານິຄົມອາເມຣິກາໄດ້ນໍາເອົາເມັດຫມາກງາ, ຊຶ່ງພວກມັນເອີ້ນວ່າ ເມັດBenné, ກັບອາເມລິກາ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາກາຍເປັນສ່ວນປະກອບສໍາໃນອາຫານໃຕ້.
ຜ່ານອາຍຸ, ແກ່ນແມ່ນແຫຼ່ງອາຫານແລະນ້ໍາມັນ. ນ້ໍາມັນເມັດແກງແມ່ນຍັງແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງໄຂມັນນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ໃນເຂດໃກ້ແລະໄກຕາເວັນອອກ.
More About Seeds:
• ຂໍ້ມູນແລະແນວພັນເມັດຫມາກງາ
•ການ ເກັບຮັກສາແລະການຄັດເລືອກເມັດຫມາກໄມ້
•ປະຫວັດສາດເມັດຫມາກໄມ້
Cookbooks
| ? | The Encyclopedia Contemporary ຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ |
| ? | Herbs & Spices |
| ? | The Spice and Herb Bible |
| ? | ຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຮັກຜັກທຽມກັບພືດສະຫມຸນໄພ & ເຄື່ອງເທດ |