ຄູ່ມືການເຮັດໃຫ້ Jelly Pear Prickly

01 of 08

Prickly Pears From Harvest to Jelly

Prickly pear ( Opuntia ) ແມ່ນແມງກາຕ້າທີ່ແຂງແຮງເຖິງແມ່ນວ່າໃນອາກາດເຢັນຂອງພາກຕາເວັນອອກພາກເຫນືອຂອງສະຫະລັດແລະຜະລິດຫມາກໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍໃນປະລິມານທີ່ດີ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນມີສີທີ່ສວຍງາມແລະມີລົດຊາດ, ແຕ່ທໍາອິດ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຈັດການກັບຫມາກພິກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແກ່ນ.

ນີ້ແມ່ນເຕັກນິກບາງຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ໂຄງການງ່າຍດາຍ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າແທ້ໆ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ cacti pear prickly ຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃກ້ກັບທ່ານ, ບາງຄັ້ງທ່ານກໍ່ສາມາດຊອກຫາຫມາກໄມ້ສໍາລັບການຂາຍໃນຊ່ວງທ້າຍເດືອນກັນຍາ. ເຫຼົ່ານີ້ມີປະໂຫຍດຈາກການມີການໂຍກຍ້າຍອອກມາແລ້ວ. ຂໍ້ເສຍປຽບແມ່ນວ່າທ່ານຕ້ອງຈ່າຍເງິນໃຫ້ພວກເຂົາ.

ພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຄິດກ່ຽວກັບປະລິມານຈໍານວນຫນຶ່ງ, ປະຕິບັດຕາມວິທີການນີ້ 40-50 ຫມາກ prickly ຫມາກໄມ້ຈະຜະລິດປະມານຫ້າແກນ 1/2 pint ຂອງວຸ້ນ.

02 of 08

ເກັບກໍາຫມາກ Pear Prickly (ປອດໄພ!)

ຫມາກ pear prickly ແມ່ນຊື່ທີ່ເຫມາະສົມ. ການສັ່ນສະເທືອນຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນອັນຕະລາຍແລະເມື່ອພວກເຂົາເຂົ້າສູ່ຜິວຫນັງຂອງທ່ານທ່ານຈະຮູ້ສຶກວ່າພວກເຂົາເປັນເວລາຫລາຍວັນ. ນີ້ແມ່ນວິທີການເກັບກໍາຫມາກໄມ້ pear prickly ໂດຍບໍ່ມີ ການໄດ້ຮັບ prickles ເຈັບປວດກ່ຽວກັບທ່ານ.

1. ຕັດປາຍລົງຂອງຂວດເຄື່ອງດື່ມສຕິກ.
2. ວາງຂວດປະມານຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ (ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຈັບຫມາກ) ແລະບິດເພື່ອຖອດອອກຈາກພືດ.
3. ຫຼຸດລົງໂດຍກົງຈາກແກ້ວເຂົ້າໄປໃນຖົງເກັບກໍາຫຼືຖັງອື່ນໆ.

03 of 08

Singe the Prickles Off Fruit Prickly Pear

1. ໃຊ້ tongs ເພື່ອຖອນ pear prickly ຈາກຖັງເກັບກໍາຂອງທ່ານ. ການນໍາໃຊ້ທຽນດຽວກັນທີ່ຈະຈັບມັນໃສ່ໄຟໄຫມ້ຂອງເຄື່ອງເຕົາແກ໊ດ.
2. ເຮັດໃຫ້ຫມາກດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ເປືອກໄຟຕິດກັບມັນທັງຫມົດລວມທັງປາຍ.
3. ລົງໃນໂຖປັດສະວະແລະເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍຫມາກຕໍ່ໄປຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ເຮັດທັງຫມົດຂອງຫມາກໄມ້ pear prickly. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຕົາແກ໊ດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫນັກເບົາ, ຫຼືໄຟເບີຜ່ານຫມາກເຜັດຮ້ອນຫຼືອາຍແກັດ.

04 of 08

Peel ແລະ Chop Prickly Pears ໄດ້

1. ຕັດປາຍອອກຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນ.
2. ການນໍາໃຊ້ມີດປ້ຽວເພື່ອປອກເປືອກພວກມັນ.
3. ຟັກເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າໄປໃນປະມານກ້ອນ 1 ນິ້ວ.

05 of 08

Simmer Prickly Pear Pulp

1. ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອ pear prickly ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໃຫຍ່.
2. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 20 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາຊິ້ນສ່ວນຫຼຸດລົງແລະທ່ານມີ stew ແກງ, ແກ່ນ.

06 of 08

ເອົາແກ່ນຫມາກພິກເກີອອກ

1. ແລ່ນຂີ້ຂຸມຂົນ prickly simmered ຜ່ານໂຮງງານຜະລິດອາຫານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໂຮງງານຜະລິດອາຫານ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ຜົງຕົ້ມສຸກລົງເລັກນ້ອຍໃນເວລາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແກ້ວຫຼືມີນ້ໍາຮ້ອນ.
2. ກົດນ້ໍາສະອາດແລະຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍຜ່ານການກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງໄມ້.

07 of 08

ແຕ່ງກິນ້ໍາ Prickly ້ໍາຕານກັບ້ໍາຕານແລະນາວ

1. ການວັດແທກຂອງແຫຼວ pear prickly ແລະເນື້ອເຍື່ອໃດ. ກັບຄືນໄປບ່ອນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ທ່ານໄດ້ນໍາໃຊ້ຕົ້ນກໍາເນີດມາຂອງຕ່ອນຂອງ prickly pears ໃນ.
2. ສໍາລັບທຸກຈອກຂອງແຫຼວ pear prickly, ຕື່ມ ້ໍາຕານ granulated 3/4 ຈອກແລະນ້ໍານາວ 1 ບ່ວງກາເຟ. ນອກຈາກນັ້ນຕື່ມປອກເປືອກ (ລວມທັງສີຂາວ, ສ່ວນຂອງ pithy) ຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວສໍາລັບທຸກໆ 2 ຈອກຂອງແຫຼວ pear prickly. peel ນາວໃຫ້ pectin ເພື່ອວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຈນທີ່ດີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ນາວທີ່ປູກໃນອົງການຈັດຕັ້ງ - ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຢາປາບສັດຕູພືດໃນຫມາກພ້າວຂອງທ່ານ!
3. Co ok ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ, stirring ເລື້ອຍໆຈົນຮອດ ຈຸດໂກນ .

08 of 08

ຈອກ Jars ແລະ Seal

1. ດຶງຫມາກເລັ່ນອອກ.
2. ຈົ່ງຕື່ມຈອກທີ່ສະອາດດ້ວຍວຸ້ນຫມາກພອກ. ວາງສາຍແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງ 6 ເດືອນ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຖອກນ້ໍາຈອກໄດ້ຖ້າທ່ານໃຊ້ວິທີນີ້.
3. ອີກທາງເລືອກ, ຈົ່ງຖອກ ນ້ໍາຈືດ ເຂົ້າໄປໃນຈອກອະເຊື້ອແລະຂະບວນການໃນ ອາບນ້ໍາຕົ້ມ 5 ນາທີ. ປະໂຫຍດຂອງວິທີການນີ້ແມ່ນວ່າວຸ້ນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຖັນຈົນກ່ວາມັນຖືກເປີດ. ຄວາມເສຍປຽບແມ່ນວ່າບາງຄັ້ງ jelly pear prickly ແຍກແລະ turns ເປັນ goop ຂົມໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງ (ຂ້າພະເຈົ້າຕິດກັບວິທີການຕູ້ເຢັນ).