ປະເພດຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈນີ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນເຜີ້ງຮ້ອນນ້ໍາຮ້ອນຫມາ Coney. ຊອດກາລີແມ່ນມາດຕະຖານໃນຫມາຄລາສສິກ, ແລະສະບັບນີ້ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະປຸງແຕ່ງ, ແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ.
ຕົວຈິງ "ຫມາຮ້ອນ Coney Island" ຕົວຈິງແມ່ນມີຢູ່ໃນ Michigan, ບໍ່ແມ່ນ Coney Island, ນິວຢອກ. ຢ່າງຫນ້ອຍສາມຮ້ານອາຫານອ້າງວ່າໄດ້ສ້າງຫມາຮ້ອນທີ່ມີຊື່ສຽງ, ສອງຄົນໃນ Detroit, Michigan ແລະຫນຶ່ງໃນ Jackson, Michigan.
ຍັງມີສະບັບ Cincinnati ເປັນ. ຫມາຮ້ອນແມ່ນປາຍຍອດທີ່ມີ Cincinnati chili , ເນີຍແຂງ shredded, mustard, ແລະບາງຜັກບົ່ວຟັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ເມັດຊີ້ນງົວ, 85% *
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- ຜົງຜັດ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟພື້ນດິນ allspice
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟກາບດິນ
- ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນ
- 1/8 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນໄຄ
- 1/6 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 1/8 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນເຜັດຖົ່ວເຫລືອງ
- 1/4 ຈອກຫມາກເລັ່ນຂັດ
- 2 ຈອກນ້ໍາ
- 12 ຫາ 16 ໄຂ່ໄກ່ຮ້ອນມາດຕະຖານ, ຫນື້ງ **
- For the Topping:
- ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ປະມານ 1 ຫາ 2 ບ່ວງສໍາລັບຫມາຮ້ອນແຕ່ລະຄົນ
- ຕົ້ມສຸກແລ້ວກຽມໄວ້
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ທາງເລືອກ: ຫຍ້າ Cheddar ແຫຼມຫຼືອ່ອນເພຍ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນຊຸບໄກ່ຂະຫນາດກາງຫຼືແກງແປ້ງ, ນ້ໍາຕານຊີ້ນງົວໃນດິນ; drain well ຜັກບົ່ວໃນພື້ນທີ່ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັດຜັດ, ເກືອບ່ວງ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, cumin, ໄມ້ໄຜ່, ຜົງຜັກ, ຫມາກພິກດໍາ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະນ້ໍາ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກ 1 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ເຂົ້າຫນົມ, ອາຍ, ຫຼືຕົ້ມຫມາຮ້ອນແລະອາຍຫຼືເຮັດຄວາມຮ້ອນ.
ການປະຊຸມ: ເອົາຫມາຮ້ອນທີ່ປຸງແຕ່ງໃນບັກໄກ່ຮ້ອນຫຼື toasted.
ໃສ່ກັບປະມານ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງຊອດເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຫມາຮ້ອນ. ລ້າງຜັກບົ່ວ 1 ຫາ 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນລະຫວ່າງການປະສົມຊີ້ນງົວໃນພື້ນດິນຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າຫນົມມ່ວງໃຫ້ແຫນ້ນຍາວ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ໄປຫາຫມາຮ້ອນທີ່ມີເມັດ Cheddar shredded, ອ່ອນຫຼືແຫຼມ.
* ສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ດີກວ່າ, ໃຫ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫມູເພື່ອທໍາລາຍຊີ້ນງົວໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ.
** ເບຍຫມາຮ້ອນແບບມາດຕະຖານຖືກໃຊ້ສໍາລັບຫມາງົວ, ບໍ່ແມ່ນແບບໃຫມ່ຂອງອັງກິດ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ