ຕາຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຕະຫຼອດແມ່ນຫນຶ່ງໃນການເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຕົ້າໂຮມເຕົານີ້, ແຕ່ມັນສາມາດເຮັດດ້ວຍເຕົ້າເຕົ້າສີນ້ໍາຕານຫລື roast ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຫຼືໃຊ້ roast rump. ມັນຕົ້ນຊ່ວຍຊ່ວຍສະກັດແລະປຸງລົດຊີ້ນງົວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3/4 ຈອກນ້ໍາ
- 1/3 ຊ້ອນສົ້ມແກງ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງດິນ
- 1 ບ່ວງກາເຟໃບ thyme ໃບແຫ້ງ, ປວດ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫອມ
- 1 roast ຂີ້ເຫງັ້ນ boneless, ປະມານ 3 ປອນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມນ້ໍາ, ນ້ໍາສົ້ມ, ຂີງ, ້ໍາຕານ, thyme, ແລະຜັກທຽມໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຖືຫມໍ້ແກງ).
- ລູກປືນເຈາະໄດ້ທັງຫມົດທີ່ມີສ້ອມ; ຈັດວາງໃນຖົງ. ປິດຖົງແລະຫັນໄປເຄືອບຢ່າງລະອຽດ. ປະທັບຕາແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ. ຫັນຖົງເປັນບາງຄັ້ງ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 325 F.
- ເອົາໂລດອອກຈາກຖົງ; ກັບຄືນມາ marinade ເພື່ອ refrigerate. ຈັດວາງຊີ້ນງົວໃນ rack ໃນຕົມຕື້ນ. Roast, ເປີດ, ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເອົານ້ໍາມັນຂັດໄວ້ໃນຖົງແຊ່ນ້ໍາແລະນໍາເອົາຕົ້ມຕົ້ມ. ຕົ້ມ 1 ນາທີ.
- Baste roast ກັບ marinade ໃນໄລຍະ 30 ນາທີສຸດທ້າຍຂອງເວລາທີ່ roasting.
ໃຫ້ບໍລິການ 6 ເຖິງ 8.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 339 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 129 mg |
| ໂຊດຽມ | 712 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 49 ກໍາ |