Stotties ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອຂອງປະເທດອັງກິດ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າ stotties ແມ່ນຫຍັງ, ໃຫ້ຮູ້ພື້ນຖານກ່ຽວກັບ cake delicious ນີ້ຈາກ Northeast ອັງກິດທີ່ມີ primer ນີ້. ແລະຖ້າທ່ານມີຄວາມສຸກໃນການກິນອາຫານກ່ອນ, ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນ. ຖ້າທ່ານດໍາລົງຊີວິດຢູ່ນອກປະເທດອັງກິດ, ຊອກຫາວິທີການ stotties ປຽບທຽບກັບ cake ໃນຄໍຂອງປ່າໄມ້ຂອງທ່ານ.
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ Stottie ໄດ້
ອາຫານເຊັ່ນ stotties ສາມາດພົບເຫັນທົ່ວໂລກ. ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ cake stottie ແລະຄໍາວ່າ "stotty," cake ເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຂົ້າຈີ່ແປເປັນຮູບກົມ.
ບາງຄັ້ງ, stotties ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນ 30 centimeters, ຫຼື 11.8 ນິ້ວ, ເສັ້ນຜ່າກາງ!
cake ໄດ້ເກີດຂື້ນໃນພາກສ່ວນຂອງປະເທດອັງກິດພຽງແຕ່ຢູ່ນອກ Newcastle. ຄໍາວ່າ "stottie" ແມ່ນມາຈາກຄໍາວ່າ "stott," ເຊິ່ງໃນພາສາທ້ອງຖິ່ນຂອງ Geordie ຫມາຍຄວາມວ່າ "ການຟົດຕົວ". ພາສາ Geordie ມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນພາສາເວົ້າໂດຍຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານຂອງອັງກິດ. ມັນຍັງມີອິດທິພົນຂອງສະກັອດແລນແລະໄອແລນແລະມີຄວາມກ່ຽວພັນກັບປະຊາຊົນຊາວອັງກິດທີ່ມີຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍທາງດ້ານການເຮັດວຽກ. ວ່າເຫມາະສົມ, ໃຫ້ stotties ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນລະຫວ່າງ Brits ການເຮັດວຽກ - ຫ້ອງຮຽນ. cake ໄດ້ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນ "ເສົາຄ້ໍາຂອງຄວາມທຸກຍາກ".
ໃນມື້ນີ້, Brits ມີສິດພິເສດຫຼາຍກິນອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່ມີການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບກຸ່ມທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນຖືກຕ້ອງ. ໃນຂະນະທີ່ຄົນງານທີ່ເຮັດວຽກມັກຊອບ stotties ຈະເປັນ crusty, stotties ຜະລິດ massive ຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນ.
ດັ່ງນັ້ນ, ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການຫຼີ້ນຫຼືຫຼົ່ນລົງ, ແລະ cake ນີ້ແມ່ນຫຍັງ? ດີ, ຕາມປະເພນີ, ຜູ້ຜະລິດ cake ໄດ້ bounced ມັນໃນຊັ້ນເຮືອນຄົວເພື່ອກໍານົດວ່າມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງ.
cake ທີ່ບໍ່ສາມາດ bounce ໄດ້ຖືກໂຍນອອກ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະອະນາໄມ, ການປະຕິບັດນີ້ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງໂດຍວິທີທາງການ.
ວິທີອາຫານໄດ້ຖືກເຮັດແບບປະເພນີ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, stottie ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງ, ຂະຫນົມປັງເຂົ້າຈ້າວທີ່ເຮັດຈາກຂີ້ຝຸ່ນທີ່ສຸດໃນສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຕົາໄຟຖ່ານຫີນ, ອີງຕາມຫນັງສືພິມອັງກິດ Independent.
ຂໍຂອບໃຈກັບເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ທີ່ທັນສະໄຫມ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຄ້ກແມ່ນມີຫຼາຍສີມ້ານ. ເຄື່ອງປະສົມພິເສດ knead dough ກັບໂຄງສ້າງທີ່ເຫມາະສົມ, ຍ້ອນວ່າ stottie ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມແຂງແຮງພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີການຮວບຮວມ hefty ເມື່ອມັນແຕກ. ໄຂ່ແລະ bacon ແມ່ນການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບ stotties. ໃນວິທີການນີ້, ມັນຄ້າຍຄືກັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນເຊັ່ນ quiches, ເຊິ່ງມັກຈະນໍາໃຊ້ອາຫານດຽວກັນກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ເກົ້າອີ້ຂີ້ເຜິ້ງ Newcastle ຂອງ Greggs ຂອງ Gosforth ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ cake stottie ແລະຮັກສາ lid ແຫນ້ນກ່ຽວກັບສູດຂອງຕົນສໍາລັບອາຫານໄດ້. ທີ່ເວົ້າວ່າ, ຄົນໃດກໍ່ສາມາດສ້າງ stottie ຖ້າພວກເຂົາມີສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດຄື: flour, salt, sugar, yeast, pepper ສີຂາວແລະນ້ໍາ. ຖ້າທ່ານໄດ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່ໃດກ່ອນ, ນີ້ຄວນຈະເປັນ cinch, ເຖິງແມ່ນວ່າ mastering texture ອາດຈະ tricky.
Stotties ນອກເຂດ Newcastle
Stottie ອາດຈະເປັນຊື່ສໍາລັບ cake ດັ່ງກ່າວໃນ Newcastle, ແຕ່ cake ຂະຫນົມປັງຄ້າຍຄືກັນແມ່ນຢູ່ໃນພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງສະຫະປະຊາຊະອານາຈັກ. ແທນທີ່ຈະກ່ວາ stotties, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນໂດຍປົກກະຕິເປັນ cake ເຕົາອົບ, cake ເຕົາອົບຫຼື cakes ເຂົ້າຈີ່. ບໍ່ວ່າພວກເຂົາກໍາລັງເອີ້ນວ່າຫຍັງກໍ່ຕາມ, cake ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ delicious!