Hummus ຂອງທຸກຊະນິດແມ່ນອາຫານຫລັກປະຈໍາອາທິດໃນເຮືອນຂອງຂ້ອຍ. ມັນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ງ່າຍແລະສຸຂະພາບ, ມີຜັກບາງຢ່າງ, ໃນຂະນະທີ່ຂ້ອຍແຕ່ງອາຫານຄ່ໍາ, ແລະວິທີການທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຈະໄດ້ຮັບໃນເສັ້ນໄຍບາງຢ່າງ. ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມີແຂກ, ມັນເປັນການຕິດຕັ້ງໃນຕາຕະລາງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າກິນພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກແຕງແລະຫມາກໂປມ. ທ່ານກໍາລັງມີໂອກາດທີ່ຈະພົບກັບ hummus ຢູ່ໃນພາກສ່ວນຂອງຂ້າພະເຈົ້າຫຼາຍກວ່າຜັດຜັກບົ່ວ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂ້າພະເຈົ້າເກືອບທຸກຄົນໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຜັກບົ້ງປະກອບດ້ວຍຜັກແລະຜັກບົ່ວ. ບໍ່ມີເຫດຜົນເພາະວ່າບໍ່ມີຫມູ່ເພື່ອນຫຼືຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍແມ່ນຜັກຫຼືຜັກຊະນິດຕ່າງໆ. ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຄິດວ່າຈະເພີ່ມຊີ້ນງົວໃຫ້ປະສົມ. ແນວຄວາມຄິດຂອງຊີ້ນງົວໃນໄລຍະ hummus ແມ່ນບໍ່ໃຫມ່, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແລະຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນ mezze ທີ່ນິຍົມໃນຕາຕະລາງຕາເວັນອອກກາງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນມື້ອື່ນ, ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າພົບກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນເຮືອນບາງຊະນິດ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນມັນແລະເຮັດໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງມະເຮັງທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ, ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກມັນ. ຊີ້ນງົວທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມມີຮັງສີຂີ້ເຖົ່າເປັນການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວແລະມັນຈະປະກົດວ່າຢູ່ໃນຫຼາຍພາກສ່ວນຂອງຂ້ອຍຈາກຕອນນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຊີ້ນງົວ:
- 1 lb ground beef
- 1 ຜັກບົ່ວ (peeled ແລະ diced)
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (peeled ແລະ minced)
- 2-4 ແຊ້ມຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຊ້ອນກາເຟກ້ານໃບ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແຫ້ງ oregano
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວເຫລືອງ (ຫລືລົດຊາດ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ທາງເລືອກ: 1/4 ບ່ວງກາເຟບາລາຣາມ (ເພີ້ມລົດຊາດຫວານຫວານ)
- 1/4 ຖ້ວຍ parsley ສົດ (ຟັກ)
- ສໍາລັບ Hummus:
- 1 1/2 ຈອກຜັກກາດຫມາກຂັງ (ລ້າງແລະລ້າງອອກ)
- 3 ບ່ວງປະປົນຫມາກງາ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (ປອກເປືອກ)
- 2 ນ້ໍານາວບ່ວງບ່ວງ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ hummus, ຕື່ມ chickpeas ລ້າງແລະ drained, paste ຕົ້ມ, peeled ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ນ້ໍານາວ, ນ້ໍາ, ເກືອແລະ pepper ສີດໍາກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. Puree ຈົນກ່ວາລຽບຫມົດແລະຕື່ມການປຸງແຕ່ງອາຫານເພີ່ມເຕີມຖ້າຈໍາເປັນ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າການປະສົມດັ່ງກ່າວຈະກວ້າງຂື້ນແຕ່ຈະຍືນຍົງໃນຕູ້ເຢັນໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວ.
- ເພີ່ມເນື້ອທີ່ຊີ້ນງົວໃຫ້ແກ່ເຕົ້າໂຮມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແກງ, ຫມາກກ້ຽງ, ເກືອແລະບາຣາຣັດ. ຕ່ອຍ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາຊີ້ນນ້ໍາແລະ stir ໃນຫຼັກຊັບສະບູ່ເພື່ອ moisten ແລະນໍາເອົາປະສົມກັບກັນ. ກວດເບິ່ງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະໃຊ້ເວລາທີ່ອົບອຸ່ນຫຼາຍກວ່າ hummus ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ pita ຢູ່ຂ້າງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 630 |
| ໄຂມັນລວມ | 23 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 101 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 1,021 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 60 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 50 ກໍາ |