01 of 11
ສູດອາຫານ Mexican ແບບດັ້ງເດີມ
ເມັກຊິໂກມີຫລາຍຂົງເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ລະຄົນມີອາຫານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະຂອງຕົນເອງແລະປະສົມປະສານທີ່ມີລົດຊາດ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບອາຫານບາງຢ່າງຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານ Mexican ຢູ່ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ພວກເຂົາມັກຈະໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມນິຍົມຂອງຮ້ານອາຫານຫຼືຮ້ານອາຫານແນວໂນ້ມອາຫານ. ຄົ້ນພົບສູດ Mexican ພື້ນເມືອງເພື່ອສ້າງຄວາມຊົງຈໍາຂອງເມັກຊິໂກຢູ່ເຮືອນ.
02 of 11
Birria
Birria ແມ່ນອາຫານ Mexican ພື້ນເມືອງຈາກ Jalisco. ບາງທີເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາປິ່ນປົວການປິ່ນປົວ, ມັນມັກຈະໃຊ້ເວລາສໍາລັບອາຫານມື້ຫຼັງຈາກການແຕ່ງງານຫຼືການສະຫລອງອື່ນ. ມັນມັກຈະຖືກຂາຍຢູ່ທີ່ຮ້ານກາເຟແລະຖະຫນົນໃນປະເທດເມັກຊິໂກ, ບ່ອນທີ່ມັນມັກຈະຖືກຜະລິດດ້ວຍຊີ້ນແບ້ຫຼືແມງ. ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນມີຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູຫຼືປະສົມຂອງຊີ້ນ.
03 of 11
Menudo-Spicy Tripe Soup
Menudo ໄດ້ຖືກສະເຫນີຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນອາຫານເຊົ້າອາຫານທ່ຽງໃນອາທິດທີ່ຮ້ານອາຫານມອມແລະປ໊ອບໃນເມັກຊິໂກ, ບາງທີອາດແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນຄິດວ່າມັນເປັນການແກ້ໄຂທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວ. ພວກເຂົາກະກຽມມັນສອງສາມມື້ກ່ອນລ່ວງຫນ້າແລະເຮັດໃຫ້ມັນຟື້ນຟູມັນ, ຈຸດສຸມ້ໍາແລະປຸງລົດຊາດ. ມີຫຼາຍ variants ຂອງ menudo ໃນເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເມັກຊິໂກ. ຮຸ່ນນີ້ໃຊ້ຫມູຕີນແລະ hominy. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ແມ່ນເກືອບເປັນແຮງງານທີ່ມີແຮງງານຫຼາຍຄືບາງຮຸ່ນ, ມັນໃຊ້ເວລາດົນ.
04 of 11
Mexican Picadillo
Picadillo ແມ່ນດິນຫຼືຊີ້ນງົວທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກແລະອາດປະກອບມີຫມາກໄມ້. ມັນມີຄວາມສຸກຕະຫຼອດອາເມລິກາລາຕິນແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍຫຼືຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເອັມມາປັນດາ, tamales, tacos, ແລະອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນສູດພື້ນຖານທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຫຼັກຫຼືເປັນການຕື່ມສໍາລັບ tacos, empanadas, burritos, ແລະອື່ນໆ.
05 of 11
Chilorio-Sinaloan Pork in Chile Sauce
Chilorio ແມ່ນອາຫານທີ່ມີ originating ໃນລັດ Sinaloa ແລະປະຈຸບັນມັກຢູ່ທົ່ວພາກເຫນືອເມັກຊິໂກ. ຜັກທຽມແຫ້ງແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດ. ທ່ານມັກຈະສາມາດຊອກຫາ chilorio ທີ່ຂາຍໃນຮ້ານອາຫານ Hispanic, ແຕ່ຖ້າທ່ານເຮັດເອງທ່ານສາມາດປັບປຸງເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ. ມັນເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ດີສໍາລັບ tacos, tortas, ຫຼື burritos, ຫຼືທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ.
06 of 11
Pibil Pollo
ອາຫານໄກ່ນີ້ມີຄວາມນິຍົມໃນ Quintana Roo, ໃນເຂດ Yucatan ເມັກຊິໂກ. ມັນໄດ້ຮັບລົດຊາດລາຍເຊັນຈາກສີສົ້ມຂົມ. ໄກ່ໄດ້ຖືກເຜັດໃນເຄື່ອງເທດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫນື້ງໃນໃບກ້ວຍ.
07 of 11
Chiles En Nogada
ສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນເອກະລາດເມັກຊິໂກດ້ວຍອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຄວາມຮັກທີ່ມີສີສັນຂອງທຸງຊາດເມັກຊິໂກ. ມັນເປັນຊໍ່ສີຂຽວທີ່ຊຸ່ມຊື່ນກັບປາຍຊຸ້ນວອນນັດສີຂາວແລະສີແດງສີຂຽວ.
08 of 11
Puerco or Pollo en Salsa Verde
Chiles ແລະ tomatillos ອົບອຸ່ນຂີ້ເຖົ່າສີຂຽວທີ່ມີຄວາມສຸກທັງໃນອາເມລິກາຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ (ບ່ອນທີ່ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ Chile Verde ຫຼື Chile ) ແລະໃນເມັກຊິໂກບ່ອນທີ່ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ Puerco / Pollo en Salsa Verde. ທ່ານສາມາດເຮັດມັນດ້ວຍໄກ່ cubed ຫຼືຫມູ cubed.
09 of 11
Chile Colorado
ຄໍາແປພາສາສະ ເນຍ ຄໍາງ່າຍດາຍຫມາຍຄວາມວ່າ ສີແດງ , ເຊິ່ງອະທິບາຍກ່ຽວກັບການນ້ໍາຂອງສະຫຼັດງົວທີ່ອ່ອນໂຍນນີ້. Chile Colorado ເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ຊອບໃນ Sonora ແລະ Chihuahua ໃນພາກເຫນືອຂອງເມັກຊິໂກ. ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍເຕົ່າທີ່ມີຄວາມສຸກເປັນອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈ.
10 ຂອງ 11
Caramel Flan
Flan ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບ dessert ໃນປະເທດແອດສະປາຍແລະໃນທົ່ວອາເມລິກາລາຕິນ. ມັນເປັນຕອນທ້າຍທີ່ມີສີຄີມແລະພໍໃຈໃນອາຫານ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງກຽມອາຫານເມັກຊິກັນ, ລອງໃຊ້ແບບງ່າຍໆນີ້ໃນອາຫານສ່ວນບຸກຄົນ.
11 of 11
Pastel de Tres Leches
ສໍາລັບ dessert fancier ກ່ວາ flan, cake ອຸດົມສົມບູນແລະຄີມນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍສາມປະເພດຂອງນົມ, ເພາະສະນັ້ນ tres leches ຊື່. cake ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຂອງ້ໍາຕານຫວານ, ້ໍາຕານ້ໍານົມແລະຄີມຫນັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປາຍດ້ວຍສີຄີມ whipped.