ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງກີຊ
ມີພາສາກີກເກົ່າເວົ້າວ່າ "ouzo ເຮັດໃຫ້ຈິດໃຈ" ແລະນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະໃນປະເທດເກຣັກ. ອາລົມຂອງຊາວກຣີກຫຼື kefi (KEH-ຄ່າທໍານຽມ) ແມ່ນພົບໃນອາຫານໃຈຮ້າຍ, ດົນຕີທີ່ມີຈິດວິນຍານແລະຄວາມຮັກຂອງການສົນທະນາທີ່ມີຊີວິດຊີວາ. ຈອກນຶ່ງຂອງ ouzo ເຢັນແມ່ນຄູ່ສົມບູນແບບກັບສິ່ງທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້.
ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ຈະຕົກລົງເຫັນດີວ່າ ouzo ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງກີຊ. ບໍ່ມີເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆເປັນກເຣັກພຽງແຕ່ຫຼືເຊື່ອມໂຍງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບວັດທະນະທໍາເປັນ ouzo ແມ່ນເພື່ອເກຣັກ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນປີ 2006, ລັດຖະບານກເຣັກໄດ້ຮັບສິດເສລີພາບໃນການນໍາໃຊ້ຊື່ສິນຄ້າ ouzo.
Taste
ມີນ້ໍາທີ່ສະອາດແລະສະຫງ່າງາມ, ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ouzo ຖືກກັ່ນຕອງຈາກຝັກຊີຟອງຫຼືຝັງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: anise, ນ້ໍາມັນ, mastic, ແລະ coriander. ມີແຮງແລະໄຟໄຫມ້, ມັນບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມສໍາລັບຄວາມອ່ອນເພຍຂອງຫົວໃຈ. ມັນມີປະລິມານເຫຼົ້າປະມານ 40% (ຂຶ້ນກັບແບ) ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີສານປະລິມານນ້ໍາຕານສູງທີ່ຊັກຊ້າການປ່ອຍເຫຼົ້າໃນລະບົບຂອງທ່ານ. ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ລະມັດລະວັງເພາະວ່າຜົນກະທົບຂອງ ouzo ຈະເລີນເຕີບໂຕຂຶ້ນກັບທ່ານ.
ຕົ້ນກໍາເນີດ
ຫມູ່ເກາະ Lesvos (Mytilini) ພູມໃຈວ່າເປັນສູນກາງຂອງການຜະລິດ ouzo ແລະເປັນທີ່ຮູ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າມີບາງ ouzo ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະເທດເກຣັກ. ສູດສໍາລັບການຫຼາກຫຼາຍ ouzo ອາດຈະຄ້າຍຄືກັນກັບສະຖານທີ່ຕັ້ງແຕ່ສະຖານທີ່, ແຕ່ທ່ານຈະພົບເຫັນວ່າຄວາມລັບເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງລັບໆໃນຄອບຄົວ.
ຍີ່ຫໍ້ຂອງ Ouzo
ຍີ່ຫໍ້ Ouzo ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີການປະຕິບັດຕາມທີມງານເຕະບານແລະສົ່ງເສີມຄວາມຊື່ສັດດຽວກັນກັບ fans ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ບາງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ນອກປະເທດເກຣັກແມ່ນ Ouzo 12, Sans Rival, Ouzo Barbayianni ແລະ Ouzo Mini. ໃນປະເທດເກຣັກ, ຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆເຊັ່ນ Plomari, Tinarvou, ແລະ Kefi ກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ຮັບໃຊ້
Ouzo ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບຕາມປະເພນີຢ່າງບໍລິສຸດ - ບໍ່ມີກ້ອນ. ຊາວກຣີກຈະເພີ່ມນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ແຫຼວເຮັດໃຫ້ມີສີຂາວທີ່ເປືອກຫນາ, ເປືອກຫນາ.
ຖ້າທ່ານເພີ່ມນ້ໍາກ້ອນໂດຍກົງກັບ ouzo, ທ່ານຈະສ້າງໄປເຊຍກັນທີ່ບໍ່ຫນ້າແປກໃຈຢູ່ດ້ານເທິງຂອງເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານ. ມີຄໍາອະທິບາຍດ້ານວິຊາການສໍາລັບ emulsion ນີ້ທີ່ອີງຕາມ ScienceDaily.com ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "ຜົນກະທົບ ouzo."
ເກຣັກສ່ວນຫຼາຍຈະຂີ້ເຫຍື້ອກັບຄວາມຄິດຂອງ ouzo ທີ່ຖືກປະສົມກັບສິ່ງໃດກໍ່ຕາມແຕ່ນ້ໍາ - ດັ່ງນັ້ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມອັບອາຍ, ຂ້າມເຄື່ອງປະສົມປະກະຕິແລະຕິດຢູ່ກັບນ້ໍາຖ້າທ່ານຕ້ອງຫຼີ້ນມັນ. ຫນຶ່ງໃນຜູ້ຜະລິດກໍ່ແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຮັບໃຊ້ ouzo ໃນແກ້ວແຄບເພື່ອໃຫ້ດັງກ່າວຖືກປົກປ້ອງຈາກນໍ້າລົມທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນຈາກເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານ.
ເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານ
ຊາວກຣີກມັກດື່ມເຫລົ້າຫລາຍດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີແຖບ ອໍໂຊກຫລາຍໆ ແຫ່ງໃນທົ່ວປະເທດເກຣັກທີ່ເອີ້ນວ່າ ouzeries (ooh-zeh-REE-es). ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສະຖານທີ່ສະເພາະທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນຫຼາຍໆປະເພດຂອງ ouzo, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບອາຫານຂອງພວກເຂົາທີ່ເອີ້ນວ່າ mezethes (meh-ZEH-thes).
ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆຂອງອາຫານທີ່ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງດ້ານສັງຄົມຂອງການດື່ມອາຍ. ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງຕົນ, ouzo ສະເຫນີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແລະເມນູ meze ມັກຈະຍາວແລະແຕກຕ່າງກັນ.
ໃນ ອູດ ປົກກະຕິ, ຜູ້ປົກຄອງຈະຍືດອາຫານແລະອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ຊ້ໍາຊ້າໆແລະຂູດຢູ່ແຜ່ນຂອງພວກເຂົາ.
ການສົນທະນາໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍຂື້ນແລະເຂັ້ມແຂງແລະລະດັບສິ່ງລົບກວນ escalates. ຈັງຫວະທີ່ອົບອຸ່ນແລະການສົນທະນາທີ່ມີຊີວິດແມ່ນ ກຽດສັກສີກ ເຣັກແລະເຄື່ອງຫມາຍຂອງ parea ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ (pah-REH-ah), ຫຼືການລວບລວມ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການດື່ມ
Ouzo ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບອາຫານທີ່ສຸດ. ຊາວກີກຈະໃຊ້ ouzo ໃນຫລາຍສູດຈາກ marinades ອາຫານທະເລກັບ cookies. ຄົນອື່ນເຊື່ອວ່າ ouzo (ຫຼືຫຼາຍກວ່າ anise ໂດຍສະເພາະ) ມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວແລະຈະໃຊ້ ouzo ເພື່ອຊ່ວຍບັນເທົາອາການກະທົບກະເທືອນຫຼືປວດຫົວ. ພໍ່ແມ່ຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາການຖອກທ້ອງມັກຈະແຕະຫນູນ້ອຍໆກ່ຽວກັບອາຍແກັດຂອງເດັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມບໍ່ສະບາຍຂອງພວກມັນສະບາຍ.
ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານມີຄວາມສຸກກັບແກ້ວ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາ ຕານ ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນ sten uyeia sou (steen ee-YEE-ah soo) - ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ!