ນີ້ guacamole ພື້ນຖານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຫຼືບໍ່ມີຫມາກເລັ່ນ diced, ແລະມັນເປັນອາບນ້ໍທີ່ດີເລີດສໍາລັບພາກສ່ວນຫຼືອາຫານວ່າງມື້ເກມ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ການກິນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ Turkey burgers ຫຼື Burritos.
Guacamole ແມ່ນອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ໃຊ້ເມັກຊິກັນທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນ Aztecs. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາບນ້ໍາຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະເປັນເຄື່ອງປະດັບສໍາລັບອາຫານເມັກຊິກັນແລະສະຫຼັດ. ຄໍາວ່າ "guacamole" ຫມາຍເຖິງ "ນ້ໍາຜັກບົ່ວ."
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 avocados (ສຸກ Haas)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຈືດ (ສົດ)
- 1/2 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ (ສີແດງ, ຜັກດີ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງກາເຟ (ຊີດບ່ວງ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- ທາງເລືອກ: 1 jalapeno ຂະຫນາດນ້ອຍ (ຫຼື peppers serrano, ເມັດອອກແລະຜັກລະອຽດ)
- 1 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (minced ລະອຽດ)
- 1/4 ກາເຟບ່ວງກາເຟ (ດິນ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ (ດິນ)
- ທາງເລືອກ: 1 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ (ແກ່ນ, ມີດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດຫມາກແອບເປີໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາເມັດ. ຂຸດຫມາກບາກອອກຈາກປອກເປືອກແລະຜັດກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແດງ, cilantro, jalapeno ຜັກບົ່ວຫຼື serrano pepper, ຜັກທຽມ, cumin, ເກືອແລະ pepper.
- ກວມເອົາດ້ວຍການສີດພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະໃຊ້ເວລາ.
- ຖ້າຕ້ອງການ, ໃສ່ກັບຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກຕົ້ມຫຼືແຊກຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນ guacamole ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ເຮັດໃຫ້ປະມານ 1 1/2 ຫາ 2 ຈອກ.
Expert Tips
- ເພື່ອຮັກສາ guacamole ເຮັດໃຫ້ສົດຈາກການສີນ້ໍາຕານ, ເອົາສິ້ນຂອງສຕິກໃສ່ໂດຍກົງຢູ່ຫນ້າດິນ. ການຊູນກັບອາກາດສີນ້ໍາຕານບ່າ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອ່ອນແອຂີປະມານ, ໄມໂຄເວຟໃຫ້ພະລັງງານ 50 ເປີເຊັນສໍາລັບປະມານ 30 ຫາ 45 ວິນາທີ, ປ່ຽນເປັນຄຶ່ງຫນຶ່ງ. ໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ນີ້ຈະບໍ່ອາບຫມາກກອກ, ແຕ່ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
- Tortilla Roll-Ups
- Guacamole ມີຫມາກເລັ່ນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 242 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 16 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |