ຟີລິບປິນສູດ Stuffed Cabbage - Sarmi

ສູດນີ້ສໍາລັບຜັກກາດກະ ຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອຂອງສວີເດນ ຫຼື sarmi ແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຂົ້າ, ຫມູ, ເຂົ້າ, ແລະນົມສົ້ມ. ນີ້ແມ່ນ ຫຼາຍ stuffed ຜັກບົ່ວສູດ .

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 (4 ປອນ) ຫົວຜັກກາດທັງຫມົດ
• 1 ຊໍ່ເຂົ້າຈີ່ຜັກຂຽວໆ
• 1 carrot ຟັກລະອຽດອ່ອນ
• 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າດິບ
• 1 ບ່ວງນ້ໍາດອກໄມ້ sunflower
• 1 ຈອກນ້ໍາຈືດ (ຫຼືນ້ໍາ)
• 1 1/2 pounds ground veal
• 1/2 pound ground porridge
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
• 1 ບ່ວງແປ້ງ (ມີດລະອຽດ)
• 1 ເມັດກ້ອນກາເຟ (ຜັກດີ)
• 1 ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ jar
• 1 ຈອກນົມສົ້ມບອນທີ່ເປັນທໍາມະດາ
• 1 ບ່ວງ (ຫຼືມີລົດຊາດ) paprika ຮ້ອນຫຼືຫວານ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ.
2. ເອົາຫຼັກຈາກກະລໍ່າປີ. ໃສ່ຫົວທັງຫມົດໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ softened ພຽງພໍທີ່ຈະດຶງໃບສ່ວນບຸກຄົນ. ທ່ານຈະຕ້ອງປະມານ 24 ໃບ.
3. ເມື່ອໃບມີຄວາມເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ໃຊ້ ປອກເປືອກມີດ ເພື່ອຕັດຕົ້ນແກ່ນກາງອອກຈາກໃບແຕ່ລະໃບໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕັດທັງຫມົດ.
4. ຟັກຜັກກາດທີ່ຍັງເຫຼືອແລະວາງມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນເຕົາຫຼືເຕົາໂຮລ່າ.

1. ໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາເມັດເຂົ້າຈີ່ເຕັມດ້ວຍເຄືອບນ້ໍາມັນ. ຕື່ມ້ໍາຕານ 1 ຈອກຫຼືນ້ໍາແລະ stir ຈົນກ່ວານ້ໍາໄດ້ຖືກດູດຊຶມ. ໃຫ້ເຢັນແລະໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມໄຂ່, ແກະ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຜັກສະຫຼັດແລະນ້ໍາມັນແລະປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ, ແຕ່ບໍ່ overmix ຫຼືຊີ້ນຈະກາຍເປັນເຄັ່ງຄັດ.
2. ເອົາປະມານ 1/2 ຈອກຊີ້ນໃນໃບຜັກກາດແຕ່ລະຄົນ. ຫນີອອກຈາກທ່ານເພື່ອເຂົ້າຫາຊີ້ນ. ປາດດ້ານຂວາຂອງໃບກັບກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ flip ເບື້ອງຊ້າຍ. ທ່ານຈະມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືຊອງຈົດຫມາຍ. ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມ້ວນອອກຈາກທ່ານເພື່ອສ້າງມ້ວນເລັກຫນ້ອຍ.
3. ວາງມ້ວນກະລໍ່າປີຢູ່ປາຍສຸດຂອງຜັກກາດຟັກໃນອາຫານກະປ໋ອງຫຼື ເຕົ້າໂຮມເຕົ້າໂຮມ ແຕ່ລະຊັ້ນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຂື້ນພຽງພໍໃນໄລຍະມ້ວນເພື່ອໃຫ້ມັນມາ 2/3 ຂຶ້ນໄປຂ້າງຂອງເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ປິດຄວາມຮ້ອນ, ໃສ່ອາຫານເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາຫນັກໃນມ້ວນກະລໍ່າປີ, ກວມເອົາແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ຕົ້ມ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາຜັກກາດແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະຊີ້ນຖືກຕົ້ມ.
4. ເຮັດຊອດໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍປະສົມໂຍຜະລິດ, ຫມາກພິກ, ແລະນ້ໍາມັນດອກແດດເລັກ, ປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ການໂອນກະລໍ່າປີຂີ້ເຜີ້ງໃຫ້ເປັນແຜ່ນທີ່ຮັບໃຊ້ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍນໍ້າ.

ຫມາຍເຫດ: ສູດດຽວກັນນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຫມາກພິກ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກກ້ວຍ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	276
ໄຂມັນລວມ	11 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	4 ກໍາ
Unsaturated Fat	5 ກໍາ
Cholesterol	84 mg
ໂຊດຽມ	192 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	18 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	5 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	26 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)