ທັງຫມົດກ່ຽວກັບອັງກິດ Rhubarb

Rhubarb ແມ່ນຜັກຮັກ - ແມ່ນ rhubarb ແມ່ນຜັກ, ບໍ່ແມ່ນຫມາກແຕ່ວ່າມັນມັກຈະຫມາຍເຖິງເປັນຫນຶ່ງ. ລໍາຕົ້ນອ່ອນໆ, ອ່ອນໆຂອງຕົ້ນຫມາກຮຸກເປັນຕົ້ນເອີ້ນວ່າ Rhubarb ບັງຄັບ, ແລະການມາຮອດໃນຮ້ານຄ້າກໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການສະຫລອງແລະເວລາທີ່ຈະໄດ້ຮັບ ສູດສູດ rhubarb . rhubarb ຖືກບັງຄັບໃຊ້ການສູນເສຍຂອງເດືອນລະດູຫນາວເຢັນແລະສັນຍາຂອງພາກຮຽນ spring ພຽງແຕ່ປະມານແຈ. ແນວໃດ cheering ສີສີບົວ vibrant ຂອງ rhubarb ແມ່ນໃນມື້ສີຂີ້ເຖົ່າແລະວິທີການ delicious ເກີນໄປ.

rhubarb ບັງຄັບແມ່ນມີພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາເດືອນມີນາໃນທີ່ສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ສໍາລັບການສະກົດຄໍາສັ້ນມັນ disappears, ແລະມີປະມານຫນຶ່ງເດືອນກັບຫົກອາທິດກ່ອນ rhubarb ນອກແມ່ນມີ.

ບໍ່ວ່າຈະຊື້ rhubarb ຕົ້ນສະບັບທີ່ສວຍງາມ, ຫຼືແນວພັນພາຍນອກຕໍ່ມາ, ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະຊອກຫາເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສິ່ງທີ່ທ່ານຊື້ແມ່ນດີທີ່ສຸດ.

Rhubarb ແມ່ນຫຍັງ?

• Rhubarb (genus Rheum) ເປັນຂອງພືດ Polygonaceae ພືດ. ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, Rhubarb ເປັນຜັກ, ບໍ່ແມ່ນຫມາກ, ເປັນພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດຂອງສວນ Sorrel.
• ເຫງືອກຂອງ rhubarb ເຖິງວ່າ tart ສາມາດກິນໄດ້, ໃບເປັນສານພິດແລະບໍ່ຄວນກິນ.
• Rhubarb ແມ່ນ 95% ນ້ໍາ. ມັນບໍ່ມີໄຂມັນ, ໂຊດຽມຫຼື cholesterol.
• Rhubarb ປະກອບດ້ວຍແຫລ່ງທີ່ມາຂອງສານໂປລິໂອ. ກ້ານໃບສົ້ມ, ແຫຼມມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນວິຕາມິນ C, ອາຫານເສັ້ນໄຍແລະທາດການຊຽມ.
• ແຄຊຽມໃນ rhubarb ປະສົມກັບອາຊິດ oxalic ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກສໍາລັບຮ່າງກາຍທີ່ຈະດູດຊຶມ.

ການເລືອກແລະການນໍາໃຊ້ Rhubarb

• ອາການບອກຂອງ rhubarb ສົດບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ສີທີ່ສົດໃສຂອງມັນ; ຮາກ rhubarb ຄວນຈະມີຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຕັ້ງ, ໃບເປັນສີເຫຼືອງຈືດແລະບໍ່ມີສີດໍາ.

• ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ອາຫານຕາມລະດູການ, rhubarb ແມ່ນກິນທີ່ດີທີ່ສຸດ.
• ນອກຈາກນີ້, ຫຼີກເວັ້ນການເກັບຮັກສາ rhubarb ສໍາລັບດົນນານເກີນໄປ. ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ສາມາດກິນ rhubarb ທັນທີ, ພຽງແຕ່ເທິງແລະຫາງກ້ານໃບ, ຕັດກ້ານໃບ rhubarb ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະຈືດໆ, ສາມຫາສີ່ນາທີ, ໃນນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ. ເຢັນແລະ freeze. ນີ້ compote rhubarb ງ່າຍດາຍສາມາດນໍາໃຊ້ໃນ pies ແລະ crumbles, folded ເຂົ້າໄປໃນຄີມ custard ແລະ whipped ຫຼືໃນສູດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.

• rhubarb ພາກຮຽນ spring ຕົ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປອກ, ພຽງແຕ່ trim ແລະລ້າງ.
• rhubarb ນອກຄວນພຽງແຕ່ເຊັດສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າມັນເກົ່າຫຼືຫນາ, ມັນອາດຈະຕ້ອງການປອກເປືອກໂດຍພຽງແຕ່ລອກເອົາກັບຄືນໄປບ່ອນຊັ້ນນອກ.
• ໃນອາຫານຫວານ, rhubarb ຕົ້ນຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ້ໍາຕານຫຼາຍທີ່ຈະຫວານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນອກສາມາດ tart ຫຼາຍແລະຈະຕ້ອງການຫຼາຍ. ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ

Rhubarb Recipes

• ບາງສ່ວນຂອງສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ rhubarb ແມ່ນ "ສວນກ້າ - ອາຫານ" pies rhubarb, puddings, crumbles, ແລະແນ່ນອນ, ມີ custard. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, rhubarb ໄດ້ມີສະຖານະພາບທີ່ສູງສຸດທີ່ປາກົດຢູ່ໃນເມນູຢູ່ຮ້ານອາຫານຊັ້ນນໍາພ້ອມກັບເກມ, ແກະ, ຊີ້ນງົວແລະປາ. ລັກສະນະແຫຼມ, ແຫຼມຂອງ rhubarb ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປດ້ວຍດີທີ່ສຸດກັບອາຫານທີ່ມີນໍ້າມັນແລະປາ.

ນີ້ແມ່ນ 10 ຂອງທີ່ດີທີ່ສຸດສູດຫວານແລະ savory ສໍາລັບ rhubarb. ມີຄວາມສຸກ.